جزر القمر، مدغشقر، الفلبين، ريونيون، إندونيسيا (جاوة)
Pyramid
قلب
حلاوة قشر الموز مقطوعة بحدة مطاطية وطبية. يلانغ-يلانغ هو الأثقل بين الأزهار البيضاء، أكثر كثافة من الياسمين، وأكثر حلاوة من التوبروز، مع جودة كريمية مخدرة تكاد تكون طاغية قبل أن يسحبها جفاف دافئ، شبه حيواني. الجزء الإضافي، المستخلص في الساعتين الأوليين من التقطير، هو الدرجة المستخدمة في العطور الفاخرة.
الافتتاحية كثيفة، حلوة بشكل يكاد يكون خانقًا، موز ناضج وكاسترد، مع كريمية تشبه الياسمين في الأسفل. خلال دقائق، يظهر حدة مطاطية وطبية من ميثيل إيثر p-كريزيل، تجذب الرائحة بعيدًا عن أي شيء جميل فقط. أكثر كثافة من خلاصة الياسمين، أقل خضرة من التوبيروز، وبدون الارتفاع الكافوري للغاردينيا.
المرحلة النهائية دافئة، مع توابل خفيفة، ولمسة حيوانية خفيفة، بقايا مسكية حميمة تدوم لساعات. عند التركيز العالي، قد تصبح الحلاوة مفرطة؛ أما عند التخفيف، فتتكشف التعقيدات. الجزء الأول يحتفظ بحجم زهري أكبر وجسم أكثر استدارة مقارنة بـ Extra، مع تبادل شفافية النوتة العليا بكثافة في النطاق المتوسط، وهذا هو السبب في تفضيله غالبًا في التركيبات المعقدة.
Evolution over time
Immediately
Immediately
حلاوة كثيفة تشبه مهلبية الموز، تكاد تكون مخدرة. كريمية تشبه الياسمين مع حافة مطاطية طبية فينولية من إيثير ميثيل بارا-كريزيل. مركزة بشدة عند التركيز الكامل.
After a few hours
After a few hours
تتراجع الحلاوة العليا، كاشفة عن قلب دافئ كريمي-زهري مع جوانب حارة وخشبية ناشئة من السيسكويتيربينات (كاريوفيلين، جيرماكرين-د). تطرى النغمة الفينولية لتصبح أكثر استدارة وأقل حدة. لا تزال كثيفة، لكنها أكثر توازناً.
After a few days
After a few days
بقايا دافئة مستمرة، خفيفة المسك وحلوة مع جودة تشبه الجلد. ثبات جيد، من 8 إلى 12 ساعة على الجلد للدرجة الإضافية، أطول للدرجات الكاملة والأولى بسبب حملها الأثقل من السيسكويتيربين.
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
إيلانغ-إيلانغ هو زهرة شجرة كانانغا أودوراتا، وهي شجرة استوائية سريعة النمو من عائلة أنوناسيا، موطنها الفلبين وجنوب شرق آسيا. الاسم مشتق من التاغالوغ ilang-ilang، ويعني "بري" أو "من البرية"، وليس "زهرة الزهور"، وهو ترجمة خاطئة مستمرة لا تدعمها أي مصادر تاغالوغية أولية. يتركز الإنتاج التجاري في أرخبيل جزر القمر (تُشكل أنجوان حوالي 25-30 من 60-80 طنًا سنويًا المقدرة عالميًا)، تليها نوسي بي في مدغشقر، الفلبين، وريونيون. تساهم إندونيسيا (جاوة، سومطرة) بكميات أقل.
ما يميز إيلانغ-إيلانغ عن كل زيوت الأزهار الأخرى هو التقطير التجزيئي. تُقطر الأزهار بالبخار لمدة 15-20 ساعة، ويتم إيقاف العملية على فترات لسحب درجات متتالية: إكسترا (تُجمع في أول 1-2 ساعة)، ثم الأولى، الثانية، والثالثة. المنتج التجاري الخامس، الكامل، هو تشغيل كامل غير مجزأ. درجة إكسترا، الجزء المستخدم في العطور الفاخرة، هي الأخف والأغنى بالمركبات المتطايرة والعطرية: أسيتات البنزيل (15-30%)، لينالول (7-24%)، ميثيل إيثير بارا-كريزيل (7-13%)، ميثيل بنزوات (4-9%)، وأسيتات الجيرانيول (2-14%). تتراكم الفواصل اللاحقة بمركبات السيسكويتيربين الأثقل، بيتا-كاريوفيلين، جيرماكرين-دي، (E,E)-ألفا-فارنيزين، مما يمنحها طابعًا أغمق وأكثر خشبية.
يفتح عطر درجة إكسترا بحلاوة كاسترد الموز شبه المخدرة (أسيتات البنزيل، ميثيل بنزوات)، مغطاة بكريمة قريبة من الياسمين ونغمة فينولية مطاطية طبية من ميثيل إيثير بارا-كريزيل. هذه الجودة الفينولية هي مفتاح شخصية إيلانغ-إيلانغ: فهي تعطي الزهرة حافة حيوانية، مع لمسة طفيفة من الرائحة البرازية التي لا تشترك فيها أي زهرة بيضاء أخرى بنفس الشدة. درجة الكامل أكثر امتلاءً وأقل نقاءً، مع عمق أكثر بلسمياً وخشبياً من ذيل السيسكويتيربين الخاص بها.
