Home › Glossary › Petitgrain

Petitgrain

Q: Is Petitgrain natural or synthetic?

. Extraction: Dampdestillasjon av blader og unge kvister fra Citrus aurantium var. amara (bitterappelsin). Utbytte: 0,2–0,4 % (omtrent 3–3,5 kg olje per tonn løvverk). Opprinnelig destillert fra de små umodne fruktene — derav navnet 'petitgrain' — men blad-destillasjon erstattet denne praksisen innen midten av 1800-tallet. I Paraguay laster småbønder 200–800 kg løvverk i kobberdestillasjonsapparater og destillerer i omtrent 3,5 timer. Oljen samles inn av bøndene selv og selges til lokale oppkjøpere (acopiadores) som samler og eksporterer. Flammepunkt: 66–77 °C. Tetthet: 0,878–0,899 ved 25 °C..

SITRUS DUFTER / sitrus · frisk · grønn

Petitgrain

Category	SITRUS DUFTER
Subcategory	sitrus · frisk · grønn
Origin
Volatility	Topp-hjerte
Botanical	Sitrus aurantium
Appearance	fargeløs klar væske
Odor Strength	Medium
Producing Countries	Frankrike, Italia, Marokko, Paraguay
Pyramid	Topp

Bitter, grønn, treaktig-tørr — lukten av å knekke en kvist fra et bitterappeltre i full sol. Ikke en fruktduft. Dette er blad, bark og sevje: den strenge, strukturelle ryggraden under neroliens sødme.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Grønn-bitter og treaktig-tørr, med en ren såpelignende kant fra det høye innholdet av linalylacetat. Åpningen er skarpere enn neroli — kvist-sprø friskhet snarere enn blomstersøthet — og tørrere enn bergamot, uten den fruktige rundheten fra kaldpresset sitrusskall. En lavendel-lignende mykhet ligger under (linalool), men det dominerende inntrykket er urteaktig og kantete. Tørkingen blir litt metallisk og treaktig, med et svakt pudderaktig rester. Tenk knuste bitre appelsinblader på varm stein.

Evolution over time

Immediately

Skarpt grønt-bittert smell — knuste bitre appelsinblader, kvistsaft, et glimt av bergamottlignende friskhet fra limonen og myrsen

After a few hours

Tørr, tre-urtesk varme legger seg. Linalylacetat dominerer: såpete, rent, lavendel-nært. Den grønne bitterheten trekker seg tilbake; en svak metallisk-pulveraktig kvalitet kommer fram

After a few days

Myk tre-grønn rest med et rent, lett voksaktig spor. Merkbart mer vedvarende enn noen uttrykt sitrusskall — ester-ryggraden holder

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

Petitgrain er den dampdestillerte essensielle oljen fra bladene og små kvister (petit-grain = små korn, som refererer til de umodne små fruktene som noen ganger inkluderes) fra ulike sitrusarter. Den viktigste kommersielle typen er petitgrain bigarade — blader fra bitterappeltreet, Citrus aurantium — CAS 8014-17-3 [A]. Andre petitgrains finnes (petitgrain mandarin, petitgrain sitron, petitgrain sitrontre) med distinkte profiler.

Kjemi

Bitterappelsin petitgrain domineres av linalylacetat (45–65 %, det samme definerende stoffet som i bergamot men i høyere konsentrasjon), linalool (15–30 %), α-terpineol og spor av metyl-antranilat. Karakteren er bitter-grønn, treaktig, tørr — helt forskjellig fra neroli (også fra C. aurantium men destillert fra blomstene, med en mye mer floral profil) og fra skalloljen (bitterappelsin, søtere og fruktigere). Den samme planten gir tre kommersielle materialer med bemerkelsesverdig forskjellig karakter.

Kilder & Notater

[A] Petitgrain bigarade essensiell olje, CAS 8014-17-3. Standard industrireferanse. Se PubChem CID 8294 for linalylacetat.

Did You Know?

Did you know?

Benjamin Balansa, en fransk botaniker som tidligere hadde samlet planter over hele Indokina, bygde en destillasjonsapparat etter eget design i Buenos Aires og transporterte det til Paraguay i 1877 — og startet en industri som nå involverer omtrent 15 000 småbønder i San Pedro-distriktet. De fleste av dem destillerer petitgrain på sin egen jord med rudimentært utstyr, noe som gjør det til en av verdens mest desentraliserte forsyningskjeder for essensielle oljer.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Dampdestillasjon av blader og unge kvister fra Citrus aurantium var. amara (bitterappelsin). Utbytte: 0,2–0,4 % (omtrent 3–3,5 kg olje per tonn løvverk). Opprinnelig destillert fra de små umodne fruktene — derav navnet 'petitgrain' — men blad-destillasjon erstattet denne praksisen innen midten av 1800-tallet. I Paraguay laster småbønder 200–800 kg løvverk i kobberdestillasjonsapparater og destillerer i omtrent 3,5 timer. Oljen samles inn av bøndene selv og selges til lokale oppkjøpere (acopiadores) som samler og eksporterer. Flammepunkt: 66–77 °C. Tetthet: 0,878–0,899 ved 25 °C.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	Kompleks blanding: linalylacetat (C₁₂H₂₀O₂, 40–55 %), linalool (C₁₀H₁₈O), α-terpineol (C₁₀H₁₈O)
CAS Number	8014-17-3
Botanical Name	Sitrus aurantium
IFRA Status	Ingen kjente restriksjoner
Synonyms	BITTERAPPLESKALL-OLJE · PETITGRAIN-OLJE
Physical Properties
Odor Strength	Medium
Lasting Power	20 timer på 100%
Appearance	fargeløs klar væske
Flash Point	171.00 °F. TCC ( 77.22 °C. )
Specific Gravity	0.88900 til 0.89900 @ 25.00 °C.
Refractive Index	1.45400 til 1.46000 @ 20.00 °C.

In Perfumery

Petitgrain bigarade fungerer som en bro fra topp til hjerte — et av de få sitrusfamilie-materialene med ekte midtregister-utholdenhet. Dens innhold av 47–58 % linalylacetat gir den 20–28 timers varighet ved full konsentrasjon, sammenlignet med 2–4 timer for presset bergamott- eller sitronskallolje. Dette gjør den strukturelt uunnværlig i eau de cologne, hvor den forhindrer at komposisjonen kollapser etter at den flyktige sitrusflashen fordamper. Den er en av de syv uendrede ingrediensene i den originale 4711 cologne-formelen (1792). Utover cologne er petitgrain strukturell i fougères (bro mellom lavendel og kumarin), chypre (kobler bergamott-topp til eikemos-bunn) og aromatisk-treaktige komposisjoner. Fordi den er dampdestillert i stedet for kaldpresset, inneholder den neglisjerbare nivåer av furokumarin — noe som gjør den funksjonelt ikke-fototoksisk, i motsetning til pressede sitrusoljer som er begrenset under IFRA Standard 089.