Vallaris

AcordFLORIfloral · cald · de nuci
InimăPiramidă
3/5Intensitate
—Persistență
4Origini
Specimen
Vallaris materie primă de parfumerie
Inimă
Vallaris glabra
Fantezie/Concept
Definiție

Cald, dulce și dospit, cu ceva de coajă rumenită. Conceptul traduce mirosul pâinii proaspete în termeni florali: căldura aluatului și moliciunea florilor.

FLORAL DULCE CALD PROASPĂT DE NUCĂ
Floare de pandanus, floare de pin-șurub
Type
Acord
Olfactive family
Floral
Source
floare
Chemical class
Acord de sinteză
Instrumente
Piramidă
VVârf
IInimă
BBază
3/5Intensitate
Medie
intensitatea mirosului
Țări producătoare
Thailanda Indonezia Malaezia Filipine

Miros

Cald, dulce și dospit, cu caramelul unei cruste aurii și o floralitate moale, difuză. Mai mult copt decât crud: are căldură și dulceața reacției Maillard. Floralul rămâne un văl, nu un element de sine stătător: îmblânzește nota de pâine fără să se lase recunoscut.

Pe larg

„Floarea de pâine” este o notă de fantezie, un concept, nu o specie botanică anume. Ideea îmbină confortul pâinii proaspăt coapte cu o floralitate abstractă: căldura drojdiei, dulceața crustei aurii, notele de caramel ale reacției Maillard, toate îmblânzite de o transparență florală.

Hibridul se construiește de obicei din maltol (cald, de caramel și malț), furfural (de pâine, de cereale), acid fenilacetic (mieros, cu o căldură de pâine la anumite concentrații) și elemente florale ușoare (Hedione, hidroxicitronelal).

Rezultatul ocupă un loc curios între gourmand și floral. E util în compozițiile care caută căldură și confort fără să meargă până la capăt nici spre patiserie, nici spre buchet. Miroase ca „o brutărie lângă o florărie, într-o dimineață caldă”.

Unele surse leagă numele de Vallaris glabra, o liană din Asia de Sud-Est ale cărei flori ar mirosi a pâine, dar planta nu este o materie primă obișnuită în parfumerie.

Merită știut

Mirosul pâinii care se coace vine în principal din 2-acetil-1-pirolină, aceeași moleculă care dă mirosul orezului basmati, al frunzelor de pandan și al floricelelor de porumb proaspăt făcute. Nasul uman o detectează la concentrații de doar 0,02 părți pe miliard.

Extracție și chimie

Formulă
Complex natural mixture (key constituents: 2-acetyl-1-pyrroline C₆H₉NO)
Botanică
Vallaris glabra
Aspect
Lichid galben pal până la incolor (acord reconstituit)
Intensitatea mirosului
Medie
Sinonime
Floare de pandanus, floare de pin-șurub
Statut IFRA
Vedeți nota

Nu se aplică: acord sau concept, nu o materie primă unică

În parfumerie

Concept de fantezie care îmbină căldura gourmand a pâinii cu o floralitate abstractă. Se construiește din maltol, furfural, acid fenilacetic și materii florale ușoare de sinteză. Își găsește locul în compozițiile pe tema confortului, în cele gourmand sau în cele florale neobișnuite. Aduce căldură și familiaritate, sub un cod botanic neașteptat.

Rol în formulă
01modificator
02agent de armonizare
03notă de semnătură
Forme disponibile
acord de sinteză notă de fantezie

Vedeți și

5 note
Trandafir floral · de miere · verde Garoafă floral · condimentat · cuișoare Violetă floral · violetă Iris pudrat · pământos · violetă Tuberoză floral · narcotic · cremos
Cele șapte parfumuri
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET
Glosarul de parfumerie al casei PREMIEREPEAU →