لا تلتقط أي جزيء صناعي منفرد إيلانغ-إيلانغ. تجمع التركيبات بين أسيتات البنزيل، اللينالول، ميثيل إيثير بارا-كريزيل، إيزويوجينول، والفارنيزول، لكن النتيجة تبدو كمسودة، من الناحية التقنية ممكنة، لكنها مسطحة حسيًا. تعقيد الزيت الطبيعي ينبع من تفاعل مئات المكونات الثانوية الصغيرة التي لا يمكن للتركيبات الصناعية تقليدها اقتصاديًا. في Nuit Elastique من Première Peau، يقبع إيلانغ-إيلانغ الأولى المطلقة من بوربون في القلب جنبًا إلى جنب مع ياسمين سامباك وجرانديفلوروم، مثبتًا التناغم الزهري المخدر.
هذه النغمة في Première Peau. Gravitas Capitale · Insuline Safrine · Nuit Elastique. جرّب جميع السبعة من الإكسترا في مجموعة الاكتشاف.
اليالانغ-يالانغ هو الزيت العطري الوحيد الذي يُقطر تجارياً ويتم تجزيئه بشكل روتيني خلال عملية تقطير واحدة. يقوم المقطر بإيقاف العملية ماديًا ثم إعادة تشغيلها لجمع درجات متتالية، إكسترا، أولى، ثانية، ثالثة، كل منها له ملف كيميائي وسعر سوقي مميز. لا يتم تقطير أي زهرة أخرى بهذه الطريقة. الجزء الإكسترا، الذي يُجمع في أول ساعة إلى ساعتين، هو أصغر وأغلى جزء. في إندونيسيا، تُفرش أزهار اليالانغ-يالانغ على سرير الأزواج الجدد، وهو تقليد يعكس ارتباط الزهرة بالإثارة الحسية في جنوب شرق آسيا.
Extraction & Chemistry
Extraction method: التقطير بالبخار الجزئي للزهور الطازجة، التي تُحصد يدويًا، عادةً عند الفجر، عندما تصل تركيزات المركبات المتطايرة إلى ذروتها. تستمر عملية التقطير من 15 إلى 20 ساعة إجمالاً. يتم جمع أربع كسور عن طريق إيقاف العملية على فترات: الإكسترا (الساعة الأولى إلى الثانية)، الأول، الثاني، الثالث. المنتج التجاري الخامس، الكامل، هو تشغيل مستمر بدون انقطاع طوال المدة. عائد درجة الإكسترا: حوالي 0.5–1% من الزهور الطازجة. عائد درجة الكامل: حوالي 1.5–2.5%.
تسيطر جزر القمر على الإنتاج العالمي: تنتج أنجوان وحدها ما يُقدّر بـ 25–30 طنًا سنويًا من عدة مئات من معامل التقطير الحرفية. تساهم مدغشقر (خصوصًا نوسي بي) بحوالي 20 طنًا. تنتج الفلبين، ريونيون، وإندونيسيا كميات أقل. تُحصد الزهور على مدار السنة، مع ذروة الإنتاج خلال موسم الأمطار. كما تُمارس تقنيات الاستخلاص فوق الحرج بثاني أكسيد الكربون والاستخلاص بالمذيب (الأبسلوت)، لكنها تمثل حجمًا تجاريًا أقل.
غير مقيد كزيت كامل بموجب معايير IFRA. المكونات الفردية، الإيزويوجينول، بنزيل بنزوات، لينالول، فارنيزول، بنزيل ساليسيلات، جيرانيول، مقيدة بموجب معايير IFRA الخاصة بها وتتطلب إعلان مسببات الحساسية في الاتحاد الأوروبي بموجب اللائحة 2023/1545. مستويات الاستخدام الفعالة في العطور الفاخرة محدودة بسبب حدود المكونات، وخاصة الإيزويوجينول.
Synonyms
يلانغ · كانانغا · إيلانغ-إيلانغ · زيت ماكاسار
Physical Properties
Odor Strength
قوي
Lasting Power
١٤٠ ساعة
Appearance
سائل زيتي شفاف من الأصفر الشاحب إلى الأصفر
Flash Point
170.00 °F. TCC ( 76.67 °C. )
Specific Gravity
0.94800 إلى 0.96800 عند 25.00 °C.
Refractive Index
1.49700 إلى 1.51100 عند 20.00 °C.
In Perfumery
يعمل يلانغ-يلانغ كزهرة قلبية إلى قاعدة ذات قدرة ملحوظة على بناء الحجم. في التركيبات الكلاسيكية من العنبر والعنبر الزهري، يوفر الجسم الزهري الكثيف والكريمي — ما يعادل الوزن والغنى حسيًا. درجة إضافية للشفافية في العطور الفاخرة؛ الأولى للنغمات القلبية الأغنى؛ الكاملة للمنتجات الوظيفية. فضيلته التقنية الأساسية هي محتوى ميثيل إيثر p-كريزيل، الذي يمنحه جسرًا فريدًا حيوانيًا-فينوليًا إلى نغمات المسك والجلد. لا توفر أي مادة خام زهرية أخرى هذه الجودة بنفس الشدة. يمتزج مع خلاصة الياسمين (مُعززًا المحور الإندولي)، وخشب الصندل (موسعًا الدفء الكريمي)، والبرغموت أو النيرولي (موازنًا الحلاوة بشفافية حمضيات). في عائلات العطور: ضروري للعديد من التركيبات العنبرية والعنبرية الزهرية، ومتكرر في الشيبري (كزهرة قلبية إلى جانب الورد والياسمين)، ويُستخدم أحيانًا في الفوجير لإضفاء لمسة غريبة. تستكشف Nuit Elastique من Première Peau هذا المجال: خلاصة يلانغ-يلانغ الأولى من بوربون تثبت قلب الزهرة الليلية المخدرة إلى جانب ياسمين سامباك، جراندي فلوروم، ورد تركي، وشامباكا روج.
