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Tayberry

Q: Is Tayberry natural or synthetic?

. Extraction: N/A — accordo di fantasia ricostruito. Non esiste alcuna estrazione commerciale..

FRUTTA, VERDURA E FRUTTA A GUSCIO / bacca · aspro · fruttato

Tayberry

Category	FRUTTA, VERDURA E FRUTTA A GUSCIO
Subcategory	bacca · aspro · fruttato
Origin
Volatility	Dalla nota di testa a quella di cuore
Botanical	Rubus fruticosus × R. idaeus
Producing Countries	Scozia (origine), Regno Unito, Pacifico nord-occidentale USA, Nuova Zelanda — come coltura di frutta. Non coltivato per la profumeria.

Un ibrido di lampone e mora coltivato nel 1962 presso lo Scottish Crop Research Institute, chiamato così in onore del fiume Tay. In profumeria, il tayberry è un accordo di fantasia — non esiste un estratto reale — costruito con aldeidi di bacche, damascenone, gamma-decalattone e furaneolo per catturare la sua dolcezza aspra e marmellatosa.

Scent
The Full Story
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

The Full Story

Il tayberry (Rubus fruticosus × R. idaeus) è un ibrido tra mora e lampone rosso, sviluppato da Derek Jennings presso lo Scottish Crop Research Institute (ora James Hutton Institute) vicino a Dundee. L'incrocio è iniziato nel 1962; la varietà è stata commercializzata nel 1979 dopo diciassette anni di sviluppo. Il nome commemora il fiume Tay. Il frutto è allungato, di colore rosso-viola scuro quando è completamente maturo, lungo 4-5 centimetri — il suo sapore combina l'asprezza del lampone con la profondità della mora più una lieve speziatura aromatica che nessuno dei due genitori possiede da solo [A].

Questa nota in Première Peau. Prova tutti e sette gli estratti nel Set di scoperta.

In profumeria

Non esiste un estratto commerciale di tayberry — il frutto è troppo raro e deperibile per l'uso industriale nei profumi. Qualsiasi 'tayberry' in profumeria è un accordo ricostruito, costruito attorno alla chetone di lampone (CAS 5471-51-2), β-damascenone, α-ionone e una piccola palette di esteri [B]. La ricostruzione si colloca tra lampone e mora, a volte spinta leggermente verso il territorio della rosa tramite il damascenone.

Fonti e Note

[A] James Hutton Institute (ex Scottish Crop Research Institute), Dundee — storia dell'allevamento degli ibridi di Rubus. hutton.ac.uk.

[B] PubChem CID 16345 — chetone di lampone, CAS 5471-51-2, C₁₀H₁₂O₂. La chetone di bacche definente della ricostruzione lampone/tayberry. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/16345.

Extraction & Chemistry

Extraction method: N/A — accordo di fantasia ricostruito. Non esiste alcuna estrazione commerciale.

Molecular Formula	N/A — aroma multi-componente
CAS Number	N/D — nessun estratto commerciale
Botanical Name	Rubus fruticosus × R. idaeus
Synonyms	FRUTTO DI TAYBERRY · IBRIDO DI BACCHE SCOZZESI
Physical Properties

In Perfumery

La tayberry funziona come una nota fruttata luminosa e acidula dalla testa al cuore — più succosa del lampone, più scura della fragola. Si abbina a rosa, muschi bianchi e agrumi. Il Discovery Set (/products/premiere-peau-discovery-set) comprende tutte e sette le composizioni.