Galbanum

PrirodnaZELENE NOTE, BILJE I FUŽERIzelen · svež · balzamski
Gornje notePiramida
—Jačina
—Trajnost
1Poreklo
Uzorak
Galbanum kao sirovina za parfeme
Gornje note
Ferula gummosa Boiss. (sin. F. galbaniflua)
Definicija

Galbanum je aromatična gumirezina koju daju pojedine persijske vrste štitarki iz roda Ferula, pre svega Ferula gummosa (sinonim F. galbaniflua) i Ferula rubricaulis. Smola galbanuma ima intenzivan zeleni miris praćen mirisom terpentina.

Travnat
100
Zeleni
56
Svež
62
Aromatični
40
Drvenasti
30
Zemljan
33
Galbanum resin, galbanum oil
Type
Sirovina
Olfactive family
Zeleni
Source
uljana gumirezina
Chemical class
gumirezina (terpeni, smola, guma)
Instrumenti
Piramida
GGornje note
SSrednje note
BBazne note
—Jačina
visok
visok
Zemlje proizvođači
Iran

Miris

Galbanum ima neobičan, pomalo mošusni miris. Na početku je veoma gorak, opor i neobičan, a zatim prelazi u složen zeleni, začinski i drvenast miris nalik balzamu. Razblažen miris se opisuje na različite načine: podseća na bor, zimzeleno drveće, zeleni bambus, peršun, zelene jabuke, mošus ili je jednostavno intenzivno zelen. Ulje ima gornju notu nalik boru, koja je u mirisu rezinoida manje izražena. Rezinoid ima izraženije drvenast, balzamski i smolast karakter četinara. Galbanum ima topao, smolast, pomalo začinski i balzamski miris. Ulje miriše zeleno i blago začinski. Miris je opisan i kao zelen i terpenski, sa gorkim i zemljanim notama i blago drvenastim karakterom. Mirisni profil apsoluta opisuje se kao ambrasto-zelen, sladak, balzamski i smolast, sa daškom svežine.

Teroar i prerada

Detaljno

Galbanum je gumirezina vrste Ferula gummosa, višegodišnje zeljaste biljke iz porodice Apiaceae, poznate i pod sinonimom Ferula galbaniflua. Potiče iz Irana i Turkmenistana. Biljke koje daju galbanum rastu u izobilju na padinama planinskih venaca severnog Irana. Galbanum daje i Ferula rubricaulis Boiss., koja raste na jugu Irana. Ferula galbaniflua je rasprostranjena i u Turskoj i Libanu. Razlikuju se dve trgovačke vrste: levantski galbanum, koji je mek, i persijski galbanum, koji je tvrd. Smola sadrži približno 15 do 26 odsto eteričnog ulja. Godišnje se dobije oko 50 tona gume.

Galbanum se obično javlja u tvrdim ili mekim, nepravilnim, manje ili više providnim i sjajnim grudvama, a ponekad u odvojenim suzama, svetlosmeđe, žućkaste ili zelenkastožute boje. Ukus mu je neprijatan i gorak. Guma sadrži oko 8 odsto terpena, oko 65 odsto smole koja sadrži sumpor, oko 20 odsto gume i vrlo malu količinu bezbojne kristalne supstance umbeliferona. Sadrži i α-pinen, β-pinen, limonen, kadinen, 3-karen i ocimen. Galbanum, lepljiva smola nalik katranu, može da se pretvori u prah sušenjem, blagim kuvanjem ili dodavanjem razblaživača.

Ulje galbanuma ima CAS broj 8023-91-4. Sadrži oko 75 odsto monoterpenskih ugljovodonika i oko 10 odsto seskviterpenskih ugljovodonika. Među monoterpenskim ugljovodonicima su α-pinen sa 5 do 21 odsto, β-pinen sa 40 do 70 odsto i 3-karen sa 2 do 16 odsto. Ulje sadrži i prilično veliki broj terpenskih i seskviterpenskih alkohola i njihovih acetata. Sporedni sastojci, potpuno drugačije strukture i niskog praga mirisa, snažno doprinose karakterističnom mirisu.

