Kersenblad
Verpletterd groen blad met een bittere amandelondertoon. Kersenblad ruikt alsof je een takje van een Prunus-boom breekt – plantaardig sap, lichte marsepein, natte schors.
- Type
- Akkoord
- Geurfamilie
- Aromatisch
- Bron
- bladeren en bloeiende toppen
- Chemische klasse
- complex natuurlijk (essentiële olie)
Geur
Het hele verhaal
Wist u dat?
Japanse kersenbladeren (van Prunus speciosa) worden gezouten en om mochi-rijstcakes gewikkeld. Het pekelen zet coumarine-glycosiden om in vrije coumarine, wat de karakteristieke zoet-kruidige geur van sakura-mochi produceert.
Extractie & chemie
Extractiemethode
Er bestaat geen commercieel essentiële olie of absolute van kersenblad. De noot wordt in de parfumerie gereconstrueerd met benzaldehyde (voor de amandelachtige kwaliteit), groene bladakkoorden (cis-3-hexenol, cis-3-hexenylacetaat) en sporen van coumarine.
- Formule
- Complex mengsel; bevat coumarine (C₉H₆O₂), benzaldehyde (C₇H₆O)
- CAS
- 85566-22-9 (Prunus avium bladextract)
- Botanische naam
- Prunus avium (zoete kers) Prunus cerasus (zure kers)
- Uiterlijk
- Groen blad; extract is groenachtig-geel vloeistof
- Geurkracht
- Medium
- Synoniemen
- PRUNUS AVIUM-BLAD KERSENBLAAD
Valt niet onder een IFRA-standaard (51e wijziging)
- Opmerking
- Bladextract van Prunus spp.; gebruikt in geur voor groen-amandel-coumarine effect
In de parfumerie
Kersenblad fungeert als een groene modifier in de parfumerie en draagt bij aan een naturalistische plantaardig-amandelachtige kwaliteit. Het vormt een brug tussen groen-bloemige akkoorden en chypre-constructies, waarbij zoetere kers- of amandelnoten worden verankerd met botanische geloofwaardigheid. De sleutelcomponent achter het amandelkarakter is benzaldehyde, dat vrijkomt uit cyanogene glycosiden in het geplette blad. Scopoletine (een coumarine-derivaat) draagt bij aan een zachte, hooi-zoete warmte. De noot werkt goed samen met viooltjesblad, galbanum en hedione in groen-bloemige harten.
Zie ook
7 noten