Bananhudssötma skuren med en gummiaktig, medicinsk skärpa. Ylang-ylang är den tyngsta av de vita blommorna — tätare än jasmin, sötare än tuberos, med en krämig, narkotisk kvalitet som nästan blir överväldigande innan en varm, nästan animalisk torkning drar tillbaka den. Extra-fraktionen, som tas ut under de första två timmarna av destillationen, är den kvalitet som används i exklusiva parfymer.
Öppningen är tjock, nästan överväldigande söt — mogen banan och vaniljsås, med en jasminliknande krämighet under. Inom några minuter gör en gummiaktig, medicinsk skärpa från p-kresylmetyleter sig påmind och drar doften bort från något bara vackert. Tätare än jasminabsolut, mindre grön än tuberos, och utan den kamferaktiga lyftningen från gardenia.
Torkfasen är varm, lätt kryddig, svagt animalisk — ett intimt myskigt avtryck som varar i timmar. Vid hög koncentration kan sötman bli överväldigande; vid utspädning vecklas komplexiteten ut. Den första fraktionen behåller mer blomvolym och en rundare kropp än Extra, och byter toppnotens transparens mot mellanregisterdensitet — anledningen till att den ofta föredras i komplexa kompositioner.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Tjock bananpudding-sötma, nästan narkotisk. En jasminliknande krämighet med en gummiaktig-medicinsk fenolisk kant från p-kresylmetyleter. Intensivt berusande vid full koncentration.
After a few hours
After a few hours
Den toppiga sötman avtar och avslöjar ett varmt krämigt-blommigt hjärta med framträdande kryddiga och träiga nyanser från seskviterpener (karyofylen, germakren-D). Den fenoliska tonen mjuknar till något rundare, mindre skarp. Fortfarande tät, men mer balanserad.
After a few days
After a few days
Bestående varm, svagt mysk-söt rest med en hudliknande kvalitet. Bra hållbarhet — 8–12 timmar på huden för Extra-grad, längre för Complete och First tack vare deras tyngre seskviterpeninnehåll.
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Ylang-ylang är blomman från Cananga odorata, ett snabbväxande tropiskt träd i familjen Annonaceae, ursprungligen från Filippinerna och Sydostasien. Namnet kommer från tagalog-ordet ilang-ilang, som betyder 'vild' eller 'från vildmarken' — inte 'blomma av blommor', en vanlig felöversättning som ingen primär tagalogkälla stöder. Kommersiell produktion sker främst på Komorerna (Anjouan står för ungefär 25–30 av världens uppskattade 60–80 ton per år), följt av Madagaskars Nosy Bé, Filippinerna och Réunion. Indonesien (Java, Sumatra) bidrar med mindre volymer.
Det som skiljer ylang-ylang från alla andra blomoljor är fraktionerad destillation. Blommorna ångdestilleras i 15–20 timmar, och processen avbryts med jämna mellanrum för att suga av successiva kvaliteter: Extra (samlas in under de första 1–2 timmarna), sedan Första, Andra och Tredje. En femte kommersiell produkt, Complete, är en ofraktionerad full körning. Extra-kvaliteten — den fraktion som används i fin parfym — är lättast och rikast på flyktiga, doftande föreningar: bensylacetat (15–30%), linalool (7–24%), p-kresylmetyleter (7–13%), metylbensoat (4–9%) och geranylacetat (2–14%). De senare fraktionerna samlar tyngre seskviterpener — β-karyofylen, germakren-D, (E,E)-α-farnesen — vilket ger dem en mörkare, träigare karaktär.
Doften av Extra-kvaliteten öppnar med en nästan narkotisk bananpudding-sötma (bensylacetat, metylbensoat), lagrad över en jasminliknande krämighet och en gummiaktig-medicinsk fenolisk ton från p-kresylmetyleter. Denna fenoliska kvalitet är nyckeln till ylang-ylangs personlighet: den ger blomman en animalisk, något fekal kant som ingen annan vit blomma delar med liknande intensitet. Complete-kvaliteten är fylligare, mindre ren, med mer balsamisk-träig djup från dess seskviterpen-svans.
