토마토 소스
자연적이고 합성적인, 대중적이고 독특한 / 풍부한 · 따뜻한 · 그린
토마토 소스
| Category | 자연적이고 합성적인, 대중적이고 독특한 |
| Subcategory | 풍부한 · 따뜻한 · 그린 |
| Origin | |
| Volatility | 하트 노트 |
| Botanical | 가지과 토마토 (Solanum lycopersicum) |
| Appearance | 무색에서 연한 노란색의 투명한 액체 |
| Odor Strength | 중간 |
| Producing Countries | N/A — 구르망 아코르 |
| Pyramid | 하트 |
요리에서 자주 사용되는 토마토에서 유래한 감칠맛 나는 향기.
Scent
Evolution over time
Immediately
Immediately
허브 향이 어우러진 상큼하고 신선한 향
After a few hours
After a few hours
우마미 특성이 강화됩니다
After a few days
After a few days
복잡함이 깊어집니다
The Full Story
Did You Know?
Did you know?
토마토 소스는 단순한 요리의 즐거움이 아닙니다; 그 향기로운 특성은 향수와 편안함을 전달할 수 있습니다.
Extraction & Chemistry
Extraction method: 농축 추출물을 사용하여 요리용 첨가물 없이 향기의 본질을 포착합니다.
| Molecular Formula | 주요 향료: (Z)-3-헥세날 (C₆H₁₀O), 2-이소부틸티아졸 (C₇H₁₁NS) |
| CAS Number | N/A — 구르망 아코르 |
| Botanical Name | 가지과 토마토 (Solanum lycopersicum) |
| IFRA Status | 알려진 제한 사항 없음 |
| Synonyms | 케첩, 마리나라, 포모도로 |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | 중간 |
| Lasting Power | 200시간 |
| Appearance | 무색에서 연한 노란색의 투명한 액체 |
In Perfumery
토마토 소스는 특정 조향 구성에서 하트 노트로 사용될 수 있으며, 향의 성격에 변화를 줍니다. 신선한 허브, 감귤류, 그리고 더 달콤한 노트와도 잘 어우러져 균형 잡히고 매력적인 향을 만듭니다. 토마토 소스의 독특한 특성은 조향사들이 예상치 못한 향을 창조하며 실험할 수 있게 합니다.