رائحة الصيف تموت ببطء في حظيرة. العشب المجفف تحت الشمس يطلق الكومارين — بودري، حلو اللوز، مع لمسة خفيفة من رائحة التبغ. ليست خضراء: التبن هو ما يحدث بعد أن يختفي اللون الأخضر.
حلو ومسحوقي ودافئ، مع الطابع المميز للعشب المجفف الذي يُخبز تحت شمس بعد الظهر. الكومارين في القلب هو لوزي-فانيلي عند التركيز، وأكثر خضرة وعشبية عند التخفيف. طبقات من خلاصة التبن تضيف خصائص فاكهية مجففة تشبه المربى — تين، زبيب، برقوق — مع جفاف ورقة التبغ، دفء العسل، ولمسة خفيفة من الكاكاو.
أكثر جفافًا ونباتية من حبة التونكا (التي هي في الأساس كومارين مركز مع فانيلي). أقل كريمية من الفانيليا. أكثر دفئًا وعشبية من البرسيم الحلو. مقارنة بخلاصة الفلوف، خلاصة التبن أكثر نعومة، أقل عدوانية في الكومارين، وأكثر تعقيدًا في خصائصها الفاكهية المجففة والتبغية. الانطباع العام مشمس، حنين، وريفية — حظيرة في أغسطس، ليست مخبزًا.
Evolution over time
Immediately
Immediately
دفء أخضر حلو — الكومارين ينبعث من العشب المجفف. بودري باللوز، عشبي قليلاً، مع نضارة عسلية. الافتتاحية تبدو ريفية ودافئة تحت الشمس.
After a few hours
After a few hours
تتلاشى النوتات الخضراء العليا. تهيمن حلاوة عميقة ودافئة قريبة من التونكا — بودرية وقليلاً فانيليا. تظهر جوانب الفواكه المجففة (تين، برقوق) إلى جانب جودة ناعمة لأوراق التبغ. يتطور الطابع الفوجير بالكامل.
After a few days
After a few days
الكومارين ثابت بشكل ملحوظ (الوزن الجزيئي 146.14، تقلب منخفض). يستمر دفء ناعم، حلو، بودري على القماش لأيام. الأثر الأخير هو لوزي-فانيلي، نظيف، جاف، ومريح. على الجلد، البقايا أخف لكن لا تزال معروفة بالكومارين.
The Full Story
مستخلص التبن هو ريف العطار في زجاجة. المادة مستخرجة من Lolium perenne المجفف (عشب الجاودار الدائم) أو، بشكل أقل شيوعًا، Hierochloe alpina (عشب الحلوى الألبي) — لا يجب الخلط بينه وبين مستخلص الفلوف، الذي يُستخرج من Anthoxanthum odoratum (عشب الفيرنال الحلو) ويحمل حمولة أعلى من الكومارين. رقم CAS 8031-00-3. المستخلص عبارة عن معجون بني داكن أو كتلة لزجة بلون الزيتون البني، حلوة وقوية الانتشار.
الجزيء المحدد هو الكومارين (C₉H₆O₂، رقم CAS 91-64-5) — لاكتون بنزوبيرانون مرتبط جليكوسيدياً في العشب الحي ويُحرر فقط عند قطع وتجفيف نسيج النبات. التحلل الإنزيمي يكسر رابطة السكر، مطلقًا الرائحة. العشب الطازج لا يشبه رائحة التبن. التحول هو موت كيميائي يتحول إلى رائحة عطرية.
في المستخلص، ينضم الكومارين إلى مجموعة من المركبات الثانوية التي تعطي التبن عمقه: خصائص فاكهية مجففة تشبه مربى التين والبرقوق، لمحة من ورق التبغ، دفء حلو يشبه العسل، ونغمة تحتية تشبه الكاكاو. الرائحة قوية عند 100% لكنها حلوة وعشبية عند التخفيف، مع ثباتية تقاس بحوالي 400 ساعة.
الكومارين الصناعي، الذي أنتجه ويليام هنري بيركين لأول مرة في عام 1868 عبر تفاعل بيركين (تكثيف ساليسيل ألدهيد مع أنهيدريد الأسيتيك تحت أسيتات الصوديوم)، كان من أوائل المواد العطرية الصناعية ولا يزال من الأكثر شيوعًا. تم تسويق كومارين بيركين تجاريًا منذ 1876 واستخدم في عطر Paul Parquet's Fougère Royale (1882) — أول تركيبة فوجير، التي أسست عائلة عطور كاملة مبنية على هيكل اللافندر–الكومارين–الطحلب البلوطي.
