FRUTTI, VERDURE E NOCI / fruttato · tropicale · fresco
Frutti Tropicali
Category
FRUTTI, VERDURE E NOCI
Subcategory
fruttato · tropicale · fresco
Origin
Volatility
Nota di Cuore
Botanical
N/A — accordo olfattivo (può includere note di mango, frutto della passione, papaya, guava)
Appearance
N/A — accordo olfattivo, senza forma fisica
Odor Strength
Medio
Producing Countries
N/A — accordo olfattivo ricreato sinteticamente
Pyramid
Cuore
Una famiglia di accordi ricostruiti che imitano mango, frutto della passione, guava e papaya. Nessun frutto tropicale produce un olio essenziale commerciale — queste note sono create interamente da molecole sintetiche.
Su un cartoncino assorbente, l'apertura è un'esplosione di dolcezza lattonica — cremosa, leggermente vicina al cocco, con un bordo verde acuto che si percepisce come "non maturo". A seconda dell'accordo specifico, si può percepire un lampo solforoso (il frutto della passione utilizza composti solforati come il 4-metil-4-mercapto-2-pentanone a livelli di traccia) o una luminosità pulita e succosa (gli accordi di mango tendono di più sulla gamma-decalattone).
Entro un'ora la nitidezza verde svanisce e il cuore cremoso e dolce si stabilizza. L'effetto è caldo e rotondo — frutta matura lasciata sul bancone della cucina sotto il caldo estivo, leggermente troppo matura, con gli zuccheri che si concentrano.
Questi accordi sono tipicamente di breve durata sulla pelle. Dopo tre ore, ciò che rimane è una lieve dolcezza lattonica. L'identità fruttata si è per lo più dissolta nella composizione circostante.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Aromi freschi e succosi dominano
After a few hours
After a few hours
La dolcezza si evolve con note acidule di fondo
After a few days
After a few days
L'essenza fruttata si ammorbidisce in una dolcezza sottile
The Full Story
'Frutti tropicali' nella profumeria è un termine collettivo per un gruppo di accordi di fantasia. Non esiste un olio essenziale commerciale, assoluto o estratto CO₂ per mango, frutto della passione, litchi, guava o papaya. Le fragranze sono ricostruite molecola per molecola [A]: γ-decalattone (pesca-cocco, rappresenta la cremosità del mango), etil butirrato (ananas), furaneolo (fragola-caramello, aggiunge calore maturo), β-damascenone (prugna-rosa, contribuisce alla profondità degli accordi di frutto della passione). Il frutto della passione da solo spesso si basa su una traccia di 4-metil-4-mercapto-2-pentanone [B] — un tiole solforato identificabile sotto lo 0,0001% nella formula finita.
Questi accordi sono entrati nella profumeria mainstream negli anni '90 insieme alla categoria fruttato-floreale — Angel (Mugler, 1992) ha aperto la porta, e il decennio successivo ha visto un’esplosione di note di testa di frutti tropicali nelle fragranze commerciali. Nella profumeria di nicchia, gli accordi di frutti tropicali tendono a essere usati più parsimoniosamente, come elementi testurali piuttosto che punti focali. Première Peau Rose Monotone porta una firma di litchi; il Discovery Set ti permette di provare tutti e sette gli estratti.
Fonti e Note
[A] Palette standard di ricostruzione dei frutti tropicali: PubChem CIDs 12813 (γ-decalattone), 7762 (etil butirrato), 19309 (furaneolo), 5366074 (β-damascenone). Vedi: Surburg & Panten, Common Fragrance and Flavor Materials (Wiley-VCH, 6a ed.).
[B] PubChem CID 31391 — 4-metil-4-mercapto-2-pentanone, CAS 19872-52-7. Il tiole definente del frutto della passione identificato nella chimica degli aromi negli anni '80. Usato a livelli di parti per miliardo.
Did You Know?
Did you know?
La firma del frutto della passione nella profumeria deve quasi tutto a un singolo composto: 4-metil-4-mercapto-2-pentanone (CAS 19872-52-7), un tiolo contenente zolfo identificabile nel frutto naturale a concentrazioni di parti per miliardo. Scoperto come volatile chiave del frutto della passione negli anni '80, è strutturalmente parente dei tioli pungenti del ribes nero — ma usato a livelli di traccia si percepisce come maturo, esotico, leggermente metallico. Sotto lo 0,0001% in una formula fa la differenza tra 'tropicale non specificato' e 'riconoscibilmente frutto della passione.'
Extraction & Chemistry
Extraction method: N/A — le note di frutta tropicale nella profumeria sono accordi sintetici ricostruiti. Non esiste un olio essenziale commerciale, un assoluto o un estratto CO2 per la maggior parte dei frutti tropicali (mango, frutto della passione, litchi, guava). Le molecole aromatiche (gamma-decalattone, etil butirrato, furaneolo, damascenone) sono ottenute singolarmente tramite sintesi.
Molecular Formula
N/A — accordo olfattivo che fonde molteplici molecole fruttate
CAS Number
N/A — accordo olfattivo, non una singola molecola
Botanical Name
N/A — accordo olfattivo (può includere note di mango, frutto della passione, papaya, guava)
IFRA Status
Nessuna restrizione nota
Synonyms
frutti esotici, prodotti tropicali
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
N/A — accordo olfattivo, senza forma fisica
In Perfumery
I frutti tropicali si trovano principalmente nelle note di testa e nel cuore superiore, conferendo una freschezza succosa e riscaldata dal sole alle fragranze. Lavorano con note floreali (frangipani, tiare, ylang), con accordi verdi (foglia di fico, galbano) e con basi legnose (sandalo, accordi di base a base di cocco). Quando sono miscelati con note gourmand, creano il profilo denso fruttato-dolce tipico della profumeria mainstream fruttata-floreale dagli anni '90 in poi.
