Crithmum

Groen, zout en kruidig. Alsof je een takje zeekool plukt van een Mediterrane klif – de geplette bladeren geven een venkelachtige, kruidige scherpte vrij, gelaagd over het zout van de zeespray. Aromatisch, kustachtig en duidelijk plaatsgebonden.

Crithmum (Crithmum maritimum), algemeen bekend als zeekervel of samphire, is een halofytische plant die van nature voorkomt langs de rotsachtige kusten van de Middellandse Zee, Atlantisch Europa en de Zwarte Zee. Hij groeit in de sproeizone van zeekliffen, in rotskloven waar zout, wind en zon samenkomen.

De plant produceert een essentiële olie die rijk is aan dillapiole, sabineen, gamma-terpineen en thymolmethyl-ether. Het aroma is duidelijk groen-kruidig met een uitgesproken zilt-kustachtige kwaliteit: deels venkel, deels zeelucht, deels aromatisch kruid. Het vangt het olfactorische karakter van de Mediterrane maquis waar deze de kust ontmoet.

In de parfumerie is crithmum een niche-ingrediënt dat een authentiek kust-kruidig terroir biedt. Het levert de specifieke kwaliteit van zoutbesprenkelde kruiden die generieke mariene of groene noten niet kunnen nabootsen. Het materiaal is af en toe beschikbaar als stoomgedistilleerde essentiële olie, hoewel de productie klein is.

Crithmum functioneert in het top- tot hartbereik en zorgt voor aromatische, zilt-groene frisheid.

Deze noot in Première Peau. Simili Mirage · Gravitas Capitale. Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.

—

Gerelateerd: Acronychia Pedunculata · Adoxal · Agave · Algen · Aloë Vera · Aromatische Noten · Asperge · Avocado