解剖学から始めましょう。なぜなら解剖学こそが重要だからです。ビーバーの尾の根元、骨盤と皮膚の間には、2対の腺器官があります。最初の対はキャスター嚢で、真の腺ではなく腺上皮で覆われた袋状のもので、キャストリウムと呼ばれる濃厚で黄褐色の分泌物を生成します。生きている動物では、この分泌物がビーバーの縄張りの境界にある泥や植物の塚に塗られます。その目的はコミュニケーションであり、キャストリウムは匂いのマーキングです。
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人類は少なくとも2000年以上前、恐らくそれ以上前にキャストリウムを発見しました。ビーバーの毛皮を得るために捕獲し、乾燥したキャスター嚢を開けると、自然界に類を見ない匂いが放たれることに気づいたのです。それは温かみがあり、革のようで、煙の香りがし、ほのかに甘く、樺や熟成木のニュアンスを含んでいました。さらに、この匂いは長持ちすることもわかりました。キャストリウムは多くの動物の匂いのように消え去ることはなく、時間とともに良くなります。
この美しさ、複雑さ、持続性の組み合わせが、キャストリウムを前近代世界で最も貴重な香料の一つにしました。医療、食品、宗教儀式、そして最終的には香水に使われ、動物的なベースノートの代表的な成分となりました。
しかし、それは姿を消しました。世界からではなく、ビーバーは今も存在しますが、香水業界からはほぼ完全に姿を消し、その代わりに大型の半水生齧歯類の関与を必要としない、キャストリウムの特徴を模倣した合成分子に取って代わられました。
キャストリウムの化学組成は非常に複雑です。100以上の化合物が特定されており、フェノール類(特に樺由来のカテコール)、芳香族アルコール、ケトン、エステルが含まれます。正確な組成は種、動物の食事、乾燥条件によって異なります。この変動性が魅力であり問題でもあります。
キャストリウムの人類文化における歴史は香水よりもはるかに古く、ヒポクラテスも推奨し、ディオスコリデスは『De Materia Medica』に記載しました。食品への使用はあまり知られていませんが、よく記録されています。バニリン含有により風味増強剤としても有用でした。20世紀半ばまで、アメリカ合衆国ではキャストリウム抽出物が食品添加物として認可されていました。
ビーバーは飼育が難しい動物です。縄張り意識が強く、半水生で夜行性です。1匹のビーバーが生涯で生産するキャストリウムは約100グラム程度です。したがって、キャストリウムを合成品に置き換えたのは主に経済的かつ物流的な理由でした。業界はキャストリウムの革のような、煙のような、動物的な特性を、はるかに低コストで提供できる素材を必要としていました。
代替の合成分子は多数あります。樺のタールのような特性は合成グアイアコールで近似できます。革のような特性はイソブチルキノリンで表現できます。ムスクの下地は複数の合成ムスクで補えます。キャストリウムベースは、全体的な特徴を再現するために設計された合成分子のブレンドで、主要な香料供給業者のほとんどから入手可能です。
しかし何かが違います。天然のキャストリウムを扱ったことのある調香師は、合成品では完全に捉えきれない特質を語ります。単一のノートではなく、有機的な一貫性、生きている源から発せられる匂いであるという感覚です。
一方でビーバーはこれらについて何の意見も持ちません。カナダビーバー(Castor canadensis)は、20世紀初頭に北米の個体数が約6000万から約10万に減少したものの、数世紀にわたる捕獲の後、見事な生態学的復活を遂げました。現在、北米全体で1000万から1500万の個体数に回復しています。
ビーバーは縄張りをマーキングします。調香師は肌に香りをマーキングします。分子は今や異なりますが、衝動は同じです。そこにいた者を示す香りで空間を満たし、彼らが去った後も残るのです。
Première Peauでのこの素材:Simili Mirage。7つの20%のエクストレ、1つのコレクション。ディスカバリーセットは7つすべてを2mlでまとめています。