كاميليا

تنمو Camellia japonica طبيعياً في الغابات على ارتفاع نحو 300 إلى 1100 متر. تزهر في البرية بين يناير ومارس. يبلغ عرض الزهرة من 6 إلى 10 سنتيمترات. لزهور النوع البري ست أو سبع بتلات وردية أو بيضاء. الثمرة علبة كروية الشكل ذات ثلاث حجرات، تضم كل حجرة بذرة أو بذرتين بنيتين كبيرتين. تثمر في البرية من سبتمبر إلى أكتوبر. لـ C. japonica آلاف الأصناف المزروعة، بألوان وأشكال زهور كثيرة، وتُزرع في الغالب نباتات زينة في الحدائق.

جرب جميع المستخلصات السبعة في مجموعة الاكتشاف.

الأقارب والشاي

تحظى Camellia sinensis، نبتة الشاي، بأهمية تجارية كبرى لأن الشاي يُصنع من أوراقها. ويمكن أيضاً صنع الشاي من Camellia japonica، وتفوح من أوراقها المعالجة رائحة عطرية. يحتوي النبات على الكافيين والكاتيشينات من النوع نفسه الموجود في C. sinensis.

عطر الزهور

وُجد في أزهار الكاميليا أكسيد اللينالول، واللينالول، وبنزوات الميثيل، وساليسيلات الميثيل، وكحول الفينيل إيثيل، والبنزالدهيد، وكحول البنزيل، والأسيتوفينون. ولم يوجد الأسيتوفينون إلا في مجموعة C. sasanqua.

زيت تسوباكي

زيت بذور الشاي زيت نباتي صالح للأكل، ويُعرف أيضاً بزيت الكاميليا أو زيت بذور الكاميليا أو زيت تسوباكي. يُستخرج في اليابان من بذور Camellia japonica، وتسمى تسوباكي. حمض الأوليك هو الحمض الدهني الغالب، ويمثل 88.2% من مجموع الدهون في C. japonica. أما حمض البالمتيك وحمض اللينولينيك فيوجدان بتركيزات ضئيلة. تركيب الزيت قريب من تركيب زيت الزيتون. استُعمل زيت تسوباكي تقليدياً لحماية السيوف اليابانية وشفرات الفولاذ الكربوني من الصدأ. ويُستعمل كذلك لتنظيف رقع الشوغي وقطعها وصقلها. أدرج دستور الأدوية الياباني زيت الكاميليا زيتاً دهنياً من بذور Camellia japonica للاستعمال الصيدلاني. وفي اليابان يُستعمل زيتاً للطعام في التمبورا والقلي السريع وتتبيلات السلطة. نقطة دخان زيت بذور الشاي مرتفعة، تبلغ 252 °C (486 °F)، وهو زيت الطبخ الرئيسي في بعض مقاطعات جنوب الصين، مثل هونان.