ألثيا
ليس مستخلص عطر حقيقي. عندما يذكر العطر "المارشميلو"، ما تشمه هو تركيبة صناعية — إيثيل مالتول، فانيلين، مسك — مصممة لنقل طعم الحلوى، وليس نبات المارش. رائحة جذور Althaea officinal الحقيقية تشبه الشاي الرطب والنشا المبلل. لا أحد يستخلصها للعطور.
- النوع
- أكورد
- العائلة العطرية
- الزهور
- المصدر
- أكورد خيالي (بدون مستخلصات نباتية)
- الصنف الكيميائي
- أكورد الفانتازيا (إيثيل مالتول + فانيلين + قاعدة المسك)
الرائحة
القصة الكاملة
الاستخلاص والكيمياء
طريقة الاستخلاص
لا يوجد استخراج ذو صلة بعالم العطور. يُنتج مستخلص جذور Althaea officinalis (CAS 73049-65-7) عن طريق استخلاص المذيب للجذر المجفف، ويُستخدم بشكل أساسي في التطبيقات التجميلية والنكهة. تصنف TGSC هذا المستخلص صراحةً على أنه "غير مخصص للاستخدام في العطور". تكمن قيمة الجذر في محتواه من المخاط (5-35% من السكريات المتعددة)، وليس في المركبات العطرية المتطايرة. تنتج النبتة كمية ضئيلة جدًا من الزيت العطري عبر التقطير بالبخار. أظهر تحليل GC-MS للفضاء الرأسي لمركبات A. officinalis المتطايرة (محافظة إيلام، إيران، 2022) وجود التترا ديكان (22.5%)، ألفا-بينين (15.5%)، هيكساديكان (10.5%)، 2-هيكسينال (8.5%)، والدودكان (7.3%) — وهو ملف مهيمن عليه بالألكانات غير ملحوظ ولا يثير اهتمام صناعة العطور. النوتة المعروفة بـ"المارشميلو" في العطور هي تركيبة صناعية؛ راجع perfumery_role.
- الصيغة
- خليط معقد (مستخلص)؛ لا توجد صيغة جزيئية واحدة
- CAS
- 73049-65-7 (مستخلص الألثيا الطبية — للاستخدام التجميلي/النكهة فقط، غير مخصص للعطور)
- الاسم النباتي
- الخبيز officinalis
- المظهر
- مستخلص الجذر: سائل بني إلى بني داكن. كتركيبة عطرية: لا ينطبق.
- قوة الرائحة
- متوسط
- قوة الثبات
- يعتمد على تركيب الأكورد؛ مكون الإيثيل مالتول يتلاشى خلال 2-4 ساعات، وقاعدة المسك تستمر لأكثر من 24 ساعة
- المرادفات
- مارشميلو، عشب حلو
غير منطبق: المارشميلو أكورد خيالي، وليس مادة خام خاضعة للتنظيم. ومن بين مكوّناته النموذجية، تحمل الكومارين وحدها معيار IFRA الخاص بها؛ أما إيثيل مالتول والفانيلين فلا يحملانه. ويصنّف TGSC مستخلص جذر Althaea officinalis (CAS 73049-65-7) على أنه «غير مخصّص للاستخدام العطري».
- الكثافة النوعية
- 0.94320 إلى 1.01320 @ 25.00 °م.
- معامل الانكسار
- 1.36980 إلى 1.38580 @ 20.00 °م.
في العطور
المارشميلو اتفاقية عطرية خيالية، وليس مادة خامًا. تُركَّب هذه النغمة عادةً من إيثيل مالتول (جزيء السكر المكرمل، CAS 4940-11-8)، والفانيلين أو إيثيل الفانيلين، ومسك بودري (غالبًا إيثيلين براسيلات أو هيلفيتوليد)، مع أثر من البنزوين أو الكومارين لإضفاء الدفء. وتضيف بعض التركيبات الهيليوتروب للحصول على الجودة البودريّة اللوزية. تقع هذه الاتفاقية في نطاق القلب إلى القاعدة. وتعمل كمعدِّل للحلاوة في التركيبات الغورماندية، إذ تلطّف النغمات الأكثر كثافة مثل الشوكولاتة أو القهوة أو الكراميل، من دون الكثافة المفرطة التي يسببها الفانيلين النقي. وفي الخلطات الهجينة الزهرية-الغورماندية، تصل بين الحلاوة الصالحة للأكل وشفافية الزهور البيضاء. أما النبات الفعلي، Althaea officinalis، فلا يسهم بأي شيء في هذا التركيب. وتدرج TGSC مستخلص الجذر على أنه «غير مخصص للاستخدام العطري». كما أن ملفه المتطاير، الذي يهيمن عليه التتراديكان وألفا-بينين والهكساديكان، لا يمت بصلة إلى حلاوة الحلويات التي يوحي بها الاسم.
انظر أيضًا
5 نوتات