Ambrette (Muskusmalve)

NatuurlijkMUSKUS, AMBER, ANIMALISCHE NOTENmuskusachtig · warm · bloemig

Zeven geurenEén ervan kijkt naar u

BasisPiramide
4/5Sterkte
—Geurduur
2Herkomsten
Exemplaar
Ambrette (Muskusmalve) parfumingrediënt
Basis
Abelmoschus moschatus
Definitie

Ambrettezaadolie is een natuurlijk product dat wordt verkregen uit de zaden van Abelmoschus moschatus, een plant uit de familie Malvaceae. Het is een van de weinige ingrediënten die een natuurlijke muskusverbinding bevatten: ambrettolide.

BLOEMIG ZOET POEDERIG MUSKUSACHTIG WARM FRIS ROMIG
Muskusmalve, ambrettezaad, ambretteolie, abelmosk, muskdana, muskusokra
Type
Ingrediënt
Geurfamilie
Amber & muskus
Bron
zaden
Chemische klasse
complexe natuurlijke stof
Meetwaarden
Piramide
TTop
HHart
BBasis
4/5Sterkte
Sterk
geurkracht
Productielanden
Ecuador Peru

Geur

De zaden hebben een zoete, bloemige, zware geur die lijkt op die van muskus. Ambrettezaad-absolue draait om aardse facetten, vluchtige notenaccenten, zijdezachte fruitige ondertonen en likeurnuances. Tijdens het drogen evolueert ze naar een poederachtige bloemige iristoon. Het CO2-extract is intens rijk, zoet, notig/zaadachtig en muskus-bloemig, met nuances van cognac, muskaatsalie en tabak, onderstreept door subtiele leer- en dierlijke noten. De gerectificeerde olie heeft de sterke, muskusachtige geur van ambrettolide. Op 10% in dipropyleenglycol wordt de geur beschreven als fris, muskusachtig, ambergetint, poederig, kruidig-groen, van gedroogd fruit en houtig. Op 1% is ze muskusachtig en muf, bessenachtig, met nuances van framboos en rode drop.

Herkomst, ethiek & vervangers

Het hele verhaal

De plant

Abelmoschus moschatus is een aromatische en medicinale plant uit de familie Malvaceae, afkomstig uit Azië en Australië. Het is een groenblijvende struik. Hij groeit overal in India en wordt gekweekt in China, West-Indië en Indonesië. De plant groeit op berghellingen en in dalen. De gele bloemen met paarse harten houden het maar één dag uit en maken al snel plaats voor de vrucht. De vruchten zijn grote, donzige doosvruchten, eerst groen en bij rijpheid bruin, met daarin de ambrettezaden. De soort heeft de beschermingsstatus 'Niet bedreigd' (Least Concern). De soortnaam moschatus is wetenschappelijk Latijn voor 'muskus', een verwijzing naar de zware geur van de zaden.

Oogst

De bruine, rijpe zaaddozen worden geoogst tussen juli en november, afhankelijk van de regio. De zaden worden uit de dozen gehaald en ongeveer twee dagen in de zon gedroogd om het vochtgehalte te verlagen. Daarna worden ze met een net schoongemaakt om onzuiverheden en niet-exporteerbare ambrettezaden te verwijderen.

Chemie

GC-MS-analyse van ambrettezaadolie leverde 35 verbindingen op. De hoofdbestanddelen waren farnesylacetaat (51,45%) en ambrettolide (12,96%). Een eerder rapport vermeldde 2E,6E-farnesylacetaat met 59,1%, hexadec-7-een-16-olide met 7,8% en decylacetaat met 5,6%. Ambrettolide is een lacton. De IUPAC-naam is (8Z)-1-oxacycloheptadec-8-een-2-on, de formule is C₁₆H₂₈O₂ en het molecuulgewicht is 252,39. Farnesylacetaat is een ester van farnesol en azijnzuur. De olie lost op in vette oliën en lost niet op in glycerine of propyleenglycol. In een antibacteriële test vertoonde de olie een remmend effect op Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus en Enterococcus faecalis.

Overig gebruik

De zaden worden voor uiteenlopende therapeutische doeleinden gebruikt, waaronder de behandeling van hoofdpijn, krampen, spierpijn, depressie en andere zenuwklachten. Verschillende delen van de plant worden gebruikt in de ayurvedische kruidengeneeskunde, onder meer als spasmolyticum. Het meest verbreide gebruik van de zaden is het op smaak brengen van koffie en thee, vooral in het Midden-Oosten. Onrijpe zaaddozen, bladeren en jonge scheuten worden als groente gegeten. In de industrie levert het wortelslijm het lijmmiddel voor het lijmen van papier. Tabak wordt soms met de bloemen gearomatiseerd.

Wist u dat?

Jonge inheemse vrouwen reegen de zaden aan draden en droegen ze als versiering om hun armen. De zaden werden ook gebruikt om kippen vet te mesten (vetmesten).

Extractie & chemie

Extractiemethode

Ambrettezaadolie wordt verkregen door stoomdestillatie van de gedroogde, gekneusde zaden van Abelmoschus moschatus. Door de langketenige vetzuren is het ruwe product een wasachtige massa, ook ambrette beurre genoemd. Door de vetzuren met loog te verwijderen ontstaat een heldergele tot amberkleurige vloeistof. Voor de absolue worden de zaden eerst gedistilleerd om de geurmoleculen te winnen. De verkregen etherische olie wordt vervolgens met moleculaire destillatie gezuiverd om een deel van de aardse noten te verwijderen en de fruitige en muskusachtige facetten te versterken.

Formule
Complex natuurlijk mengsel (belangrijkste bestanddelen: farnesylacetaat; ambrettolide C₁₆H₂₈O₂)
CAS
8015-62-1
Botanische naam
Abelmoschus moschatus
Uiterlijk
Heldergele tot amberkleurige vloeistof
Geurkracht
Sterk
Synoniemen
Muskusmalve, ambrettezaad, ambretteolie, abelmosk, muskdana, muskusokra
IFRA-status
Zie opmerking

Geen IFRA-standaard voor het materiaal zelf (51e amendement)

Fysische eigenschappen
Kookpunt
298 °C @ 755 mm Hg
Vlampunt
>230 °F
Soortelijk gewicht
0,898–0,920 @ 25°C
Brekingsindex
1,4680–1,4850 @ 20°C

In de parfumerie

Met haar muskusnoten werkt ambrettezaad-absolue van de topnoot tot de basisnoot van een parfum en geeft het textuur en een lang aanhoudend effect. In aroma's wordt een tinctuur van 10%, bereid door de gekneusde zaden te macereren in ethanol van 65%, vooral gebruikt in likeuren, vermouths en bitters.

Rol in de formule
01fixatief
02diffusieversterker
03aanpassing
04basisnoot
05versterker
06menger
Verkrijgbaar als
etherische olie

Zie ook

8 noten