HomeGlossary › مريمية

مريمية

الخضرة والأعشاب والفوجير  /  عطري · عشبي · عنبري
مريمية
مريمية perfume ingredient
Categoryالخضرة والأعشاب والفوجير
Subcategoryعطري · عشبي · عنبري
Origin
Volatilityنوتة وسطى
Botanicalسالفيا أوفيسيناليس إل. (المريمية الشائعة/المريمية الدلماسية)
Appearanceسائل شفاف من الأصفر الشاحب إلى الأصفر المائل إلى الأخضر
Odor Strengthمتوسط
Producing Countriesألبانيا، كرواتيا (دالماتيا)، تركيا، اليونان، فرنسا، إسبانيا
Pyramidقلب

رائحة الكافور، حادة، تكاد تكون طبية. رائحة الحجر الجيري المتشقق بفعل الشمس مع أوراق خضراء رمادية مضغوطة عليه، انفجار من وضوح الأوكالبتوس البارد، يتبعه دفء جاف وغبار من تلة متوسطية بعد المطر.

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery

Scent

افتتاحية قوية من الكافور والأعشاب، نظيفة، حادة، وشبه طبية. نضارة تشبه الأوكالبتوس من 1,8-سينول تصل في نفس الوقت مع دفء الكافور، مما يخلق تناقضًا بين الحار والبارد. في الأسفل، عشب جاف وغبار مع لمحات من الليمون من التربينات الثانوية.

بالمقارنة مع الميرمية العطرية (S. sclarea)، الميرمية العادية أكثر جفافًا، حدة، وأكثر كافورية، أقل مسكًا، أقل حلاوة، بدون دفء مقدّم الأمبروكسان الذي يوفره السكلارول. بالمقارنة مع إكليل الجبل، الميرمية أكثر دفئًا وأقل صنوبرية، مع حدة ثوجونية يفتقر إليها إكليل الجبل. بالمقارنة مع الزعتر، الميرمية تبدو أكثر معدنية وأقل فينولية. لديها صرامة تشعر بأنها فكرية أكثر من كونها مريحة، جدران حجرية، لا أحواض حدائق.

Evolution over time

Immediately

Immediately

انفجار حاد من الكافور والأعشاب، بارد، نقي، طبي. يهيمن السينول 1,8 والثوجون: شفافية الأوكالبتوس تصطدم بنواة كافورية حارة. الافتتاحية نافذة وحازمة.
After a few hours

After a few hours

تخف حدّة الكافور. يسيطر العشب الجاف المغبر، مع لمحة خفيفة من الليمون من بيتا-بينين. يلين الحافة الطبية إلى دفء عطري، حجر مسخن بالشمس بدلاً من صيدلية.
After a few days

After a few days

بقايا عشبية جافة خفيفة، دافئة وعطرية لكنها لم تعد حادة. ثبات معتدل فقط؛ الملف المهيمن عليه من المونوتربين يفتقر إلى الوزن الجزيئي للاستمرار الطويل على الجلد.

The Full Story

في عالم العطور، تعني كلمة Sage نبات الميرمية الطبية، الميرمية الشائعة، الميرمية الدلماسية، وليس الميرمية الكلارية (S. sclarea)، التي هي مادة كيميائية مميزة تهيمن عليها أستات الليناليل والسكارول. يُستخلص الزيت العطري بالبخار من الأوراق وأطراف الأزهار، ليعطي سائلاً أصفر شاحب إلى أخضر يميل إلى اللون الأخضر مع طابع قوي من الكافور والأعشاب.

تعتمد الكيمياء على ثلاثة مركبات بنسب متغيرة: ألفا-ثوجون (17–27%)، 1,8-سينول (12–27%)، والكافور (13–21%). تحدد هذه النسب النوع الكيميائي. الميرمية الدلماسية (كرواتيا) هي المعيار الصناعي: نسبة عالية من ألفا-ثوجون، وكافور معتدل. الميرمية الألبانية، التي تمثل 55–85% من الإمداد العالمي، تظهر تمايزاً جغرافياً: سكان شمال ألبانيا لديهم نسب ألفا إلى بيتا-ثوجون أعلى بكثير من سكان الجنوب. تميل زيوت تركيا وإسبانيا إلى احتواء كافور وألفا-بينين أكثر. تم توثيق ما لا يقل عن أربعة أنواع كيميائية مميزة عبر سكان جنوب شرق أوروبا.

الرائحة قوية وبنائية: يوفر الكافور دفءً مكثفاً، يضيف السينول وضوحاً منعشاً يشبه الأوكالبتوس، ويضيف الثوجون حافة حادة وقليلاً قابضة وهي بصمة الميرمية. وراء هذه النغمات السائدة تكمن تعقيدات أهدأ، لمحات زهرية خفيفة من التربينات الثانوية، أثر ليموني من بيتا-بينين والكامفين، وجودة جافة تكاد تكون مغبرة من جزء السيسكويتيربين (بيتا-كاريوفيلين، ألفا-هوميولين).

