플루브

플루브(Anthoxanthum odoratum)는 스위트 버널 그라스라고도 하며, 유라시아와 북아프리카의 산성 초원이 원산지인 수명이 짧은 다년생 풀입니다. 포기를 이루어 자라며 줄기는 높이 70cm까지 자랍니다. 늦봄에서 초여름에 꽃이 피는데, 계절상 꽤 이른 시기입니다. 아메리카와 오스트랄라시아에도 도입되었습니다.

이 풀의 향은 말렸을 때 특히 강해지며, 쿠마린과 벤조산에서 비롯됩니다. 스위트 버널 그라스는 건초 특유의 향을 만들어 내며 초원에서 흔히 볼 수 있습니다. 쿠마린은 화학식이 C₉H₆O₂인 방향족 유기 화합물입니다. 벤조피론 계열에 속하며 락톤으로 분류됩니다. 쿠마린은 스위트 버널 그라스에만 있는 것이 아니라 식물계 전반에서 발견되며, 통카빈, 전동싸리(melilotus), 스위트 우드러프, 메도스위트 등에도 들어 있습니다. 스위트 버널 그라스에도 쿠마린이 들어 있지만, 농도가 낮아 축산상의 문제를 일으킬 정도는 아닌 것으로 보입니다.

이 풀은 갈아 놓은 땅에 씨앗을 흩뿌려 재배하며, 사질양토와 산성 환경을 좋아합니다. 농업용 풀로서는 수확량이 적지만, 다른 풀이 자라기에는 너무 산성인 땅에서도 자랄 수 있습니다. 잎 밑동에 흰 털이 눈에 띄는데, 이는 이 풀을 식별하는 데 유용한 특징입니다. 꽃에는 꽃잎 같은 구조로 꽃이 벌어지게 하는 인피(lodicule)가 없으며, 암술이 수술보다 먼저 형성됩니다. 쿠마린은 많은 식물에서 발견되며, 이런 식물에서는 포식자에 대한 화학적 방어 수단으로 작용할 수 있습니다.

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