Ingen enskild syntetisk molekyl fångar ylang-ylang. Rekonstruktioner kombinerar bensylacetat, linalool, p-kresylmetyleter, isoeugenol och farnesol, men resultatet känns som en skiss — tekniskt möjlig, doftmässigt platt. Den naturliga oljans komplexitet kommer från samspelet mellan hundratals mindre beståndsdelar som syntetiska ämnen inte kan replikera ekonomiskt. I Nuit Elastique av Première Peau sitter ylang-ylang First absolute från Bourbon i hjärtat tillsammans med jasmin sambac och grandiflorum, och förankrar den narkotiska blomdofter.
Denna not i Première Peau. Gravitas Capitale · Insuline Safrine · Nuit Elastique. Prova alla sju extraits i Discovery Set.
Ylang-ylang är den enda kommersiellt destillerade eteriska oljan som rutinmässigt fraktioneras under en enda destillationsomgång. Destillatören stoppar och startar processen fysiskt för att samla in successiva kvaliteter — Extra, Första, Andra, Tredje — var och en med en distinkt kemisk profil och marknadspris. Ingen annan blomma destilleras på detta sätt. Extra-fraktionen, som samlas in under de första 1–2 timmarna, är den minsta och dyraste delen. I Indonesien sprids ylang-ylang-blommor på sängen till nygifta par — en tradition som speglar blomman koppling till sensualitet i hela Sydostasien.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Fraktionerad ångdestillation av färska blommor, handplockade — vanligtvis vid gryningen, när koncentrationen av flyktiga ämnen är som högst. Destillationen pågår totalt 15–20 timmar. Fyra fraktioner samlas in genom att avbryta processen vid intervaller: Extra (första 1–2 timmarna), Första, Andra, Tredje. En femte kommersiell produkt, Komplett, är en obruten destillation under hela tiden. Utbyte för Extra-kvalitet: cirka 0,5–1 % från färska blommor. Utbyte för Komplett-kvalitet: cirka 1,5–2,5 %.
Komorerna dominerar den globala produktionen: Anjouan ensam producerar uppskattningsvis 25–30 ton årligen från flera hundra hantverksmässiga destillerier. Madagaskar (främst Nosy Bé) bidrar med cirka 20 ton. Filippinerna, Réunion och Indonesien producerar mindre volymer. Blommorna skördas året runt, med högsta produktion under regnperioden. CO₂-superkritisk extraktion och lösningsmedelsextraktion (absolut) används också men utgör en mindre kommersiell volym.
Inte begränsad som en hel olja enligt IFRA. Enskilda beståndsdelar — isoeugenol, bensylbensoat, linalool, farnesol, bensylsalicylat, geraniol — är begränsade enligt sina respektive IFRA-standarder och kräver EU-allergendeklaration enligt förordning 2023/1545. Effektiva användningsnivåer i exklusiva dofter är begränsade av beståndsdelarnas gränser, särskilt isoeugenol.
Synonyms
YLANG · CANANGA · ILANG-ILANG · MACASSAROLJA
Physical Properties
Odor Strength
Stark
Lasting Power
140 timmar
Appearance
Ljust gul till gul, klar oljig vätska
Flash Point
170,00 °F. TCC (76,67 °C.)
Specific Gravity
0,94800 till 0,96800 @ 25,00 °C.
Refractive Index
1,49700 till 1,51100 @ 20,00 °C.
In Perfumery
Ylang-ylang fungerar som en blomma från hjärta till bas med anmärkningsvärd volymbyggande kapacitet. I klassiska orientaliska och blomsterorientaliska kompositioner ger den den täta, krämiga blomkroppen — den doftmässiga motsvarigheten till tyngd och rikedom. Extra grad för fin dofttransparens; First för rikare hjärtackord; Complete för funktionella produkter. Dess främsta tekniska fördel är innehållet av p-kresylmetyleter, vilket ger den en unik animalisk-fenolisk brygga till mysk och läderackord. Ingen annan blområvara levererar denna kvalitet med jämförbar intensitet. Den blandas med jasminabsolut (förstärker den indoliska axeln), sandelträ (förlänger den krämiga värmen) och bergamott eller neroli (motverkar sötman med citrusgenomskinlighet). I doftfamiljerna: väsentlig för många orientaliska och blomsterorientaliska konstruktioner, vanlig i chypre (som ett blomsterhjärta tillsammans med ros och jasmin) och ibland använd i fougères för exotisk lyft. Nuit Elastique av Première Peau utforskar detta område: ylang-ylang First absolut från Bourbon förankrar den narkotiska nattblomshjärtat tillsammans med jasmin sambac, grandiflorum, turkisk ros och champaca rouge.
