Notas de Chuva

O aroma da chuva

Petricor é o aroma terroso frequentemente associado à chuva a cair sobre solo seco ou rocha. O aroma do petricor está associado aos óleos que se acumulam nas rochas e no solo durante os períodos secos e que são libertados pela humidade. Quando as gotas de chuva atingem superfícies porosas, podem prender bolhas de ar que sobem e rebentam sob a forma de aerossóis, fazendo com que as substâncias que transportam o aroma se dispersem no ar.

A geosmina contribui para o aroma intenso conhecido como petricor, que surge quando chove após um período de tempo seco ou quando o solo é remexido. A geosmina é produzida por bactérias, sobretudo cianobactérias, frequentemente presentes no solo e nos sistemas de abastecimento de água. Estudos adicionais sugerem que as pessoas conseguem detetar a aproximação da chuva através do ozono que surge pouco antes, resultante de uma combinação de vários componentes do solo e de relâmpagos.

Materiais dos acordes de chuva

A geosmina é um álcool bicíclico com a fórmula C₁₂H₂₂O, um derivado do decalino. A maioria das pessoas consegue detetar facilmente o odor da geosmina, cujo limiar de deteção olfativa na água é de 0,006 a 0,01 microgramas por litro.

A calona é um sólido branco derivado do 4-metilcatecol. A sua estrutura é semelhante à das feromonas das algas castanhas, como o ectocarpene, e tem uma relação distante com o fármaco diazepam. Na indústria da perfumaria, a calona é conhecida como cetona de melancia e a sua fórmula é C₁₀H₁₀O₃.

O helional é quimicamente um aldeído com um motivo de hidrocinnamaldeído. O dihidromircenol é um composto orgânico sintético utilizado sobretudo como ingrediente de fragrâncias. A fórmula química do dihidromircenol é C₁₀H₂₀O. Não há registos da presença de dihidromircenol na natureza. Em 2004, o consumo mundial de dihidromircenol ultrapassou as 1000 toneladas métricas por ano.

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