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레몬그라스

Q: Is 레몬그라스 natural or synthetic?

. Extraction: 신선하거나 부분적으로 건조된 잎을 증류하는 방식입니다. 수율은 품종, 수확 시기, 잎의 신선도에 따라 0.5~1.5%의 에센셜 오일이 추출되며, 인도 품종인 크리슈나는 0.8~1.5%, 평균 1.0%의 수율을 보입니다. 부분적으로 건조된 잔디는 수분 손실로 인해 전체 무게가 줄어들어 신선한 재료보다 킬로그램당 더 많은 오일을 생산합니다. 증류 시간은 최적의 오일 회수를 위해 2.5~3.0시간입니다. 오일은 연한 노란색에서 호박색까지이며, 시간이 지날수록 색이 짙어집니다. 주요 생산국은 인도(서벵골, 케랄라, 잠무 & 카슈미르), 과테말라, 중국, 인도네시아, 스리랑카입니다. 관개 조건과 현대 품종을 사용하면 연간 1헥타르당 100~150kg의 오일 수확이 4~6회 수확을 통해 가능합니다. 품질은 시트랄 함량에 따라 등급이 매겨지며, 표준 등급은 최소 75% 시트랄, 프리미엄 등급은 85% 이상입니다. C. flexuosus 오일은 시트랄 함량이 더 높고 미르센 함량이 낮아 향수 용도에서 C. citratus보다 약간 더 높은 가격을 받습니다..

시트러스 향 / 시트러스 · 그린 · 프레시

레몬그라스

Category	시트러스 향
Subcategory	시트러스 · 그린 · 프레시
Origin
Volatility	탑 노트
Botanical	시엠보포곤 시트라투스(서인도산); 시엠보포곤 플렉수오수스(동인도산, 향수에 선호됨)
Appearance	연한 노란색에서 노란색의 투명한 액체
Odor Strength	중간
Producing Countries	중국, 과테말라, 인도, 인도네시아, 스리랑카, 태국
Pyramid	맨 위

줄기에 붙은 시트랄. 레몬보다 더 날카롭고, 버베나보다 더 푸르며, 진짜 감귤류에는 없는 왁스 같고 비누 같은 저음이 있다. 레몬 향이 아니라 레몬 향을 내는 화학물질의 향으로, 열대 풀잎에 75% 농도로 담겨 있다.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

날카롭고, 그린 시트러스와 허브 향이 나며, 비누 같고 왁스 같은 밑향이 있습니다. 레몬 껍질보다 더 공격적이고 각이 진 느낌이며, 베르가못보다 덜 달고, 리날룰이 풍부한 시트러스 오일의 꽃향기는 없습니다. 시트랄 성분이 지배적이라 즉각적으로 인지되며 — 거의 공격적으로 레몬 같지만, 과일보다는 풀에 뿌리를 둔 향입니다. 낮은 농도에서는 부드럽고 차 같은 느낌이 나타나며, 레몬 버베나에 더 가깝습니다. 베타-미르센 성분은 가장자리에서 희미한 후추와 발삼 향을 더합니다. 리트시아 쿠베바(역시 시트랄이 풍부한)와 비교하면, 레몬그라스는 더 건조하고 풀 향이 강하며 과일 향은 덜합니다. 순수 시트랄과 비교하면, 이 오일은 더 둥글고 약간 허브 향이 나는 바디감을 가집니다. 섬세한 재료는 아니며 — 장식적이라기보다 기능적인 향입니다.

Evolution over time

Immediately

날카롭고 공격적인 시트랄 폭발 — 강렬하게 레몬 같고, 풋풋하며 풀 내음이 난다. 각지고 밝으며, 거의 화학적인 직설성을 지녔다. 방을 가득 채우는 생생한 허브 시트러스 향이다.

After a few hours

날카로운 시트랄의 날이 빠르게 사라진다(높은 휘발성). 더 푸르고 부드러운 허브 왁스 같은 성격이 드러난다 — 차 같고, 약간 비누 향이 나며, 레몬보다는 버베나에 더 가깝다. 베타-미르센의 후추 같은 노트가 감지된다.

After a few days

피부에서는 지속력이 제한적이다 — 시트랄의 휘발성 때문에 2~4시간 동안 향이 느껴진다. 옷감에는 희미한 왁스-그린 잔향이 남을 수 있다. 남는 향은 레몬 같지 않고 조용한 허브 향으로, 마른 풀과 같다.

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

레몬그라스는 두 관련된 Cymbopogon 종의 증기 증류 에센셜 오일입니다: Cymbopogon citratus (서인도 레몬그라스)와 Cymbopogon flexuosus (동인도 레몬그라스, 코친 레몬그라스라고도 불립니다). 두 종은 동일한 시트랄 우세 화학구조를 공유하지만 미묘한 프로필 차이가 있습니다 — 코친은 더 정제되고 시트랄 함량이 높으며(일반적으로 70–85% 시트랄), 서인도는 더 많은 미르센과 약간 더 푸르고 풀 향이 납니다.

화학

시트랄 (CAS 5392-40-5, 혼합 제라니알 + 네랄 이성질체) [A] 은 레몬그라스 오일을 지배하며 — 증기 증류물의 70–85%를 차지하며, 상업적으로 증류된 오일 중 가장 높은 천연 시트랄 농도입니다. 따라서 레몬그라스는 이오논, 비타민 A 및 기타 테르펜 유도 화학물질 합성의 출발 물질로 사용되는 주요 산업용 시트랄 공급원 중 하나입니다. 시트랄 감작 때문에 IFRA QRA 제한이 바르는 제품에 적용됩니다.

