Absolut de osmanthus
Jumătăți de caisă coaptă care se usucă pe piele tăbăcită caldă. Osmanthusul miroase a fructe cu sâmbure lăsate la soare pe un scaun de piele întoarsă: un miros mieros, dens, cu o umbră pudrată de violetă dedesubt. Este una dintre puținele materii prime naturale care dau un caracter fructat adevărat fără să miroasă a mâncare.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Floral
- Source
- floare
- Chemical class
- produs natural complex (absolut)
Miros
Terroir și origini
Pe larg
Merită știut
Arheologii au găsit în situl peșterii Zengpiyan, în sudul orașului Guilin, sporopolen de Osmanthus fragrans vechi de aproximativ 10.000 de ani: cea mai veche dovadă cunoscută, oriunde în lume, a prezenței osmanthusului. Orașul Guilin (桂林, „pădurea de osmanthus”) își trage numele de la acest arbore și are astăzi peste 200.000 de arbori de osmanthus pe mai mult de 100 de străzi.
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Extracția cu solvenți volatili (eter de petrol) a florilor proaspete dă o concretă cu un randament între 0,15% și 0,2%. Concreta se spală apoi cu etanol, iar din ea se obține absolutul. Florile trebuie culese în scurta perioadă de înflorire din septembrie și octombrie. Sunt minuscule, iar culesul cere multă muncă. China deține aproape monopolul producției: în lume se produce aproximativ 1 tonă de concretă pe an, aproape în întregime la Guilin, Suzhou și Chengdu. În cantități mici se folosește și extracția cu CO2, care dă un profil ceva mai luminos, mai puțin ceros, cu note dulci și balsamice mai pronunțate.
- Formulă
- Complex natural mixture (key constituents: lactones)
- CAS
- 68917-05-5
- Botanică
- Osmanthus fragrans
- Aspect
- lichid vâscos până la pastă, de culoare verde, galbenă sau brună
- Intensitatea mirosului
- medie, se recomandă mirosirea în soluție de cel mult 10,00%
- Cât ține
- 400 de ore la 100,00%
- Sinonime
- OSMANTHUS FRAGRANS OSMANTHUS PARFUMAT EXTRACT DE FLORI DE OSMANTHUS
Restricționat. Efect critic IFRA: sensibilizare. Maxim recomandat: 2,0% în concentratul de parfum. Conține alergeni restricționați care trebuie declarați în UE: geraniol (~1,2%), cumarină (~0,02%), eugenol (0,07%), alcool benzilic (<0,30%), farnesol (<0,20%), izoeugenol (<0,10%) și citronelol (urme).
- Punct de inflamabilitate
- 161,00 °F TCC (71,67 °C).
- Densitate relativă
- 0,92100 până la 0,98300 la 25,00 °C.
- Indice de refracție
- 1,48300 până la 1,49600 la 20,00 °C.
În parfumerie
Notă de inimă în compozițiile florale fructate, în cele florale cu piele tăbăcită și în cele cu tentă est-asiatică. Absolutul de osmanthus aduce una dintre puținele note fructate de origine naturală din parfumerie: cele mai multe efecte de piersică, caisă și prună se obțin cu molecule de sinteză (gama-undecalactonă, delta-decalactonă, gama-decalactonă). Pentru că are în același timp un caracter de piele tăbăcită și unul fructat, face legătura între inimile florale și bazele animalice fără să mai fie nevoie de un acord separat de piele tăbăcită. Ține prim-planul, nu nuanțează din fundal: caracterul lui este prea specific ca să se piardă în compoziție. Conținutul de ionone îl leagă de compozițiile cu iris și violetă, unde poate întări partea pudrată și fructată. În structurile chypre, absolutul de osmanthus poate înlocui sau prelungi componenta fructată și îi dă compoziției tenacitatea unei note de bază (persistență de aproximativ 400 de ore în stare pură). Materia primă este rară și scumpă, așa că reconstrucțiile de sinteză din gama-decalactonă, beta-iononă, dihidro-beta-iononă, oxid de linalool și cis-jasmonă sunt frecvente. Osmanthusul nu face parte din colecția actuală a casei PREMIEREPEAU.
Vedeți și
6 note