Narcisă

NaturalFLORIfloral · verde · dulce

Șapte parfumuriUnul dintre ele vă privește

InimăPiramidă
3/5Intensitate
400hPersistență
2Origini
Specimen
Narcisă materie primă de parfumerie
Inimă
Narcissus spp.
Definiție

Absolut întunecat și vâscos, extras din florile de Narcissus poeticus: verde, narcotic și indolic. Mirosul se deschide cu tulpini ude și iarbă proaspăt tăiată, apoi se îngreunează cu acetat de benzil și indol: un efect de floare albă apropiat de iasomie, temperat de fân și de ceva ușor animalic. Este printre cele mai scumpe materii naturale din parfumerie. Florile se culeg manual pe pajiști alpine, în câteva săptămâni de la sfârșitul primăverii.

Floral
92
Verde
88
Blând
52
Pământos
45
Fân
60
Indolic
70
NARCISĂ JONQUIL
Type
Ingredient
Olfactive family
Floral
Source
flori
Chemical class
natural complex
Instrumente
Piramidă
VVârf
IInimă
BBază
3/5Intensitate
Medie
intensitatea mirosului
Persistență pe bandeletă
400ore · 17 zile
1 h6 h24 h3 z7 z400 h
la 100 %
Țări producătoare
Țările de Jos Franța

Miros

Un miros în trei acte, cu o profunzime rar întâlnită într-o singură materie. Deschiderea este verde și luminoasă: tulpini ude de narcisă, frunze strivite, o răcoare apoasă, ca pe o pajiște după ploaie. În câteva minute se ridică inima narcotică: indolul și acetatul de benzil se unesc într-un floral greu, dulce, apropiat de iasomie, la limita hipnozei. Nu este o iasomie curată: floralul e mai gros, mai vegetal, cu o ușoară notă de putrezire pe care o are și tuberoza, dar pe care narcisa o duce mai departe. Faza finală este de fân cald, miere, mosc pământos și o undă animalică persistentă. În concentrație maximă, indolul poate copleși, dar diluată sub 1%, materia are o frumusețe extraordinară. Mai verde și mai pământoasă decât iasomia, mai narcotică decât lăcrămioara, mai puțin cerosă decât tuberoza. Mirosul unei pajiști de primăvară, amintită în întuneric.

Terroir și origini

Pe larg

Absolutul de narcisă se obține din florile de Narcissus poeticus, narcisa poeților, numită uneori și ochi de fazan, o specie cu flori albe originară din pajiștile montane ale Europei centrale și de sud. Principalele regiuni de producție sunt Auvergne (Masivul Central) și văile alpine din Alpii Maritimi, în Franța. Florile se culeg manual în sezonul scurt din mai și iunie, când pajiștile înfloresc la altitudini între 800 și 1.500 de metri.

Extracția

Florile se prelucrează prin extracție cu solvenți volatili, de obicei hexan, și dau o concretă cerosă. Aceasta se spală apoi cu etanol și se filtrează, iar rezultatul este absolutul: un lichid brun-verzui închis, intens parfumat. Distilarea cu vapori de apă nu este posibilă: căldura distruge fracțiunile delicate de esteri și indol care definesc narcisa. Randamentele sunt extrem de mici: între 500 și 1.000 kg de flori proaspete dau un kilogram de concretă, iar randamentul absolutului din concretă este de aproximativ 30 până la 40%.

Compoziția

Absolutul este un amestec complex. Printre principalele substanțe odorante se numără acetatul de benzil (dulce, floral), indolul (greu, narcotic, ca de iasomie), linaloolul, alcoolul feniletilic (trandafiriu), alcoolul cinamilic, eugenolul, benzoatul de metil și trans-beta-ocimenul (verde, ierbos). În uleiurile de narcisă a fost identificată și gama-undecalactona, o lactonă cu miros de coajă de piersică (Handbook of Essential Oils, Baser & Buchbauer, 2010). Interacțiunea dintre esterii verzi-florali, luminoși, și baza indolică, întunecată, dă narcisei caracterul ei singular: nevinovată și carnală în același timp.

