Drvo kafe

PrirodnaDRVA I MAHOVINEgurmanski · pržen · bogat
Bazne notePiramida
3/5Jačina
—Trajnost
5Poreklo
Uzorak
Drvo kafe kao sirovina za parfeme
Bazne note
Coffea arabica / Coffea canephora
Definicija

Zeleno, drvenasto, blago zemljano: drvo, a ne zrno. Drvo kafe miriše na tropsku plantažu: vlažno drvo, tamno lišće i senka budućeg prženja u dubini.

ZEMLJAN SLADAK TOPAO SVEŽ PRŽEN GORAK
COFFEA COFFEE PLANT
Type
Sirovina
Olfactive family
Drvenasti
Source
drvo
Chemical class
složen prirodni proizvod (eterično ulje)
Instrumenti
Piramida
GGornje note
SSrednje note
BBazne note
3/5Jačina
Srednja
jačina mirisa
Zemlje proizvođači
Brazil Kolumbija Etiopija Indonezija Vijetnam

Miris

Zeleno i drvenasto, vlažno i tropsko, blago zemljano i gorko. Nije pržena kafa, već živa biljka. Sjajno lišće, vlažna kora, vazduh donjeg sprata tropske šume. Kao šetnja kroz plantažu kafe u visinskoj šumi Etiopije: zeleno, vlažno, blago cvetno zbog cvetova, sa zemljanom, gorkom biljnom notom.

Detaljno

Drvo kafe (Coffea arabica ili Coffea canephora/robusta) u parfemima upućuje na samu biljku, to jest koru, lišće i zeleno drvo, a ne na pržena zrna. Razlika je važna: miris prženih zrna kafe (furfuriltiol, gvajakol, pirazini) ne postoji u živom drvetu.

Živa biljka kafe ima zelen, blago zemljan, vlažan tropski karakter. Lišće je sjajno i blago aromatično pri gnječenju: zeleno, malo gorko, sa tragovima gorčine nalik kofeinu. Beli cvetovi (Coffea arabica) mirišu na jasmin, a linalol je dominantno isparljivo jedinjenje.

Coffea arabica potiče iz visinskih šuma Etiopije i Južnog Sudana. Biljka raste kao drvo donjeg sprata šume i voli senku i visinu (od 800 do 2.200 metara). Poznate razlike u teroaru između porekla kafe (etiopske, kolumbijske, kenijske) važe za mirisni profil kafe jednako kao za njen ukus.

U parfemima drvo kafe daje zeleni, tropski drvenasti kontekst kompozicijama sa kafom: ambijent plantaže, a ne šolju.

Svih sedam ekstrakata možete da probate u kompletu Discovery Set.

·

Povezano: Jova · Alfa-humulen · Amarant · Amberever · Kora amburane · Antillone · Stablo jabuke

Dobijanje i hemija

Način dobijanja

Za parfeme ne postoji posebna ekstrakcija drveta ili lišća drveta kafe. Apsolut cveta kafe proizvodi se u malim količinama (nalik jasminu, sa dominantnim linalolom). CO2 ekstrakt zelenih zrna kafe postoji, ali je bliži zrnu nego drvetu. Uobičajene sirovine od kafe za parfeme dobijaju se od prženih zrna.

Formula
Complex mixture; key aroma: furfurylthiol (C₅H₆OS), 2-methylfuran (C₅H₆O), kahweol (C₂₀H₂₆O₃)
Botanički naziv
Coffea arabica / Coffea canephora
Jačina mirisa
Srednji
Sinonimi
COFFEA COFFEE PLANT
Status prema standardima IFRA
Pogledajte napomenu

Nema IFRA standarda za samu sirovinu (51. amandman)

Fizička svojstva
Tačka paljenja
> 200,00 °F. TCC ( > 93,33 °C. ) (est)

U parfemima

Drvo kafe je konceptualna nota koja daje tropski, zeleni i drvenasti kontekst kompozicijama sa kafom. Razlikuje se od pržene kafe (pirazini, furfuriltiol). Rekonstruiše se od sirovina zelenog tropskog drveta, zemljanih modifikatora i tragova cvetnosti nalik jasminu (iz cvetova). Deluje kao nota ambijenta u kompozicijama sa temom kafe, plantaže i tropa.

Uloga u formuli
01modifikator
02okosnica
03nota potpisa
04sirovina za stapanje
05graditelj volumena
06svežina
Oblici na tržištu
apsolut tinktura CO2 ekstrakt

Pogledajte i

7 nota