Vetiver is een parfumeriegrondstof die wordt gedestilleerd uit de wortels van Chrysopogon zizanioides, een gras dat op grote schaal in tropische streken wordt verbouwd.
Deze noot bij PREMIEREPEAU. Gravitas Capitale · Rose Monotone. Proef alle zeven extraits in de Discovery Set.
Hoe ruikt vetiver?
De olie is amberbruin en stroperig. Net als de etherische oliën van patchoeli en sandelhout ontwikkelt en verbetert de geur van vetiver zich met het ouder worden. De eigenschappen van de olie kunnen sterk verschillen naargelang de plaats waar het gras groeit en het klimaat en de bodem. De olie die in Haïti en op Réunion wordt gedistilleerd, heeft een bloemiger karakter dan de rokerigere olie uit Java.
Vetiver als gras, vetiver als parfumeriegrondstof
Het gras Chrysopogon zizanioides, ook Vetiveria zizanioides genoemd, is een overblijvende plant uit de grassenfamilie Poaceae. Het komt oorspronkelijk uit India en wordt veel aangetroffen in Azië, Afrika, Oceanië en Midden- en Zuid-Amerika. Vetiver is het nauwst verwant aan sorghum en heeft veel morfologische kenmerken gemeen met andere geurende grassen, zoals citroengras, citronella en palmarosa. Anders dan de meeste grassen, die zich horizontaal uitbreidende, matvormige wortelstelsels vormen, groeien de wortels van vetiver 2-4 m diep naar beneden.
Wat zit er in vetiverolie
Vetiverolie, ook khusolie genoemd, is een complexe olie met meer dan 150 geïdentificeerde bestanddelen. Tot de bestanddelen horen doorgaans khusimone, vetivenylvetivenaat, valenceen en δ-cadineen. De olie bevat enkele vluchtige verbindingen waarvan wordt gemeld dat het vooral sesquiterpenen en hun derivaten zijn. Khusimone komt voor in ongeveer 2 % van de etherische olie en werd in 1980 voor het eerst voorgesteld als de geurdrager. Met een relatief hoge drempel van 4,7 ng per liter lucht kan khusimone niet de geurdrager van vetiverolie zijn. In 2021 bewezen scheikundigen met een totaalsynthese in elf stappen dat (+)-2-epi-ziza-6(13)en-3-one de geurdrager van vetiverolie is. De geurdrempel ervan ligt op 29 picogram per liter lucht. Dat keton is qua geurdrempel meer dan 150 keer sterker dan khusimone, dat voorheen als de geurdrager van vetiver gold.
Van wortel tot olie
De olie van de beste kwaliteit wordt verkregen uit wortels van 18 tot 24 maanden oud. De etherische olie wordt met een rendement van 0,2-0,3 % verkregen door hydrodestillatie van de gedroogde wortels. In één analyse bevatte een industrieel monster, gemaakt door directe stoomdestillatie, 25 bestanddelen, waaronder cedr-8-en-13-ol met 9,74 %. Extractie met door koolstofdioxide uitgezette ethanol leverde een extractolie op van 5,12 % tot 7,42 %, meer dan met hydrodestillatie of indirecte stoomdestillatie. De teeltmethode heeft grote invloed op zowel het rendement als de vluchtige samenstelling van wortelolie die door gelijktijdige stoomdestillatie en oplosmiddelextractie wordt verkregen.
Waar vetiver vandaan komt
Ondanks een prijs van 350-500 $/kg wordt het wereldwijde verbruik van de olie geschat op 300-400 t/jaar, waarvan 60 % afkomstig is uit de gemeente Les Cayes in Haïti. In Haïti wordt vetiver voor olie geteeld op arme berghellingen die niet meer geschikt zijn voor voedselgewassen, en het rooien van de wortels kan de grond kaal en zwaar geërodeerd achterlaten. In Noord-India wordt olie gedestilleerd uit wild groeiende vetiver. Deze olie staat bekend als khus of khas. Buiten India wordt ze zelden in de handel aangetroffen, omdat het grootste deel in het land zelf wordt verbruikt.
Andere toepassingen van de plant
Vetiver wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde in Zuid-Azië (India, Pakistan, Sri Lanka), Zuidoost-Azië (Maleisië, Indonesië, Thailand) en West-Afrika. Vetiver levert uitstekend dakbedekkingsmateriaal dat, goed gemaakt, tot 20 jaar meegaat. Khussiroop, gemaakt door khusessence toe te voegen aan een siroop van suiker, water en citroenzuur, geeft smaak aan milkshakes en yoghurtdranken zoals lassi.
De geur van vetiver in parfum
Vetiver staat in de grondstoffenlijst van twee extraits van PREMIEREPEAU. Gravitas Capitale is een neo-cologne van cédrat en Boeddha’s hand met asfalt, styrax en wierook, en vetiver is een van de grondstoffen. Rose Monotone is een kristallijne roos met lychee en roze peper.
Vetiver wordt veel in parfums gebruikt vanwege zijn uitstekende fixerende eigenschappen. Het kan een klassieke cologne mannelijker maken of weelderige vrouwelijke bloemengeuren met een vleugje aardsheid een vaste basis geven.