În paletă

Absolutul de narcisă este rar în formulările moderne și se folosește aproape exclusiv în parfumeria fină, în doze minuscule. Costul lui rivalizează cu cel al untului de iris și al absolutului de iasomie din Grasse. Reconstrucțiile de sinteză bazate pe acetat de benzil, fenilacetaldehidă și indol pot aproxima efectul, dar le lipsește complexitatea verde, de fân, a naturalului. Ernest J. Parry nota în 1922 că aldehida fenilacetică este „extrem de utilă pentru reproducerea tuturor mirosurilor de acest tip și de tipul narcisei”, o strategie de reconstrucție folosită și astăzi.

Încercați cele șapte parfumuri din DISCOVERY SET.

·

Termeni înrudiți: Abelia · Floare de migdal · Alfa-terpineol · Alstroemeria · Heuchera · Amarilis · Floarea-lunii · Floare de ametist

Merită știut

Numele precede probabil mitul. Plutarh a legat „narkissos” de grecescul „narke”, adică amorțeală, toropeală, aceeași rădăcină din care vine „narcotic”. Bulbii plantei, bogați în alcaloizi, sunt cu adevărat toxici (Pliniu nota efectele lor emetice și purgative), iar mirosul conține indol, un compus a cărui calitate grea, aproape amețitoare, în concentrație mare poate să fi inspirat asocierea. Grecii puneau flori de narcisă pe rugurile funerare și la morminte: flori ale Persefonei, poartă între cei vii și cei morți. Dacă mitul băiatului înecat în propria oglindire a fost inventat pentru a explica o floare deja numită după amorțeală, sau invers, rămâne o întrebare deschisă în studiile clasice.

Extracție și chimie

Metodă de extracție

Extracție cu solvenți volatili din florile de Narcissus poeticus. Florile se culeg manual într-un interval scurt, în mai și iunie, de pe pajiști alpine din regiunile Auvergne și Alpii Maritimi, în Franța, la altitudini între 800 și 1.500 m. Florile se extrag cu hexan și dau o concretă cerosă, care se spală apoi cu etanol pentru a se obține absolutul. Randamentele sunt extrem de mici: între 500 și 1.000 kg de flori proaspete la un kilogram de concretă. Distilarea cu vapori de apă nu se folosește: căldura distruge compoziția delicată, indolică și bogată în esteri. Absolutul este un lichid vâscos, brun-verzui închis, floral-verde și foarte intens.

Formulă
Complex natural mixture (key constituents: α-terpineol; methyl (E)-isoeugenol; benzyl benzoate)
CAS
68917-12-4
Botanică
Narcissus spp.
Aspect
lichid uleios, brun-verzui închis
Intensitatea mirosului
Medie
Cât ține
400 de ore la 100,00%
Sinonime
NARCISĂ JONQUIL
Statut IFRA
Cu restricții

Nu există un standard IFRA dedicat. Restricțiile se aplică indirect, prin constituenții reglementați: alcoolul cinamilic (al 49-lea amendament), eugenolul, benzoatul de benzil și geraniolul au fiecare limite proprii pe categorii IFRA. Formulatorii trebuie să se asigure că aportul total de alergeni din absolutul de narcisă rămâne în pragurile stabilite pentru constituenți.

Proprietăți fizice
Punct de inflamabilitate
167,00 °F. TCC ( 75,00 °C. )
Densitate relativă
0,92400 până la 0,99800 @ 25,00 °C.

În parfumerie

Notă de inimă cu profunzime și cost remarcabile. Caracterul verde, narcotic, de fân este de neînlocuit în parfumurile florale de înaltă gamă, unde se cere o calitate naturală, vie: nu finețea lustruită a iasomiei, ci ceva mai sălbatic și mai puțin previzibil. Narcisa se înrudește cu familia florilor albe indolice (iasomie sambac, tuberoză), dar adaugă o dimensiune verde pe care acestea nu o au. În compoziții, un singur ingredient parcurge un arc olfactiv întreg: deschidere verde-florală, inimă narcotică, bază caldă de fân. Se îmbină firesc cu iasomia, tuberoza, absolutul de fân, notele verzi și bazele moscate și lemnoase. Costul îi limitează folosirea la formulări de prestigiu, iar majoritatea acordurilor „de narcisă” din comerț sunt reconstrucții de sinteză.

Rol în formulă
01notă de semnătură
02intensificator de difuzie
03naturalețe
04agent de armonizare
05complexitate
Forme disponibile
absolut

Vedeți și

6 note