Davana

NaturalFRUCTE, LEGUME ȘI NUCIlemnos · fructat · dulce

Vârf·InimăPiramidă

—Intensitate

—Persistență

1Origini

Specimen

Davana materie primă de parfumerie — Vârf-inimă

Artemisia pallens Wall. ex DC.

Definiție

Davana este uleiul esențial al plantei Artemisia pallens, o plantă aromatică mică, originară din sudul Indiei. Mirosul ei este descris ca fructat, de fructe de pădure, de coacăză neagră, de fructe tropicale, de fructe uscate, de caisă și de tagetes.

ULEI DE DAVANA DHAVANAM (tamilă) MARIAHAAR

Type: Ingredient
Olfactive family: Fructat
Source: frunze și flori
Chemical class: ulei esențial

Instrumente

Piramidă

VVârf

IInimă

BBază

Țări producătoare

India

Miros

Uleiul esențial de davana stă în echilibru între note ierboase dulci și o latură fructată foarte densă, siropoasă. Pe măsură ce se usucă, apar note de piele tăbăcită care îi nuanțează mirosul. Mirosul lui mai este descris ca fructat, frunzos, de fructe de pădure, de coacăză neagră, balsamic și de stafide. O altă descriere vorbește de o notă fructată de lichior siropos pe o bază lemnoasă, animalică. Alta numește o notă de brandy și de rom. Alte descrieri enumeră note dulci, fructate, de fructe de pădure, de zmeură neagră, de fructe de pădure uscate, de stafide și note balsamice de semințe, sau un caracter fructat, siropos, de caisă și gutuie. O descriere îl vede piperat, dulce și balsamic, cu caisă uscată și o atingere amăruie de pelin. Alta dă tonuri aromatice calde de artemisia, alături de o notă de vârf plăcută, fructată, de rachiu de cireșe. Uleiul mai este numit verde, pătrunzător, ierbos și balsamic, iar mirosul lui este închipuit ca o căldură de fructe de pădure fierte cu mirodenii, cu o urmă de verde. Descrierile mai scurte spun: balsamic dens, sau verde, fructat, floral și aspru.

În parfumurile PREMIEREPEAU

DISCOVERY SET7 × 2 ml →EXTRAIT DE PARFUMCele șapte parfumuri →

Terroir și prelucrare după recoltare

Pe larg

Davana se cultivă mai ales în statele indiene Andhra Pradesh, Karnataka, Maharashtra și Tamil Nadu. Frunzele și florile dau un ulei esențial cunoscut ca ulei de davana. Artemisia pallens aparține unui gen de plante ierboase sau arbuști mici, xerofiți, iar numele ei popular, dhavanam, vine din numele sanscrit damanaka.

Încercați toate cele șapte extrait de parfum în DISCOVERY SET.

Cultivare

Planta se cultivă comercial pentru frunzele și florile ei parfumate. Se înmulțește prin semințe și butași și ajunge la maturitate în patru luni. Are două tipuri morfologice distincte: plante scunde, care înfloresc devreme, și plante înalte, care înfloresc mai târziu. Poartă numeroase capitule mici, galbene, dar un puf mătăsos, alb-argintiu, dă frunzișului un aspect cenușiu sau alb. Partea de jos a tulpinii este lemnoasă, cu ramuri anuale. În sălbăticie crește de obicei lângă arborii de santal, iar frunzele ei albastru-verzui sunt acoperite cu un strat pufos alb-cenușiu. Larvele mai multor specii de fluturi o preferă ca hrană.

Chimie

Davanona, furanul de davana și linaloolul sunt constituenți majori ai uleiului de davana. Eterul de davana se numără și el printre constituenții majori. Se mai găsesc cinamat de metil, cinamat de etil, biciclogermacren, 2-hidroxiizodavanonă, farnesol și acetat de geranil. Apar și lactone sesquiterpenice și germacranolide. De la apariția capitulelor până la începutul formării semințelor, cantitățile de davanonă și linalool scad, iar cele de (Z)- și (E)-cinamat de metil, (E)-cinamat de etil, biciclogermacren, eter de davana, 2-hidroxiizodavanonă și farnesol cresc. Davanona are formula moleculară C₁₅H₂₄O₂ și masa moleculară 236,35. Numele ei sistematic este 2-(5-ethenyl-5-methyloxolan-2-yl)-6-methylhept-5-en-3-one.