출처 및 참고

[A] PubChem CID 638011 — 시트랄 (제라니알 + 네랄), CAS 5392-40-5. 레몬그라스 오일의 주요 성분으로 70–85% 함유. pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/638011.

Did You Know?

Did you know?

1893년, 페르디난트 티만과 폴 크뤼거는 시트랄—레몬그라스 오일의 주요 성분—이 아세톤과 반응하여 바이올렛 향이 나는 이오논 분자를 형성한다는 것을 발견했습니다. 이 단일 반응은 희석된 알칼리 용액이 담긴 플라스크에서 진행되었고, 바이올렛 향의 가격을 귀족의 사치품에서 산업용 상품으로 급락시켰습니다. 55년 후, 같은 화학 반응은 호프만-라로슈(1948)에서 비타민 A의 킬로그램 단위 합성의 출발 물질이 되었습니다. 여러분이 마시는 레몬그라스 차 속 분자는 멀티비타민 속 비타민과 두 단계의 화학 반응 차이입니다.

Extraction & Chemistry

Extraction method: 신선하거나 부분적으로 건조된 잎을 증류하는 방식입니다. 수율은 품종, 수확 시기, 잎의 신선도에 따라 0.5~1.5%의 에센셜 오일이 추출되며, 인도 품종인 크리슈나는 0.8~1.5%, 평균 1.0%의 수율을 보입니다. 부분적으로 건조된 잔디는 수분 손실로 인해 전체 무게가 줄어들어 신선한 재료보다 킬로그램당 더 많은 오일을 생산합니다. 증류 시간은 최적의 오일 회수를 위해 2.5~3.0시간입니다. 오일은 연한 노란색에서 호박색까지이며, 시간이 지날수록 색이 짙어집니다. 주요 생산국은 인도(서벵골, 케랄라, 잠무 & 카슈미르), 과테말라, 중국, 인도네시아, 스리랑카입니다. 관개 조건과 현대 품종을 사용하면 연간 1헥타르당 100~150kg의 오일 수확이 4~6회 수확을 통해 가능합니다. 품질은 시트랄 함량에 따라 등급이 매겨지며, 표준 등급은 최소 75% 시트랄, 프리미엄 등급은 85% 이상입니다. C. flexuosus 오일은 시트랄 함량이 더 높고 미르센 함량이 낮아 향수 용도에서 C. citratus보다 약간 더 높은 가격을 받습니다.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	복합 혼합물; 주요 성분: 시트랄 (C₁₀H₁₆O, 65–85%: 제라니알 + 네랄)
CAS Number	8007-02-1
Botanical Name	시엠보포곤 시트라투스(서인도산); 시엠보포곤 플렉수오수스(동인도산, 향수에 선호됨)
IFRA Status	제한됨 — IFRA 주요 영향: 감작. 향료 농도 최대 10%. 시트랄(73%, EU-26 신고된 알레르기 유발 물질), 제라니올(3.8%), 시트로넬롤(0.6%), 유제놀(0.2%), 아이소유제놀(0.5%) 함유. 시트랄은 잔류형 제품에서 0.001%를 초과할 경우, 세척형 제품에서는 0.01%를 초과할 경우 제품에 표시해야 합니다.
Synonyms	시트로넬라 그라스 · 레몬그라스 오일
Physical Properties
Odor Strength	중간
Lasting Power	92시간 100.00%
Appearance	연한 노란색에서 노란색의 투명한 액체
Boiling Point	224.00 °C. @ 760.00 mm Hg
Flash Point	> 197.00 °F. TCC ( > 91.67 °C. )
Specific Gravity	0.88700 ~ 0.89900 @ 25.00 °C.
Refractive Index	1.47800 ~ 1.49700 @ 20.00 °C.

In Perfumery

상쾌한 시트러스-그린 향을 더하는 탑노트 조절제입니다. 고급 향수에서는 레몬그라스를 절제하여 사용하며, 신선하고 그린 또는 아로마틱한 조합의 시작 부분에 허브 시트러스의 번뜩임을 제공합니다. 주요 제한점은 시트랄(유럽연합 26종 알레르기 유발 물질 중 하나)로 인한 농도 의존적 피부 과민 반응으로, 지속형 제형에서 사용량이 제한됩니다. 향료 작업에서는 알코올 용해도가 우수하고 미르센 함량이 낮은 C. flexuosus(동인도산)가 C. citratus보다 선호됩니다. 기능성 향료—비누, 양초, 세정제—는 고급 향수보다 더 많은 레몬그라스 오일을 사용하며, 경제성과 강한 확산력을 중요시합니다. 이 오일은 생강, 제라늄, 베티버, 시더우드, 민트와 잘 어울립니다. 기능적 역할은 레몬이나 베르가못보다 더 그린하고 허브 향이 강한 그린-시트러스 조합을 만들기 위한 천연 시트랄 공급원입니다. 고정제 역할은 하지 않으며, 시트랄은 휘발성이 강합니다(분자량 152.23, 제라니알의 끓는점 229°C). 현재 Première Peau의 어떤 향수에도 레몬그라스가 명시된 노트로 포함되어 있지 않습니다.