말차 차

진하고 파우더리한 녹색 — 녹차보다 덜 투명하고, 더 농축되며 흙내음이 난다. 오프닝은 약간 쌉싸름하고 식물성으로, 신선한 잎을 부순 듯한 향에 해조류의 바다 내음이 은은하게 깔려 있다. 바디는 크리미하고 은은하게 달콤하며, 다시마 육수나 찐 에다마메의 감칠맛이 느껴진다.

녹차와 비교하면, 말차는 더 진하고 덜 가벼우며 질감이 더 뚜렷하다. 건초와 비교하면, 말차는 더 푸르고 쿠마린 향이 덜하다. 아이리스 뿌리와는 미묘한 유사성이 있는데 — 둘 다 파우더리하고 전분 같은 특성을 공유하지만 — 말차는 식물성이고 아이리스는 바이올렛 플로럴 향이다.

말차는 별도의 식물 종이 아니라 준비 방법입니다: 카멜리아 시넨시스 잎을 수확 전 20-30일 동안 그늘에서 재배하고, 산화를 멈추기 위해 찌고, 건조한 후 돌로 곱게 갈아 가루로 만듭니다. 그늘 재배는 엽록소와 L-테아닌 생성을 증가시켜 일반 녹차보다 더 어둡고 달콤하며 감칠맛이 풍부한 잎을 만듭니다.

향수에서 말차는 더 넓은 차 노트의 특정 하위 집합을 나타내며 — 투명하고 풀향이 나는 일반 녹차와 달리 농축되고 식물성이며 크리미한 특성을 가집니다. 말차의 특성은 가루 같고 약간 쓴맛이 있으며, 흙내음과 해조류 같은 밑향, 그리고 서양 향수 재료에서는 직접적인 대응물이 없는 독특한 감칠맛을 지닙니다.

표준 말차 압축 오일이나 에센셜 오일은 없습니다. 이 노트는 항상 차 압축 오일(진정성을 위해), 마테 압축 오일(건초 같고 구운 베이스를 위해), 녹차 케톤(쓴맛과 신선함을 위해), 베타-이오논(가루 같은 따뜻함을 위해) 조합을 사용해 합성으로 재구성됩니다. 녹차 잎의 CO2 추출물은 일부 식물성 특성을 포착할 수 있지만, 돌로 갈아 만든 농축된 말차 특성은 조향으로 근사해야 합니다.

말차 노트는 고급 식재료(바닐라, 아몬드 밀크, 쌀) 및 다른 가루 재료(아이리스, 헬리오트로프)와 잘 어울립니다. 또한 예상치 못한 조합에서도 효과적입니다 — 가죽과의 말차, 해양 노트와의 말차 — 여기서 식물성 쓴맛이 긴장감을 만듭니다.

이 노트는 Première Peau에 있습니다. Simili Mirage · Gravitas Capitale. 모든 일곱 가지 엑스트레를 Première Peau Discovery Set에서 시향해 보세요 Discovery Set.

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