Utilizări

Frunzele și tulpinile de davana se folosesc în buchete, ghirlande și aranjamente de flori proaspete sau uscate. Administrate oral în doze mari, extractele apoase sau metanolice din părțile aeriene au scăzut nivelul glucozei din sânge la iepurii și șobolanii hiperglicemici hrăniți cu glucoză și la șobolanii și iepurii tratați cu aloxan.

Istorie

Davana este strâns legată de tradițiile religioase ale Indiei. Numită Davanam în limba tamilă, planta se împletește în coroane și buchete folosite în ritualuri și la împodobirea templelor închinate lui Shiva. Credincioșii îi oferă florile de davana lui Shiva, zeul transformării, iar ele îi împodobesc altarul toată ziua. Davana este o ofrandă zilnică: se pune pe altar dimineața devreme și se ia seara.

Frunze de dauna se găsesc din belșug pe muntele Wadi Ratnagiri, în orașul Kolhapur. Muntele este lăcașul lui Shri Jotiba, iar la acest templu planta servește exclusiv ca ofrandă pentru această zeitate. La Rathothsavam, la templul Sri Khadri Narasimha Swami din Kadiri, oamenii aruncă dhavanam pe carul Ratham în timp ce acesta trece pe străzile maadaveedhulu.

Davana se cultivă de mult în grădinile indiene, unde mirosul ei era mult îndrăgit.

Merită știut

Cinci compuși, (Z)- și (E)-cinamatul de metil, (Z)- și (E)-cinamatul de etil și acetatul de geranil, au fost identificați pentru prima dată în uleiul de davana într-un studiu din 1999 asupra stadiilor de creștere. Davana se folosește rar în bucătărie, dar în India intră uneori în ceaiuri din plante, pentru aromă.

Extracție și chimie

Metodă de extracție

Se recoltează la sfârșitul verii, când florile sunt complet deschise. Planta întreagă se taie manual cu secera și se usucă aproximativ o săptămână înainte de distilare. Materia primă se transformă în ulei esențial prin distilare cu vapori de apă, iar partea de plantă prelucrată este vârful înflorit. Conținutul de ulei esențial este mai mare la apariția deplină a capitulelor decât la antesă și la începutul formării semințelor. Practica obișnuită este recoltarea în plină înflorire.

Formulă: Complex natural mixture (key constituents: davanone C₁₅H₂₄O₂; davana furan; linalool)
CAS: 8016-03-3
Botanică: Artemisia pallens Wall. ex DC.
Aspect: lichid limpede, de la galben pal la brun-gălbui
Sinonime: ULEI DE DAVANA DHAVANAM (tamilă) MARIAHAAR

Statut IFRA

Vedeți nota

Niciun standard IFRA pentru materia primă propriu-zisă (amendamentul 51)

Proprietăți fizice

Punct de inflamabilitate: > 200,00 °F TCC (> 93,33 °C)
Densitate relativă: între 0,94200 și 0,97030 la 25,00 °C
Indice de refracție: între 1,47900 și 1,49100 la 20,00 °C

În parfumerie

Uleiul de davana se folosește la compunerea parfumurilor dulci și fructate. Lucrează în inima acordurilor de fructe galbene, în reconstituirile de lichior și ca notă de vârf în parfumurile fructat-florale. În parfumerie aduce o notă de vârf fructată. În cosmetică figurează ca agent de parfumare. În aromatizare are numărul FEMA 2359 și se numără printre substanțele aromatizante naturale din reglementările Statelor Unite privind aditivii alimentari.

Rol în formulă

01notă de vârf

02accent fructat

03reconstituire a unui lichior

Forme disponibile

ulei esențial

Vedeți și

6 note

Salvie aromatic · de plante · ambrat Busuioc aromatic · verde · de plante Rozmarin aromatic · de plante · camforat Piper negru condimentat · cald · aromatic Imortelă aromatic · miere · de plante Valeriană pământos · verde · lemnos

Cele șapte parfumuri

INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE DISCOVERY SET

Glosarul de parfumerie al casei PREMIEREPEAU →