زهر البرتقال
| Category | الأزهار البيضاء |
| Subcategory | زهري · عسلي · حمضي |
| Origin | |
| Volatility | نوتة وسطى |
| Botanical | الحمضيات × أورانتيوم صنف أمارا (شجرة البرتقال المر) |
| Appearance | سائل شفاف عديم اللون إلى كهرماني |
| Odor Strength | متوسط |
| Producing Countries | مصر، المغرب، تونس، فرنسا (غراس) |
| Pyramid | نوتة وسطى |
العسل يذوب في الحليب الدافئ، مع لمسة خفيفة حيوانية في الأسفل. تزود أزهار شجرة البرتقال المر بأربعة مواد مميزة، نيرولي، أبسولوت، ماء زهر البرتقال أبسولوت، وبيتيغرين، كل منها قراءة مختلفة لنفس الزهرة.
Scent
Evolution over time
Immediately
After a few hours
After a few days
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Did You Know?
Extraction & Chemistry
Extraction method: أربعة منتجات مميزة من شجرة واحدة (Citrus aurantium var. amara). زيت النيرولي: التقطير بالبخار لزهور طازجة تم قطفها حديثًا. العائد 0.07–0.12%، حوالي 850–1,000 كجم من الزهور للحصول على 1 كجم من الزيت. يجب قطف الزهور يدويًا في ساعات ما قبل الفجر عندما تصل تركيزات الزيت الطيّار إلى ذروتها. مستخلص زهرة البرتقال: استخراج بالمذيب (عادة الهكسان) للزهور الطازجة ينتج مادة صلبة تُسمى الكونكريت، ثم تُغسل بالإيثانول للحصول على المستخلص. يلتقط جزيئات أثقل، مثل النيروليدول، الفارنيزول، ميثيل أنثرانيلات، الإندول، التي يفقدها التقطير. العائد حوالي 0.1–0.14% من الزهور الطازجة. مستخلص ماء زهرة البرتقال (absolue d'eau de fleur d'oranger): مياه التقطير العطرية المتبقية بعد إنتاج النيرولي تُستخرج هي نفسها بالمذيبات. منتج ثانوي من عملية النيرولي. أكثر حدة وأرضية وأقل إندولية من المستخلص القياسي، مادة مميزة لهويتها العطرية الخاصة. هذا هو الشكل المستخدم في Insuline Safrine من Première Peau. زيت البيتيغرين: التقطير بالبخار لأوراق وأغصان نفس الشجرة. منتج مختلف تمامًا، مر، أخضر، خشبي-عشبي.
↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.
| Molecular Formula | C₁₀H₁₈O (لينالول ~30%) · C₈H₉NO₂ (ميثيل أنثرانيلات) |
| CAS Number | 8016-38-4 (زيت النيرولي) · 68916-04-1 (أبسلوت زهر البرتقال) |
| Botanical Name | الحمضيات × أورانتيوم صنف أمارا (شجرة البرتقال المر) |
| IFRA Status | لا يوجد قيود على زيت النيرولي أو خلاصة زهر البرتقال كمكونات طبيعية. يحتوي على اللينالول (26-48%) والليمونين (حتى 20%)، وهما من مسببات الحساسية التي تنظمها الاتحاد الأوروبي وتتطلب إعلانًا على الملصق إذا تجاوزت نسبتهما 0.001% في المنتجات التي تُترك على الجلد. |
| Synonyms | نيرولي، زهرة البرتقال، زغارة، أزهر |
| Physical Properties | |
| Odor Strength | متوسط |
| Lasting Power | 116 ساعة عند 100.00% |
| Appearance | سائل شفاف عديم اللون إلى كهرماني |
| Flash Point | 154.00 °ف. TCC ( 67.78 °م. ) |
| Specific Gravity | 0.90000 إلى 0.96200 @ 25.00 °م. |
| Refractive Index | 1.47000 إلى 1.49000 @ 20.00 °م. |
In Perfumery
يعمل زهر البرتقال عبر ثلاثة مستويات في التركيبة. زيت النيرولي يعمل كرافعة للقمة والقلب — الجودة الساطعة والنظيفة المدفوعة باللينالول التي تثبت هيكل ماء الكولونيا وتمنح الشفافية للشيبرات. مطلق زهر البرتقال يعمل على مستوى أعمق: مادة من القلب إلى القاعدة ذات ثباتية جدية، حيث يمنح محتواه من ميثيل أنثرانيلات والإندول وزنًا وحجمًا مخدرًا لأزهار السوليفلور البيضاء والعنبر والعنبر. مطلق ماء زهر البرتقال — الذي لا يُستخرج مباشرة من البتلات بل من مياه التقطير العطرية — يقع بين الاثنين: أكثر ترابية من النيرولي، وأقل إندولية من المطلق القياسي، مع حبة عسلية تجعله مزيجًا ممتازًا. الجزيئات الرئيسية: لينالول (26–48% في النيرولي، CAS 78-70-6)، أسيتات الليناليل (1.5–15%)، نيروليدول (CAS 7212-44-4، MW 222، 1–5%)، ميثيل أنثرانيلات (CAS 134-20-3، حتى 10% في المطلق)، إندول (بصمة ضئيلة لكنها مهيمنة حسيًا)، فارنيسول، وألفا-تيربينول. تستخدم Première Peau مطلق ماء زهر البرتقال التونسي في Insuline Safrine (/products/insuline-safrine-saffron-perfume)، حيث يلين الزعفران المتبلور ويجسر التوافق الجورماندي إلى الجفاف الحميم.
