Is Vlierbes natural or synthetic?

Extraction: Oplosmiddelextractie (absoluut), stoomdistillatie (olie).

Vlierbes

NatuurlijkFRUIT, GROENTEN EN NOTENfruitig · zoet · rijk

HeartPyramid

3/5Strength

—Tenacity

2Origins

Specimen

Sambucus nigra

Definition

Een donkere bes (Sambucus nigra) met een wijnachtig, zoet-zuur aroma — dieper en tannineachtiger dan vlierbloesem, dichter bij zwarte bes dan bij bloesem.

BLOEMIG ZOET KRUIDIG VERS

Vlier, Zwarte vlier, Europese vlier

Instruments

Pyramid

TTop

HHeart

BBase

3/5Strength

Gemiddeld

odour strength

Tenacity on blotter

Not measured for this material.

Producing countries

Europa Noord-Amerika

Scent

Op een proefstrookje is de opening scherp en licht zwavelachtig — niet onaangenaam, maar scherp, als de eerste slok van een jonge, tanninerijke rode wijn. Er ligt een fruitige zoetheid onder, bessenrijk, maar donkerder en minder zuiver dan framboos of aardbei. Er zit iets wijnachtigs en bijna gefermenteerd in de noot.

Na een uur wordt de scherpte milder. De zoetheid komt naar voren, nu jamachtig, als zwarte bessenjam op toast. Er ontwikkelt zich een aardse ondertoon — vochtige aarde, paddenstoelenachtig, de geur van de heg waar de bessen groeien.

Laat op de dag op een proefstrookje blijft een droge, licht siroopachtige zoetheid over. De wijnachtige rand is verdwenen. Wat blijft hangen is een stille, donkere fruitigheid — bessenkonfituur gereduceerd tot een vlek op de bodem van een pan.

Terroir & Post-Harvest Process

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

Vlierbes is de vrucht van Sambucus nigra, de Europese vlier, die inheems is in heel Europa en West-Azië en genaturaliseerd is in Noord-Amerika. De kleine, donkerpaarse bessen rijpen in trossen van eind augustus tot september. Rauwe vlierbessen bevatten cyanogene glycosiden en moeten worden gekookt of verwerkt voordat ze worden geconsumeerd — een detail dat belangrijk is voor extractiemethoden.

Probeer alle zeven extraits in de Ontdekkingsset.

In de parfumerie is vlierbes niche. Een absolute kan worden verkregen door solventextractie, en stoomdestillatie levert een dunne essentiële olie op, maar geen van beide is breed beschikbaar. De meeste "vlierbes"-noten in hedendaagse geuren zijn akkoorden — opgebouwd uit zwarte bes knop absolute (voor de wijnachtige, zwavelachtige toets), fruitige lactonen, en soms een vleugje castoreum of civetbasissen voor de licht dierlijke diepte die vlierbes onderscheidt van schonere bessennoten.

Vlierbes en vlierbloesem komen van dezelfde boom maar ruiken bijna totaal verschillend. De bloem is luchtig, lychee-achtig en delicaat; de bes is dicht, wijnachtig en licht wild.

Ontdek alle zeven extraits in de Discovery Set.

Extraction & Chemistry

Extraction method

Oplosmiddelextractie (absoluut), stoomdistillatie (olie)

Formula: onbepaald
CAS: 68916-55-2
Botanical: Sambucus nigra
Appearance: Kleurloze tot lichtgele vloeistof
Odour strength: Gemiddeld
Synonyms: Vlier, Zwarte vlier, Europese vlier

IFRA status

See note

Geen bekende beperkingen

Physical properties

Flash point: 194,00 °F. TCC ( 90,00 °C. )
Note: Gegevens voor Sambucus nigra bloesemolie CO₂-extract (CAS 84603-58-7)

In Perfumery

In de parfumerie is vlierbes een hartnoot met een rijk en complex profiel. Het kan samenwerken met citrusnoten voor een levendige opening, terwijl het ook harmonieert met bloemige en gourmandnoten voor een meer afgeronde geurbeleving. De veelzijdigheid ervan maakt het geschikt voor zowel frisse, fruitige geuren als diepere, complexere composities. Parfumeurs waarderen vlierbes vanwege het vermogen om een natuurlijke zoetheid toe te voegen zonder te overheersen. De balans tussen zuur en zoet kan de algehele structuur van een geur versterken, waardoor het een gewild ingrediënt is in hedendaags gebruik. Wanneer het doordacht wordt verwerkt, kan vlierbes een geur versterken door lagen en intrige toe te voegen.

Role in the formula

01fixatief

02modifier

03ruggengraat

04liftmiddel

05menger

06naturalizer

Available as

absoluut geëxtraheerde olie

Winkelmand