Frezia este un gen de plante perene ierboase, cu flori, din familia Iridaceae. Este originară din estul Africii australe, din Kenya până în Africa de Sud, iar cele mai multe specii cresc în provinciile Capului. Plantele cunoscute îndeobște drept „frezii”, cu flori parfumate în formă de pâlnie, sunt hibrizi cultivați din mai multe specii de Freesia.
Încercați toate cele șapte extrait de parfum în DISCOVERY SET.
Botanică și cultivare
Freesia refracta este un geofit peren endemic în Provincia Capului de Vest și face parte din biomul fynbos. Plantele numite de obicei frezii în horticultură și în floristică provin din încrucișări făcute în secolul al XIX-lea între Freesia refracta și Freesia leichtlinii. Soiurile tetraploide moderne au flori de la alb la galben, roz, roșu și albastru-mov. Freziile se cultivă profesional mai ales în Țările de Jos, unde se ocupă de ele circa 80 de cultivatori. Florile se folosesc în primul rând în buchetele de nuntă. Genul a fost descris pentru prima dată în 1866 de Christian Friedrich Ecklon și poartă numele botanistului și medicului german Friedrich Freese. Speciile fostului gen Anomatheca sunt incluse acum în genul Freesia. Freesia laxa este mai mică decât soiurile parfumate și are flori plate, nu în formă de cupă.
Compoziția volatilă
Freesia hybrida este un grup de soiuri cu un parfum floral puternic, alcătuit din compuși organici volatili diverși. Analiza prin tehnica headspace a 34 de soiuri și hibrizi de Freesia hybrida a detectat 164 de compuși volatili cu un conținut relativ de peste 0,05%. Linaloolul s-a găsit la toate și a fost compusul cu ponderea cea mai mare la 19 dintre ele, între 21,55% și 82,86% din compușii volatili. La unul dintre soiuri, monoterpenele formau 82,41% din compușii volatili emiși, derivații carotenoizilor 16,84%, iar sescviterpenele 0,75%. La acel soi, linaloolul forma 44,83% din compușii volatili, urmat de terpineol, cu 22,88%.
Linaloolul se eliberează treptat din flori pe toată durata înfloririi. Floarea complet deschisă emite cei mai mulți compuși volatili odoranți. La nouă specii de Freesia și 16 soiuri, linaloolul ocupa cel puțin o treime din aria totală a picurilor și domina compușii volatili comuni speciilor și soiurilor, cu excepția speciilor F. caryophyllacea și F. refracta și a soiului Evita.
Linalool
Linaloolul desemnează oricare dintre cei doi enantiomeri ai unui alcool terpenic natural, prezent în multe flori și plante condimentare. Este un ulei incolor, clasificat ca monoterpenoid aciclic. Formula lui este C₁₀H₁₈O, iar masa moleculară este 154,25. La plantele superioare, linaloolul se formează prin rearanjarea geranil-pirofosfatului. La Freesia hybrida, gena FhTPS1 folosește drept substrat doar GPP pentru a genera linalool.
