즉각적인 인상: 말린 건초 위에 따뜻한 꿀이 부어지는 듯한 느낌으로, 거의 열대적인 달콤한 꽃향기가 퍼집니다. 금목서보다 더 달콤하고, 튜베로즈보다 덜 인돌릭하며, 미모사보다 더 따뜻하고 어둡습니다. 중간 단계에서는 담배잎의 특성 — 건조하고 약간 가죽 같으며 쿠마린 향이 느껴지며 — 가벼운 네롤리 같은 향이 무거움을 덜어줍니다. 깊은 베이스에서는 미묘한 동물성 따뜻함이 지속되며, 캐스터럼이나 시벳보다는 밀랍에 더 가깝습니다. 전체적으로 꽃 절대 향료가 앰버처럼 작용하는 효과를 주며: 감싸고, 확산하며, 지속적입니다.
Evolution over time
Immediately
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밝고 꿀 같은 달콤함 — 따뜻한 건초, 은은한 열대 꽃향기, 거의 네롤리 같은 상쾌함이 탑 노트에 느껴집니다
After a few hours
After a few hours
담배잎의 깊이감이 발달하며, 쿠마린의 따뜻함, 말린 야생화의 특성, 약간 가죽 같은 향이 납니다
After a few days
After a few days
지속되는 밀랍-앰버 잔향, 따뜻하고 은은하게 동물적인 느낌, 쿠마린 같은 단맛이 남습니다
Terroir & Origins
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The Full Story
Genet absolute — 스파르티움 준세움(스페인 빗자루, 콩과 식물)의 노란 꽃에서 추출한 — 은 조향사의 팔레트에서 가장 희귀하고 복잡한 플로럴 내추럴 중 하나입니다. 향은 꿀처럼 달콤하고 건초 같은 따뜻함으로 시작해 마른 초원 풀을 연상시키며, 이후 담배잎, 쿠마린, 그리고 희미한 동물성 향으로 깊어집니다. 미모사와 튜베로즈 사이의 성격을 지니며: 전자보다 덜 파우더리하고, 후자보다 덜 인돌릭하며, 두 향 모두보다 따뜻합니다.
이 식물은 남유럽 전역에 야생으로 자랍니다 — 프로방스의 가리그, 칼라브리아와 캄파니아의 언덕, 스페인의 메세타. 조향에서는 스파르티움 준세움만 사용되며, 제니스타 틴크토리아(염색용 빗자루, 향료용이 아님)나 사이티수스 스코파리우스(플랜태저넷 왕조와 관련된 일반 빗자루)와 혼동해서는 안 됩니다. 꽃은 만개하는 짧은 시기인 늦봄에 손으로 수확합니다.
추출 수율은 매우 낮습니다: 약 1,200kg의 꽃에서 1kg의 콘크리트가 생산되며, 이는 300~350g의 알코올 용해성 애브솔루트를 얻습니다 — 짙은 갈색의 반고체 덩어리입니다. 애브솔루트의 휘발성 성분에는 리날룰, 캠퍼, 지방산(테트라데카노산, 도데카노산)이 포함되며, 특유의 꿀-플로럴 시그니처는 페닐아세트알데히드와 메틸 안트라닐레이트 같은 미량 방향족 화합물에서 나옵니다. TGSC는 제한 성분을 식별합니다: 메틸 N-메틸안트라닐레이트(최대 0.34%), 유제놀(최대 0.02%), 제라니올(최대 0.13%), 페닐아세토니트릴(최대 0.1%).
비용과 희소성 때문에, genet absolute는 극소량만 사용됩니다 — 고급 조향에서 0.1% 미만으로 — 합성 향료가 재현하기 어려운 꿀빛 광채와 자연스러운 깊이를 더하기 위해서입니다. 재구성된 genet 조합은 일반적으로 꿀 애브솔루트, 페닐아세트산, 쿠마린, 그리고 미량의 인돌을 포함하지만, 천연 재료의 담배잎 어둠과 쿠마린의 풍부함은 부족합니다.
