Kamelia

Camellia japonica vokser naturlig i skoger i høyder på rundt 300-1 100 meter. I naturen blomstrer den mellom januar og mars. Blomstene er 6-10 centimeter i diameter. Blomstene på den viltvoksende arten har seks eller sju rosa eller hvite kronblader. Frukten er en kuleformet kapsel med tre rom, som hver inneholder ett eller to store, brune frø. I naturen modnes frukten fra september til oktober. Det finnes tusenvis av kultivarer av C. japonica, med blomster i mange farger og former, hovedsakelig dyrket som prydplanter i hager.

Utforsk alle de sju ekstraktene i Discovery Set.

Slektninger og te

Camellia sinensis, teplanten, har stor kommersiell betydning fordi te lages av bladene. Camellia japonica kan også brukes til å lage te, og de bearbeidede bladene har en aromatisk duft. Planten inneholder koffein og katekiner av samme type som C. sinensis.

Blomstenes duft

Linalooloksid, linalool, metylbenzoat, metylsalisylat, fenyletylalkohol, benzaldehyd, benzylalkohol og acetofenon er påvist i Camellia-blomster. Acetofenon er bare påvist i C. sasanqua-gruppen.

Tsubakiolje

Te-frøolje er en spiselig planteolje, også kjent som kameliaolje, kameliafrøolje eller tsubakiolje. I Japan brukes frøene fra Camellia japonica, som kalles tsubaki, til å lage den. Oljesyre er den dominerende fettsyren og utgjør 88,2 % av de totale lipidene i C. japonica. Palmitinsyre og linolensyre finnes i mindre konsentrasjoner. Oljens sammensetning ligner olivenoljens. Tsubakiolje har tradisjonelt blitt brukt til å beskytte japanske sverd og blader av karbonstål mot rust. Oljen brukes også til å rengjøre og polere shogibrett og -brikker. Den japanske farmakopéen inkluderer kameliaolje fra frøene til Camellia japonica som en fet olje til farmasøytisk bruk. I Japan brukes den som matolje til tempura, woksteking og salatdressinger. Te-frøolje har et høyt røykepunkt på 252 °C (486 °F) og er den viktigste matoljen i enkelte sørlige provinser i Kina, som Hunan.