Pin
Strălucitor ca terebentina, rășinos, aproape ascuțit ca un solvent. Pinul miroase a scoarță proaspăt crestată, din care se prelinge seva în căldura din iulie: crud, curat, fățiș chimic.
- Type
- Ingredient
- Olfactive family
- Lemnos
- Source
- lemn
- Chemical class
- produs natural complex (ulei esențial)
Miros
Terroir și maturitate
Pe larg
Merită știut
În 1840, Carolina de Nord producea 95,9% din toate produsele rășinoase pentru marină din Statele Unite (terebentină, gudron, smoală și colofoniu), aproape toate din pin cu ace lungi (Pinus palustris). Până la mijlocul anilor 1800, pădurile de pin cu ace lungi ale statului scăzuseră de la circa 4 sau 5 milioane de acri la mai puțin de 60.000 de acri, iar industria s-a mutat spre sud, în Georgia și Florida.
Extracție și chimie
Metodă de extracție
Distilare cu vapori de apă a acelor și ramurilor de Pinus sylvestris (pin silvestru) sau ale unor specii înrudite. Randamentul este între 0,25% și 1,0%, după vârsta acelor, anotimp și uscarea dinainte de distilare. Într-o pădure matură de pin silvestru, randamentul estimat este de aproximativ 17 kg de ulei esențial la hectar. Oleorezina de pin (terebentina brută) se obține separat, prin incizii în scoarță, iar exudatul colectat se distilează și dă ulei de terebentină, bogat în alfa-pinen (între 35% și 44%), și colofoniu. Uleiul din ace se folosește direct în parfumerie. Terebentina este în principal o materie primă industrială. Absolutul de pin, obținut prin extracție cu solvenți volatili din ace, dă un produs mai închis la culoare și mai balsamic, diferit de uleiul esențial. Principalele regiuni producătoare: Scandinavia, Rusia, Peninsula Iberică și țările baltice.
- Formulă
- Complex mixture — key components: alpha-pinene (C₁₀H₁₆), beta-pinene (C₁₀H₁₆)
- CAS
- 8023-99-2
- Botanică
- Pinus sylvestris / Pinus spp.
- Aspect
- Lichid vâscos, de la galben pal la ambrat
- Intensitatea mirosului
- Medie
- Cât ține
- 16 ore la 100,00%
- Sinonime
- PIN PINUS ACE DE PIN
Restricționat: conținut de peroxizi sub 10 mmol/L
- Densitate relativă
- Între 0,85700 și 0,88500 la 25,00 °C.
- Indice de refracție
- Între 1,47300 și 1,47850 la 20,00 °C.
În parfumerie
Uleiul de pin este o notă de vârf și de inimă, cu o mare putere de difuzie. Rolul lui principal este de modificator verde-proaspăt și de accent de conifere în compozițiile fougère, aromatice și lemnoase. În structurile fougère, construite pe lavandă, cumarină și mușchi de stejar, pinul dă un impuls tonic și o dimensiune verde-rășinoasă care completează miezul ierbos. În acordurile de produse de curățare, asocierea industrială a pinului este un avantaj, nu un cusur. În parfumeria fină se folosește mai prudent decât bradul sau molidul, pentru că ascuțimea lui de terebentină poate acoperi restul amestecului. Alfa-pinenul, constituentul caracteristic al pinului, este el însuși un modificator de uz curent: în calitatea pentru parfumerie luminează acordurile lemnoase și adaugă o transparență verde-proaspătă. Absolutul de pin se obține prin extracție cu solvenți volatili și are un caracter mai adânc, mai balsamic. În acordurile fougère și de lavandă este un modificator: aduce corp rășinos, fără ascuțimea volatilă a uleiului esențial. Dincolo de folosirea directă, alfa-pinenul din pin este materia primă a sintezei industriale a linaloolului, terpineolului, geraniolului și camforului, ceea ce face din pin, probabil, cea mai importantă materie primă din chimia terpenelor.
Vedeți și
6 note