HomeGlossary › كرز الطيور

كرز الطيور

الزهور  /  زهري · فاكهي · حلو
كرز الطيور
كرز الطيور perfume ingredient
Categoryالزهور
Subcategoryزهري · فاكهي · حلو
Origin
Volatilityالنوتة القلبية
Botanicalبرونوس بادوس
Appearanceسائل من الأصفر الشاحب إلى الكهرماني
Odor Strengthمتوسط
Producing Countriesآسيا، أوروبا
Pyramidقلب

مرّ اللوز، مع لمسة خفيفة من العسل، ونغمة تحتية من لحاء أخضر. رائحة أزهار الكرز الطائر تشبه المارزيبان المُترك في الخارج — حلوة، حادة، وقليلاً برية.

  1. Scent
  2. Terroir & Origins
  3. The Full Story
  4. Fun Fact
  5. Extraction & Chemistry
  6. In Perfumery

Scent

اللوز المر هو السائد — بنزالدهيد حاد فوق حلاوة عسلية. جودة لحاء خضراء في الأسفل، تكاد تكون طبية. أكثر صرامة من زهرة الكرز، وأقل حلاوة من مستخلص اللوز. هناك برية فيه: هذه شجرة غابة، وليست نباتًا زينة للحديقة.

Evolution over time

Immediately

Immediately

لوز مر حاد، حلاوة عسلية، لحاء أخضر
After a few hours

After a few hours

يُلين إلى دفء المارزيبان، نغمات وسطى خشبية-خضراء
After a few days

After a few days

تثبيت جاف يشبه الكومارين، ثبات خافت مر-حلو

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

كرز الطيور (Prunus padus) هو شجرة متساقطة الأوراق موطنها شمال أوروبا وشمال آسيا، تحمل عناقيد من الأزهار البيضاء الصغيرة المعطرة بقوة في الربيع. العطر معروف فوراً: لوز مر (بنزالدهيد)، عسل، وانتعاش أخضر-خشبي.

الكيمياء المتطايرة تتركز حول البنزالدهيد — نفس الجزيء المسؤول عن رائحة المارزيبان واللوز المر — إلى جانب آثار من ميثيل ساليسيلات، فينيل أسيتالدهيد (عسلي)، ومركبات الأوراق الخضراء. اللحاء والأوراق تحتوي أيضاً على الأميغدالين، الذي يطلق سيانيد الهيدروجين عند سحقه.

في صناعة العطور، كرز الطيور مادة طبيعية متخصصة. بعض المنتجين الصغار يقدمون خلاصة أو مستخلص، لكنها تبقى نادرة. ملف الرائحة يتداخل مع أزهار برونوس الأخرى (الكرز، الشوكران الأسود) لكنه أكثر حدة في رائحة اللوز المر وأقل حلاوة.

الدور البيئي للشجرة مهم في الغابات الشمالية والمعتدلة، حيث يزهر مبكراً ويوفر الرحيق للملقحات التي تخرج من السبات الشتوي. التوت لاذع ومر في حالته الخام لكنه كان يُستخدم تاريخياً لتنكه المشروبات الروحية في الدول الإسكندنافية وروسيا.

هذه النوتة في Première Peau. Nuit Elastique · Rose Monotone. جرّب جميع المستخلصات السبعة في مجموعة الاكتشاف.

مرتبط: أبيليا · زهرة اللوز · ألفا تربينول · ألستروميريا · ألومروت · أماريلس · زهرة قمر الأمازون · زهرة الجمشت

Did You Know?

Did you know?
قشرة وأوراق الكرز الطائر تطلق سيانيد الهيدروجين عند تلفها — الرائحة الخاصة لـ "مارزيبان" لأوراق الكرز الطائر المطحونة هي حرفيًا رائحة السيانيد. في الدول الإسكندنافية، كان يُمنع تقليديًا حرق خشب الكرز الطائر داخل المنازل بسبب الأبخرة السامة.

Extraction & Chemistry

Extraction method: التقطير بالبخار على نطاق صغير أو الاستخلاص بالمذيب من الأزهار. لا يُنتج تجارياً على نطاق واسع. يمكن أيضاً تقطير اللحاء والأوراق، لكنهما ينتجان مركبات سيانوجينية تتطلب التعامل معها بحذر.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formulaخليط معقد — يحتوي على بنزالدهيد، بروناسين (جليكوسيد سيانوجيني)
CAS Number90082-52-3 (مستخلص برونوس بادوس)
Botanical Nameبرونوس بادوس
IFRA Statusبريمير بو هي دار عطور مستقلة راقية، مقرها في باريس، تعمل على العطر كمادة تُطبّق على الجلد، وليس كعنصر سردي، ولا كإكسسوار اجتماعي، ولا كتصور خيالي. بريمير بو لا تبيع قصصًا. لا تبيع ذكريات. لا تبيع مناظر طبيعية. تبيع سلوك العطر على الجلد. العطر ليس ذريعة. ليس استعارة. إنه مادة فعالة، كثيفة، مقصودة، تتفاعل مع الجسم. النقطة الفاصلة الأساسية الغالبية العظمى من صناعة العطور المعاصرة تعمل على النحو التالي: • قصة • نية عاطفية • سرد قصصي • ثم عطر يُفترض أنه يوضح كل ذلك بريمير بو تعكس الترتيب تمامًا.
Synonymsبادوس · الكرز البري
Physical Properties
Odor Strengthمتوسط
Appearanceسائل من الأصفر الشاحب إلى الكهرماني

In Perfumery

نغمة القلب توفر رائحة أزهار اللوز المر مع تعقيد أخضر-خشبي. الملف العطري الذي يهيمن عليه البنزالدهيد يعمل في التركيبات ذات طابع اللوز، الأزهار الربيعية، والتركيبات الخضراء المرة. يكمل نغمات الهيليوتروبين، الكومارين، والتونكا. يعمل كمصدر طبيعي لشخصية المارزيبان مع بعد أكثر تعقيدًا من البنزالدهيد الصناعي وحده.

من المادة الخام إلى العطر

هذا ما يصبح عليه.