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참깨란 무엇인가? | Première Peau

Q: Is 참깨 natural or synthetic?

. Extraction: 볶거나 볶지 않은 참깨(Sesamum indicum) 씨앗을 냉압착합니다. 무게 기준 약 50%의 오일을 얻습니다. CO2 초임계 추출법은 기존 압착 과정에서 손실되는 휘발성 피라진을 보존하여 더 향기로운 버전을 만듭니다. 참깨에 대해서는 증기 증류가 일반적이지 않습니다..

향신료 / 고소한 · 따뜻한 · 풍부한

참깨

Category	향신료
Subcategory	고소한 · 따뜻한 · 풍부한
Origin
Volatility	베이스 노트
Botanical	참깨
Appearance	무색에서 연한 노란색의 투명한 유성 액체 (추정)
Producing Countries	중국, 인도, 미얀마, 수단, 탄자니아
Pyramid	베이스

구운 듯 둥글고 약간 기름진 따뜻함 — 마치 뜨거운 타히니 숟가락의 마지막 숨결처럼. 향수에서 참기름은 고소한 피부 향기로 읽히며, 황금빛이고 포근하게 감싸줍니다.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery
See Also

Scent

약간 캐러멜화된 가장자리가 있는 드라이 로스트 너티함. 통카빈보다 덜 달고, 헤이즐넛보다 덜 풋풋함. 따뜻한 피부에 갓 짜낸 참기름 냄새와 가까움 — 고소하고, 황금빛이며, 조용히 지속됨. 2-아세틸-1-피롤린 노트(팝콘, 쌀)와 영역을 공유함.

Evolution over time

Immediately

After a few hours

After a few days

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

참기름(참깨 기름)은 아몬드보다 덜 달고 더 건조하며 헤이즐넛보다 따뜻한 깊고 구수한 고소함을 지닙니다. 생참깨 씨앗은 거의 무취에 가깝지만, 볶는 과정에서 핵심 향기 성분인 세사몰, 세사몰린, 그리고 바스마티 쌀과 팝콘 향을 내는 2-아세틸-1-피롤린이 방출됩니다.

이 식물은 사하라 사막 이남 아프리카와 인도 아대륙이 원산지입니다. 인도가 여전히 최대 생산국이며, 씨앗에서 냉압착 방식으로 기름을 추출하는데 무게 대비 약 50%의 기름을 얻어내는, 기름씨앗 중에서도 매우 높은 수율을 자랑합니다.

향수 제조에서 참기름은 주된 향 노트라기보다는 질감 조절제로 작용합니다. 고소하고 오리엔탈 계열의 베이스에 피부에 닿는 듯한 따뜻한 지질감을 더해줍니다. 따뜻한 빵 껍질 냄새 같은 고정제로 생각할 수 있으며, 단맛을 더하지 않고도 달콤한 향을 안정시키는 역할을 합니다.

참깨 향 프로필을 합성하는 경로는 주로 피라진 유도체와 푸라논 화합물을 포함하지만, 복잡한 향을 위해 니치 향수에서는 천연 참깨 CO2 추출물이 선호됩니다.

Did You Know?

Did you know?

참기름의 주요 항산화제인 세사몰은 산화를 방지하는 데 매우 효과적이어서, 역사적으로 인도에서는 원고를 보존하는 데 참기름이 사용되었습니다 — 기름에 적신 야자잎은 수세기 동안 부패를 견뎌냈습니다.

Extraction & Chemistry

Extraction method: 볶거나 볶지 않은 참깨(Sesamum indicum) 씨앗을 냉압착합니다. 무게 기준 약 50%의 오일을 얻습니다. CO2 초임계 추출법은 기존 압착 과정에서 손실되는 휘발성 피라진을 보존하여 더 향기로운 버전을 만듭니다. 참깨에 대해서는 증기 증류가 일반적이지 않습니다.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	N/A — 복합 천연 혼합물 (오일)
CAS Number	8008-74-0
Botanical Name	참깨
IFRA Status	알려진 제한 사항 없음
Synonyms	참깨 씨앗 · 베네
Physical Properties
Appearance	무색에서 연한 노란색의 투명한 유성 액체 (추정)
Flash Point	> 212.00 °F. TCC ( > 100.00 °C. )
Specific Gravity	0.91600에서 0.92100 @ 25.00 °C.
Refractive Index	1.47200에서 1.47600 @ 20.00 °C.

In Perfumery

참깨는 구르망과 오리엔탈 조향에서 기본적인 조절제로 작용합니다. 지방질의 따뜻함을 제공하여 달콤함을 더하지 않고도 지속력을 연장하는 지방 같은 피부 느낌의 저음을 만듭니다. 특히 바닐라, 통카, 프랄린 조합이 지나치게 달콤해질 위험이 있을 때 이를 안정시키는 데 유용합니다. 부드러운 오리엔탈과 스킨 향수 계열에 잘 어울립니다. 참기름의 높은 리놀레산 함량은 동물성 머스크와 자연스러운 친화력을 부여하여 깨끗함과 관능성 사이의 간극을 연결합니다. 시그니처 노트는 아니지만 질감을 더하는 재료로, 향이 오래 사용한 듯 자연스럽고 살아있는 느낌을 줍니다.