Pačuli

Pogostemon cablin je vrsta cvetne biljke iz porodice Lamiaceae, koju obično zovu porodicom nane ili mrtve koprive. Raste kao žbunasta višegodišnja zeljasta biljka uspravnih stabljika visine do 75 cm i ima sitne bledoružičasto-bele cvetove. Listovi nakupljaju eterično ulje u žlezdanim dlakama.

Odakle potiče pačuli

Pogostemon cablin je poreklom sa ostrvskog dela jugoistočne Azije, uključujući Šri Lanku, Indoneziju, Malajsko poluostrvo, Novu Gvineju i Filipine. Raste i u mnogim delovima Nepala i severoistočne Indije. Pačuli se komercijalno gaji u Indiji, Indoneziji, Maleziji, Kini, Singapuru, Zapadnoj Africi i Vijetnamu. Uspeva po toplom, vlažnom vremenu, ali ne podnosi dugo direktno sunce. Naziv vrste cablin potiče od reči cabalam, lokalnog imena biljke na Filipinima. Indonezija podmiruje približno 90 odsto potražnje svetskog tržišta za uljem pačulija. Prema podacima iz 2023. godine, svetska potražnja za uljem pačulija premašuje 1.600 tona godišnje. Najčešće komercijalne sorte potiču sa indonežanskih ostrva Sumatra i Sulavesi.

Kako se dobija ulje

Lišće se suši u hladu, pa destiluje vodenom parom. Pre destilacije ćelijski zidovi lišća moraju da se razore, i to oparivanjem, blagom fermentacijom ili sušenjem. Listovi i grančice mogu da se beru nekoliko puta godišnje. Sumnja se da neki seskviterpenski ugljovodonici u ulju, kao što su α-pačulen i β-pačulen, nastaju tek tokom destilacije, dehidratacijom pačulola.

Šta sadrži ulje

Glavna hemijska komponenta ulja pačulija je pačulol, seskviterpenski alkohol. Ulje je bogato seskviterpenima, pre svega pačulolom, tricikličnim seskviterpenom. Komercijalna ulja pačulija često se razvrstavaju prema sadržaju pačulola. Udeo pačulola razlikuje se prema poreklu. Zabeleženo je 32 odsto u Vijetnamu, 57,7 odsto u Indiji i 60,59 odsto u Šipaiju u Kini. Drugde u proseku iznosi 20 do 45 odsto ulja, a ponekad dostiže 72 odsto. Među ostalim komponentama su germakren B, norpačulenol i pogoston. Na Filipinima istraživanja pripisuju karakterističan miris uglavnom germakrenu B, koji je glavna seskviterpenska komponenta. Analizom GC-MS ulja pačulija identifikovano je do 30 isparljivih supstanci. Pogostemon cablin deli se na dva hemotipa, tip pogostona i tip pačulola, na osnovu hemijskih razlika u isparljivom ulju. Pačulol je bela čvrsta supstanca koja se u racemskom obliku topi na 56 °C, a ključa na 287 do 288 °C. Praktično se ne rastvara u vodi, a rastvara se u etanolu. Pačulol se industrijski dobija fermentacijom lišća pačulija.

Druge upotrebe

U novije vreme miris se koristi i u tamjanu, sredstvima protiv insekata, duvanu za žvakanje, mnogim alternativnim lekovima i intimnim predmetima. Ulje se koristi i u mirisnim proizvodima za ličnu negu, kao što je bay rum, i u industrijskim proizvodima, kao što su papirni ubrusi, deterdženti za veš i osveživači vazduha.

Pačuli u kući PREMIEREPEAU

Pačuli je jedna od navedenih sirovina parfema Albâtre Sépia, koji komponuje Florian Gallo. Među ostalim navedenim sirovinama su Polywood, Wolfwood, Ambroxan i Cashmeran.