플랜타제네트 왕조와 관련된 빗자루 식물 — 'planta genista'로 알려져 있으며, 안주의 제프리(Geoffrey of Anjou)가 가지를 달고 다녔다고 전해지지만 — 실제로는 Cytisus scoparius(일반 빗자루)이며, Spartium junceum(스페인 빗자루)가 아니다. 두 식물은 관련은 있지만 서로 다른 속(genus)이다. 제프리 자신이 모자에 가지를 꽂았다는 이야기를 뒷받침하는 역사적 증거는 없다; '플랜타제네트'라는 이름은 15세기 요크 공작 리처드가 처음으로 성으로 사용했으며, 이는 제프리 사망 후 3세기 뒤의 일이다.
Extraction & Chemistry
Extraction method: 신선한 Spartium junceum 꽃을 헥산 또는 석유 에테르로 용매 추출하면 콘크리트(왁스 같은 방향성 덩어리)가 얻어집니다. 이 콘크리트는 에탄올로 세척하여 다크 브라운 반고체인 앱솔루트를 만듭니다. 추출 수율은 매우 낮아 약 1,200kg의 꽃에서 1kg의 콘크리트가 나오고, 이 콘크리트에서 300~350g의 앱솔루트만 얻을 수 있습니다. 꽃은 수확 후 빠르게 가공해야 하며, 휘발성 성분은 몇 시간 내에 분해됩니다. 역사적으로 그라스에서는 앙플러라주(냉지방 흡수법)가 사용되었으나, 20세기 중반 이후 휘발성 용매 추출법으로 대체되었습니다. 고품질 재료의 표준은 이탈리아와 프랑스산이 여전히 유지되고 있습니다.
제한 — 향료 농도 최대 6.0% (메틸 N-메틸안트라닐레이트, 유제놀, 제라니올, 페닐아세토니트릴 함유)
Synonyms
제넷 머스크, 제넷 오일
Physical Properties
Odor Strength
중간
Lasting Power
200시간
Appearance
다크 브라운 반고체
Flash Point
> 200.00 °F. TCC ( > 93.33 °C. )
Specific Gravity
0.90000에서 0.98000까지 @ 25.00 °C.
Refractive Index
1.47400에서 1.48200까지 @ 20.00 °C.
In Perfumery
제넷 애브솔루트(Spartium junceum)는 심장부에서 바닥으로 이어지는 변형제이자 고정제로 작용하며, 꿀 같은 따뜻함과 합성 조향물에 자연스러운 효과를 부여하는 것으로 알려져 있습니다. 미량(0.1–0.5%)으로 사용 시, 특히 미모사, 수선화, 장미, 튜베로즈 솔리플로어에서 꽃 향기의 빛나는 단맛을 더하고 합성 머스크의 거친 부분을 부드럽게 만듭니다. 시프레 구조에서는 베르가못과 오크모스 사이에 꿀 같은 다리를 제공합니다. 앰버 및 앰버 조향에서는 과도한 단맛 없이 꿀과 담배의 특성을 강화합니다. 이 애브솔루트는 탁월한 지속력을 지니며, 블로터지에서 200시간 이상 지속됩니다. 재구성된 제넷 조합은 페닐아세트산, 쿠마린, 꿀 애브솔루트, 메틸 안트라닐레이트, 인돌의 조합을 사용하지만, 천연의 담배-쿠마린 복합성을 완전히 재현하지는 못합니다. 이 원료는 샌달우드, 바닐라 애브솔루트, 랩다넘, 오렌지 블라썸, 건초 애브솔루트와 잘 어울립니다. IFRA는 향수 농축액에서 최대 6.0% 사용을 허용하지만, 비용 문제로 인해 실제 사용량은 이 한도보다 훨씬 낮습니다.
