Home › Glossary › Pandan

Pandan

Q: Is Pandan natural or synthetic?

. Extraction: Oplosmiddel- of CO2-extractie van bladeren. 2-AP is aanwezig in extreem lage concentraties, maar waarneembaar op delen per miljard..

GROENE NOTEN, KRUIDEN EN FOUGÈRES / nootachtig · zoet · groen

Pandan

Category	GROENE NOTEN, KRUIDEN EN FOUGÈRES
Subcategory	nootachtig · zoet · groen
Origin
Volatility	Hartnoot
Botanical	Pandanus amaryllifolius
Appearance	Kleurloze tot lichtgroene vloeistof
Odor Strength	Medium
Producing Countries	Indonesië, Maleisië, Thailand
Pyramid	Hart

Zoete, nootachtige, vanille-rijst warmte. Pandan ruikt als Zuidoost-Aziatische bakkerijen: geroosterde graanzoetheid van 2-acetyl-1-pyrroline, dezelfde molecule in basmatirijst en vers brood.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Zoet, nootachtig, geroosterd graan. De exacte geur van stoomjasmijnrijst in bladvorm. Romig met een subtiele kokosondertoon. Minder zoet dan vanille, meer voedselgerelateerd.

Evolution over time

Immediately

Zoete nootachtige graanwarmte, directe associatie met rijst

After a few hours

Romige kokosachtige diepte, minder graanaccent

After a few days

Zachte vanilline-lactonische warmte, troostend en blijvend

The Full Story

Pandan (Pandanus amaryllifolius) is een tropische plant waarvan het kenmerkende zoete, nootachtige aroma afkomstig is van 2-acetyl-1-pyrroline (2-AP), dezelfde vluchtige stof in basmatirijst, jasmijnrijst en verse broodkorst.

De bladeren bevatten ook terpenen en 3-methyl-2(5H)-furanon, die kokosachtige eigenschappen toevoegen. Bij verhitting wordt het aroma intenser met geroosterde, gekarameliseerde nuances.

In de parfumerie voegt pandan een warme, rijstachtige zoetheid toe die minder suikerachtig is dan vanille, minder zwaar dan tonkaboon en duidelijk Aziatisch.

Deze noot in Première Peau. Simili Mirage · Gravitas Capitale. Probeer alle zeven extraits in de Discovery Set.

—

Gerelateerd: Acronychia Pedunculata · Adoxal · Agave · Algen · Aloë Vera · Aromatische Noten · Asperge · Avocado

Did You Know?

Did you know?

2-acetyl-1-pyrroline is door mensen waarneembaar bij 0,02 delen per miljard. Het is de molecule die basmatirijst anders doet ruiken dan gewone rijst, en vormt zich spontaan tijdens het bakken van brood via de Maillard-reactie.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Oplosmiddel- of CO2-extractie van bladeren. 2-AP is aanwezig in extreem lage concentraties, maar waarneembaar op delen per miljard.

Molecular Formula	Belangrijk geurstof: 2-acetyl-1-pyrroline (C₆H₉NO, CAS 85213-22-5)
CAS Number	1175005-60-3 (Pandanus amaryllifolius-extract)
Botanical Name	Pandanus amaryllifolius
IFRA Status	Première Peau is een onafhankelijk haute parfumeriehuis, gevestigd in Parijs, dat parfum behandelt als een materiaal dat op de huid wordt aangebracht, niet als een verhalend object, niet als een sociaal accessoire, niet als een denkbeeldige projectie. Première Peau verkoopt geen verhalen. Ze verkoopt geen herinneringen. Ze verkoopt geen landschappen. Ze verkoopt een gedrag van de geur op de huid. Parfum is geen excuus. Het is geen metafoor. Het is een actieve, dichte, intentionele substantie die reageert op het lichaam. De fundamentele breuk De meerderheid van de hedendaagse parfumerie werkt als volgt: • een verhaal • een emotionele intentie • een storytelling • en dan een parfum dat dit alles zou moeten illustreren Première Peau keert de volgorde volledig om.
Synonyms	SCHROEFNAALD · PANDANBLAD
Physical Properties
Odor Strength	Medium
Appearance	Kleurloze tot lichtgroene vloeistof

In Perfumery

Hart-naar-basis gourmandnoot. Sleutelmolecuul: 2-acetyl-1-pyrroline (2-AP), actief in delen per miljard. Ondersteund door lactonen en vanillematerialen. Geschikt voor Aziatisch-geïnspireerde, rijst-, bakkerij- en warme gourmandcomposities.