أخضر مكثف وألدهيدي — مثل قطف ساق عشبة طازجة ووضعها على أنفك. الألدهيدات الدهنية والشمعية (ديكينال، دوديسينال) تخلق إشراقة صابونية تتأرجح بين النضارة والحدة. في الأسفل، توفر جودة زهرية-توابلية من اللينالول توازنًا.
مقارنة بزيت بذور الكزبرة (الذي يحتوي في الغالب على اللينالول، دافئ-توابلي-زهري)، زيت أوراق الكزبرة أكثر خامًا، وأكثر خضرة، وأكثر حدة — عشبة برية مقابل توابل نظيفة. مقارنة بالبقدونس، الكزبرة أكثر إشراقًا وألدهيدية، وأقل ترابية. هذه المادة تفرق الناس حسب جيناتهم، لا حسب ذوقهم.
Evolution over time
Immediately
Immediately
انفجار لامع، أخضر، ألدهيدي — لاذع ومنعش، مع جودة صابونية وشمعية لا تخطئها العين من محتوى الديسينال والدوديسينال. عشبي مكثف.
After a few hours
After a few hours
تتلاشى حدة الألدهيد بسرعة. تظهر جودة أكثر نعومة، زهرية-عشبية (جزء اللينالول)، أكثر دفئًا وأقل تصادمًا. يهدأ الحافة الصابونية.
After a few days
After a few days
يبقى القليل جدًا. الألدهيدات المتطايرة للكزبرة جزيئات قصيرة العمر. قد يبقى أثر شمعي-أخضر خفيف على القماش، لكن اللاذعة المميزة تختفي خلال ساعات.
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
يشير الكزبرة في صناعة العطور تحديدًا إلى ورقة وساق نبات الكزبرة — نفس النبات الذي تنتج بذوره المجففة زيت الكزبرة، وهو مادة عطرية مختلفة تمامًا. التمييز مهم: زيت بذور الكزبرة يحتوي بشكل رئيسي على اللينالول (62-77%)، وهو نظيف وزهري-توابل. زيت أوراق الكزبرة يهيمن عليه الألدهيدات غير المشبعة — (E)-2-ديسينال (16-47%)، ديكانال (5-19%)، (E)-2-دوديسينال (4-9%) — التي تخلق رائحته المميزة الحادة، الخضراء، والمثيرة للجدل.
الجدل وراثي. متغير في الكروموسوم 11 (في مجموعة جينات مستقبلات الشم OR6A2) يجعل حوالي 4-14% من السكان يشعرون بأن الكزبرة لها رائحة صابونية قوية، معدنية، أو تشبه الحشرات المسحوقة. أما الباقون، فيشعرون بأن الكزبرة مشرقة، طازجة، خضراء، وشهية. هذا يجعلها مادة خام ذاتية في صناعة العطور.
الملف الألدهيدي — خصوصًا (E)-2-ديسينال و(E)-2-دوديسينال — يمنح زيت أوراق الكزبرة طابعًا دهنيًا، شمعيًا، وصابونيًا قليلاً. هذه الألدهيدات نفسها مسؤولة عن الحدة الخضراء المميزة للعشب الطازج. يضيف الديكانال حلاوة شمعية خفيفة مع لمسة حمضية. محتوى اللينالول (12-30%) يوفر جسرًا زهريًا إلى طابع زيت البذور.
في العطور، زيت أوراق الكزبرة نادر ومتخصص. يظهر في التوليفات العشبية الخضراء، وبعض التركيبات الجورماندية التي تسعى إلى الأصالة الطهوية، والعطور المتخصصة الطليعية التي تتبنى المكونات المثيرة للانقسام.
هذه النوتة في Première Peau. Simili Mirage · Gravitas Capitale. جرّب جميع السبعة من الإكسترا في مجموعة الاكتشاف.
يشتق اسم الكزبرة من الكلمة اليونانية "كوريس" التي تعني بق الفراش — حيث كان اليونانيون القدماء يعتقدون أن الأوراق المهروسة تشبه رائحتها حشرات البق. وأكدت الأبحاث الجينية الحديثة ما كانوا يستنتجونه: فالإحساس بالصابون والمعدن في الكزبرة مرتبط بتغيرات في جين OR6A2 على الكروموسوم 11، وهو جين مستقبل شمّي حساس للألدهيدات غير المشبعة التي تهيمن على زيت الأوراق.
Extraction & Chemistry
Extraction method: يتم تقطير الزيت العطري بالبخار من الأجزاء الهوائية الطازجة (الأوراق والسيقان) لنبات الكزبرة (Coriandrum sativum). يكون لون الزيت أصفر فاتح إلى أصفر مائل إلى الأخضر. نسبة الإنتاج منخفضة، عادةً ما تتراوح بين 0.1-0.4% من وزن العشب الطازج — وهي أقل بكثير من نسبة إنتاج زيت بذور الكزبرة. هذه النسبة المنخفضة والمحتوى الحساس من الألدهيدات التي تتحلل بسهولة تجعل زيت أوراق الكزبرة مكلفًا نسبيًا. من كبار المنتجين الهند، مصر، وروسيا. يمكن لاستخلاص ثاني أكسيد الكربون أن يحافظ على جزء أكبر من الألدهيدات المتطايرة لكنه ليس ممارسة تجارية قياسية.
بريمير بو هي دار عطور مستقلة راقية، مقرها في باريس، تعمل على العطر كمادة تُطبّق على الجلد، وليس كعنصر سردي، ولا كإكسسوار اجتماعي، ولا كتصور خيالي. بريمير بو لا تبيع قصصًا. لا تبيع ذكريات. لا تبيع مناظر طبيعية. تبيع سلوك العطر على الجلد. العطر ليس ذريعة. ليس استعارة. إنه مادة فعالة، كثيفة، مقصودة، تتفاعل مع الجسم.
النقطة الفاصلة الأساسية
الغالبية العظمى من صناعة العطور المعاصرة تعمل على النحو التالي:
• قصة
• نية عاطفية
• سرد قصصي
• ثم عطر يُفترض أنه يوضح كل ذلك
بريمير بو تعكس الترتيب تمامًا.
Synonyms
أوراق الكزبرة، البقدونس الصيني
Physical Properties
Odor Strength
متوسط
Appearance
سائل أصفر شاحب إلى كهرماني
Specific Gravity
0.86500 إلى 0.88500 عند 25.00 درجة مئوية.
Refractive Index
1.46200 إلى 1.47000 عند 20.00 درجة مئوية.
In Perfumery
زيت ورق الكزبرة هو نوتة علوية تُستخدم بتركيزات منخفضة جدًا (0.1-0.5%) ليمنح إشراقة خضراء عشبية مع حافة ألدهايدية. يمكنه تعزيز تناغمات الحمضيات، وإضافة أصالة إلى التركيبات العشبية الطهوية، وإدخال نوتة خضراء مثيرة للجدل في التركيبات الطليعية. يعمل في تناغمات الحمضيات، والعنبر، والعشبية، والخضراء، والتوابل الفاخرة. الألدهيدات الدهنية توفر طابعًا أخضر شمعيًا مميزًا لا يشبه أي زيت عشبي آخر. بسبب الانقسام الجيني في الإدراك، يجب استخدام الكزبرة بحذر لأنها ستُفسر بشكل مختلف من قبل مرتديها المختلفين. الكزبرة غير موجودة في أي عطر حالي من Premiere Peau.