Galbanum se često falsifikuje uljem bora. Smatra se da je pojava galbanuma u modernoj finoj parfimeriji začetak porodice zelenih mirisa. Ferula zvana narteks, ili džinovski morač, ima miris sličan galbanumu i duge, prave, čvrste šuplje stabljike podeljene na članke kao bambus. Latinski naziv ferula delom potiče od reči ferule, učiteljske šibe.

·

Povezani pojmovi: Alfa-pinen · Anđelika · Koren anđelike · Ulje korena anđelike · Pelin · Epimedijum · Hudsonija · Moringa

Zanimljivosti

Narteks, džinovski morač čiji miris podseća na galbanum, ima šuplje stabljike nalik bambusu, koje su se u antičko doba koristile kao baklje. U grčkoj mitologiji Prometej je ljudima doneo vatru upravo takvom bakljom. Deo tog mita možda je prešao na galbanum, koji je nosio naziv „sveta majka smola”.

Dobijanje i hemija

Način dobijanja

Ulje galbanuma dobija se destilacijom osušene smolaste gume vodenom parom. Prednost ima meka, levantska vrsta, jer sadrži mnogo više eteričnog ulja. Prinos ulja je uglavnom veći od 15 odsto. Guma se sakuplja iz zareza u gornjem delu otkopanog korena. Apsolut galbanuma je smeđa viskozna tečnost koja s vremenom lako prelazi u smolu, čak i uz minimalan dodir sa vazduhom, a dobija se ekstrakcijom rastvaračima iz uljane gumirezine biljke. Rezinoid se dobija ekstrakcijom gume nepolarnim rastvaračem. Nekada se rezinoid pripremao ekstrakcijom ugljovodoničnim rastvaračima, posle čega se rastvarač uparavao. Danas se pre uparavanja dodaje rastvarač visoke tačke ključanja, bez mirisa, koji ostaje u gotovom komercijalnom proizvodu. Ekstrakcijom gume rastvaračima, a zatim molekularnom destilacijom dobija se bezbojan proizvod čistijeg mirisa.

CAS
9000-24-2
Botanički naziv
Ferula gummosa Boiss. (sin. F. galbaniflua)
Jačina mirisa
visok
Sinonimi
Galbanum resin, galbanum oil
Status prema standardima IFRA
Pogledajte napomenu

Za samu sirovinu ne postoji IFRA standard (51. amandman)

Fizička svojstva
Relativna gustina
0,867 do 0,890 (ulje)
Indeks prelamanja
1,4780 do 1,4850 na 20 °C (ulje)

U parfemima

Ulje galbanuma koristi se za gradnju zelenih gornjih nota u kompozicijama. Rezinoid ima istu namenu kao ulje i odlična fiksativna svojstva. Apsolut galbanuma u kompozicijama deluje kao bazna nota i jedna je od retkih zelenih baznih nota prirodnog porekla. Pošto se istovremeno doživljava kao zelen i sladak, apsolut ima specifičniju ulogu u kompozicijama tipa zeleni šipr, cvetno-zeleni, četinarski šipr, drvenasti fužer i vodeni fužer. Galbanum se povremeno koristi u izradi modernih parfema.

Uloga u formuli
01fiksativ
02modifikator
03nota potpisa
04sirovina za stapanje
05graditelj volumena
06svežina
Oblici na tržištu
eterično ulje

Pogledajte i

5 nota
Paprika šišito zelen · začinski · vegetabilan Bosiljak aromatičan · zelen · biljni Žalfija aromatičan · biljni · ambrast Čaj zelen · aromatičan · suv Crni biber začinski · topao · aromatičan
Sedam ekstrakata
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Komplet Discovery Set
Rečnik parfimerije kuće PREMIEREPEAU →