시더

버지니아 삼나무: 건조하고 날카로우며 연필 깎은 듯한 산뜻함에 약간의 수지 향이 섞여 있습니다. 아틀라스 삼나무: 더 둥글고 거의 크림 같으며, 부드러운 장뇌 향이 밑에 깔려 있어 버지니아 삼나무의 날카로움보다는 백단향의 부드러움에 가깝습니다. 히말라야 삼나무: 두 가지의 중간 정도로, 나무 향과 달콤함이 어우러지고 약간 꿀 향이 납니다. 세 가지 모두 과이악의 연기 냄새나 파출리의 기름진 느낌 없이 깨끗한 나무 향의 뼈대를 공유합니다. 잔향은 길고 부드러우며 나무 향이 진하게 남는데, 삼나무는 조향사들이 사용할 수 있는 가장 지속력 있는 천연 나무 재료 중 하나입니다.

시더라는 단어는 식물학적으로 관련이 없는 세 가지 재료를 포함합니다. 버지니아 시더우드(Juniperus virginiana, CAS 8000-27-9)는 진짜 시더가 아닌 주니퍼입니다. 그 오일은 연필 제조의 부산물로, 건조하고 날카로우며 거의 떫은 맛이 납니다. 오일의 가스 크로마토그래피는 일반적으로 알파-세드렌 20–35%, 투조프센 10–25%, 세드롤 16–25%를 보여줍니다. 연필 깎기 냄새는 세드렌 산화 생성물에서 나옵니다. 아틀라스 시더우드(Cedrus atlantica, CAS 8023-85-6)는 진짜 Cedrus로, 모로코와 알제리 산악지대가 원산지입니다. 더 둥글고 크리미하며 약간의 캠퍼 향이 납니다 — 세드롤 함량이 높고 투조프센 함량이 낮습니다. 히말라야 시더우드(Cedrus deodara)는 두 가지 사이에 위치하며, 나무 향이 달콤하고 버지니아보다 덜 날카롭고 아틀라스보다 덜 우유빛입니다.

주요 분자는 세스퀴테르펜: 세드렌(C15H24)과 세드롤(C15H26O, CAS 77-53-2, 녹는점 86°C)입니다. 이들로부터 화학자들은 현대 우디 향수의 핵심 성분을 만듭니다. 세드램버(세드릴 메틸 에테르, CAS 19870-74-7)는 건조하고 확산성 있는 앰버그리스-시더 톤을 제공합니다. 베르토픽스(메틸 세드릴 케톤, CAS 32388-55-9)는 결정질에 가까운 거의 미네랄 같은 우디 품질과 높은 지속력을 더합니다. 이 합성물들은 현재 상업용 조향에서 대부분의 시더 역할을 담당하는데, 부분적으로는 세 가지 중 가장 후각적으로 복잡한 아틀라스 시더가 IUCN에 의해 멸종 위기종으로 분류되었기 때문입니다. 모로코와 알제리는 1940년부터 1982년 사이에 원래의 Cedrus atlantica 숲의 약 75%를 잃었습니다.

시더는 샌달우드보다 건조하고, 베티버보다 깨끗하며, 과이악보다 덜 연기 납니다. 자신을 내세우지 않습니다. 아래에서부터 구성을 지탱하며 — 구조적이고 조용하며 하중을 견딥니다. 이 때문에 거의 모든 향수 계열에 등장합니다: 시프레, 푸제르, 우디-앰버, 프레시-우디, 심지어 아쿠아틱까지. 휘발성 탑 노트의 수명을 연장하면서도 자신의 개성을 강요하지 않습니다. 베이스에서는 따뜻한 나무 위의 깨끗한 피부처럼 읽힙니다.

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