진
음료 / 시트러스 · 프레시 · 그린
진
| Category | 음료 |
| Subcategory | 시트러스 · 프레시 · 그린 |
| Origin | |
| Volatility | 탑 노트 |
| Botanical | N/A (스피릿 아코드; 주요 식물성 성분: 주니퍼스 코뮤니스 — 주니퍼) |
| Appearance | N/A (후각 조합 — 단일 소재 아님) |
| Odor Strength | 중간~강함 |
| Producing Countries | N/A (스피릿 어코드; 전 세계에서 생산되는 진 — 영국, 네덜란드, 미국) |
| Pyramid | 맨 위 |
주니퍼, 건조하고 식물성이며 차가운 미네랄의 톡 쏘는 맛이 있습니다. 진은 런던 증류실의 향기를 닮았습니다 — 소나무처럼 날카로운 베리, 고수 씨앗, 그리고 정제주정의 깨끗하고 투명한 느낌이 어우러집니다.
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
주니퍼-소나무의 날카로움, 감귤 껍질, 고수의 밝음
After a few hours
After a few hours
식물의 복합미가 열리며, 앤젤리카의 흙내음, 건조한 따뜻함
After a few days
After a few days
희미한 나무-허브의 흔적, 투명하고 조용함
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
런던 드라이 진은 중성 증류주를 천연 식물성 재료와 함께 재증류하여 맛을 내야 하며, 증류 후에는 물과 아주 소량의 설탕(최대 0.1 g/L)만 첨가할 수 있습니다. 증류 후 향미 첨가가 금지된 것이 런던 드라이 진이 '드라이'한 이유입니다.
Extraction & Chemistry
Extraction method: 진 자체에서 추출하지 않습니다. 이 조합은 주니퍼 베리 오일(증기 증류), 고수 오일, 앤젤리카 뿌리 압솔루트, 그리고 감귤류 오일로 재구성되었습니다.
| Molecular Formula | 복합 혼합물; 주요 성분: 알파-피넨 (C₁₀H₁₆), 미르센 (C₁₀H₁₆) |
| CAS Number | 주요 성분: 알파-피넨 (CAS 80-56-8) |
| Botanical Name | N/A (스피릿 아코드; 주요 식물성 성분: 주니퍼스 코뮤니스 — 주니퍼) |
| IFRA Status | 알려진 제한 사항 없음 |
| Synonyms | 런던 드라이 진, 올드 톰 진, 플리머스 진 |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | 중간~강함 |
| Lasting Power | 보통 — 제형에 따라 4~8시간 지속 |
| Appearance | N/A (후각 조합 — 단일 소재 아님) |
In Perfumery
진은 주니퍼 베리 오일(알파-피넨, 미르센, 사비넨)을 중심으로 한 식물성 아로마 톱-하트 어코드입니다. 보조 식물성 성분으로는 고수(리날룰), 앤젤리카 뿌리(흙내음), 오리스(파우더리), 감귤 껍질이 포함되어 있습니다. 이 어코드는 칵테일 문화의 참조와 식물성 복합미를 제공합니다. 아로마틱, 시트러스-허벌, 모던 유니섹스 조합에 잘 어울립니다.