تستخدم Première Peau مستخلص التبن من Grasse كنغمة أساسية في Nuit Élastique، حيث يثبت قلب الياسمين والقرنفل بدفء الكومارين وصلابة تشبه التبغ.
كان الكومارين أول مكون عطري صناعي يُستخدم في عطر تجاري. قام ويليام هنري بيركن بتصنيعه في عام 1868؛ وتم تسويقه منذ عام 1876؛ واستخدمه بول باركيه في عطر فوجير رويال (1882)، مؤسسًا عائلة الفوجير — التي لا تزال أكثر العائلات شيوعًا في عطور الرجال. حظرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الكومارين في المنتجات الغذائية عام 1954 (21 CFR 189.130) بعد دراسات سمية الكبد على الفئران، لكنه لا يزال غير مقيد في صناعة العطور عند مستويات الاستخدام القياسية.
Extraction & Chemistry
Extraction method: يتم إنتاج مستخلص التبن المطلق عن طريق الاستخلاص بالمذيب من نبات Lolium perenne المجفف (عشب الجاودار المعمر) أو Hierochloe alpina (عشب الحلوى الألبي). يُستخلص العشب المجفف أولاً بمذيب هيدروكربوني (عادة الهكسان) للحصول على مادة صلبة تُسمى الكونكريت، ثم تُغسل هذه المادة بالإيثانول لإنتاج المستخلص المطلق — وهو معجون بني داكن أو سائل لزج بلون زيتوني بني. تبلغ نسبة الإنتاج حوالي 1 كجم من المستخلص المطلق لكل 250 كجم من المادة النباتية المجففة. لا يوجد زيت عطري للتبن عبر التقطير بالبخار — الجزيئات المعنية (خاصة الكومارين، الوزن الجزيئي 146.14) ثقيلة جدًا وغير متطايرة في النبات الحي. يُعتبر الكومارين الصناعي، الذي يُنتج صناعيًا عبر تفاعل بيركين منذ سبعينيات القرن التاسع عشر، المادة التجارية القياسية ويكلف جزءًا بسيطًا من تكلفة المستخلص الطبيعي.
مقيد (معيار IFRA 023، التعديل 49 — محتوى الكومارين محدود حسب الفئة؛ الفئة 4 العطور الفاخرة: الحد الأقصى 1.5% كومارين في المنتج النهائي)
Synonyms
عشب مجفف، تبن، تبن مقطوع
Physical Properties
Odor Strength
متوسط
Lasting Power
٤٠٠ ساعة بنسبة ١٠٠.٠٠٪
Appearance
معجون بني داكن إلى سائل لزج بني زيتوني
Flash Point
> 200.00 °فهرنهايت. TCC ( > 93.33 °مئوية. )
In Perfumery
يشغل التبن — من خلال جزيئه الرئيسي الكومارين — موقعًا أساسيًا في صناعة العطور. إنه المركز التناغمي لعائلة الفوجير: الهيكل العظمي من اللافندر والكومارين والطحلب البلوطي الذي وضعه بول باركيه في عام 1882. يربط الكومارين بين القلوب الزهرية والقواعد الخشبية الطحلبية، موفرًا حلاوة دافئة وخصائص تثبيت قوية. بخلاف الفوجير، يظهر الكومارين في التركيبات العنبرية، والتبغية، والشيبري، والبودرة. يوفر مستخلص التبن الطبيعي نسخة أغنى وأكثر تعددية الأوجه من نغمة الكومارين مقارنة بالعزل الصناعي وحده. يُستخدم في التركيبات الراقية لعمقه الشبيه بالمربى، وجودة التبغ، ودفء العسل — وهي صفات لا يمكن للمركب الصناعي النقي تقليدها. يقدم ديهيدروكومارين (CAS 119-84-6) بديلاً ذا صلة لكنه أكثر لاكتونية مع نفحات جوز الهند. تتميز Premiere Peau بمستخلص التبن من غراس كنغمة أساسية في Nuit Elastique (/products/nuit-elastique-jasmine-night-perfume)، حيث يضيف دفء الكومارين وصلابة تشبه التبغ تحت تناغم الياسمين والقرنفل.