كان زيت الميرمية مكوناً هيكلياً في صناعة العطور منذ أقدم التركيبات الفوجير والعطرية، وظهر إلى جانب إكليل الجبل في تركيبات مثل ماء المجر (Eau de la Reine de Hongrie، حوالي عام 1370)، أحد أول العطور القائمة على الكحول في التاريخ الأوروبي. مباشرته الطبية هي قوته وحدوده: أثر بسيط يقوي، وكثرة الاستخدام تغلب. تقارير TGSC تشير إلى استخدام تركيز عطر أقصى 4.0%، لكن سمية الثوجون (مضاد لمستقبلات GABA-A، ومسبب للتشنجات فوق 30 ملغ/كغ) تحد من الاستخدام العملي أكثر.

هذه النغمة في Première Peau. Gravitas Capitale · Nuit Elastique · Simili Mirage. جرّب جميع المستخلصات السبعة في مجموعة الاكتشاف.

ملاحظات ذات صلة: ريحان · تين · إيمورتيل · خزامى · إكليل الجبل · سكارول · شاي · زعتر

Did You Know?

Did you know?
تنتج ألبانيا ما يُقدّر بين 55-85% من إمدادات المريمية الطبية (Salvia officinalis) في العالم. أظهرت دراسة نُشرت عام 2013 في مجلة Biochemical Systematics and Ecology استخدام الكيمياء التحليلية لزيوت عطرية للتحقق من أصل المريمية الألبانية، حيث أظهرت تجمعات الشمال الألباني نسبًا أعلى باستمرار من ألفا إلى بيتا ثوجون مقارنة بتجمعات الجنوب، مما أتاح تتبع المادة الخام جغرافيًا من خلال بصمتها الجزيئية.

Extraction & Chemistry

Extraction method: التقطير بالبخار لأوراق وأزهار المريمية الطازجة أو المجففة جزئيًا. العائد على أساس الوزن الجاف: 1.0–2.5%. يتم استرداد أكثر من 80% من الزيت في أول 10 دقائق من التقطير؛ يصل البورنول، أسيتات البورنيل، وألفا-تيربينول إلى التركيز الأمثل بحلول الدقيقة 20. المصادر التجارية الرئيسية: دالماتيا (كرواتيا)، ألبانيا، تركيا، واليونان. تهيمن المريمية الألبانية والدالماتية على الإمداد العالمي. استخراج ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج يعطي ملفًا أكثر اكتمالًا لكنه نادر تجاريًا. يوجد الخرسانة والمستخلص المطلق للمريمية لكن نادرًا ما يُستخدمان في العطور الفاخرة.

Molecular FormulaC₁₀H₁₆O (α-ثوجون، 17–27%) · C₁₀H₁₈O (1,8-سينول، 12–27%) · C₁₀H₁₆O (الكافور، 13–21%)
CAS Number8022-56-8 (زيت الميرمية الشائع)
Botanical Nameسالفيا أوفيسيناليس إل. (المريمية الشائعة/المريمية الدلماسية)
IFRA Statusمقيد. زيت الميرمية غير مذكور مباشرة كمادة مقيدة في معايير IFRA، لكن استخدامه مقيد بمحتوى الثوجون (الثوجون ألفا وبيتا مجتمعة: 17–33% من زيت دالماتيان). تحدد IFRA حدًا أقصى لمجموع الثوجون بنسبة 0.5% في الفئة 4 (العطور الفاخرة)، مما يحد فعليًا من زيت الميرمية إلى حوالي 1.5–3% من تركيز العطر اعتمادًا على النوع الكيميائي. أقصى مستوى لتركيز العطر تم الإبلاغ عنه من قبل TGSC: 4.0%. الثوجون هو مضاد لمستقبلات GABA-A؛ يسبب التشنجات بجرعات عالية (الجرعة المميتة 50 تحت الجلد في الفئران: 87.5 ملغ/كغ).
Synonymsالميرمية · الميرمية الدلماسية · الميرمية الشائعة · الميرمية الحديقة · سالفيا
Physical Properties
Odor Strengthمتوسط
Lasting Power12 ساعة بنسبة 100.00%
Appearanceسائل شفاف من الأصفر الشاحب إلى الأصفر المائل إلى الأخضر
Boiling Pointخليط (مهيمن عليه المونوتربين؛ المكونات الفردية: ثوجون 201°م، 1,8-سينول 176°م، الكافور 204°م)
Flash Point124.00 °ف / 51.11 °م (TCC)
Specific Gravity0.903 إلى 0.925 عند 25.00 °م
Refractive Index1.457 إلى 1.469 عند 20.00 °م

In Perfumery

زيت الميرمية هو معدل من الأعلى إلى القلب في التركيبات العطرية، الفوجير، والعشبية. وظيفته معمارية: النضارة السينولية ترفع القواعد الثقيلة، بينما الجسم الكافوري يوفر عمودًا هيكليًا يربط الفتحات الحمضية بالجفاف الخشبي أو العنبر. في تناغمات الفوجير، يتعاون مع اللافندر والكومارين، مساهماً في الجودة العشبية الخضراء التي تثبت العائلة. المحتوى العالي من 1,8-سينول يجعله جسرًا طبيعيًا إلى نغمات الأوكالبتوس، ورق الغار، والنعناع. الجرعة مهمة. عند 0.5–2% من التركيبة، يبرز الميرمية دون أن يعلن عن نفسه، خدعة هيكلية موروثة من مياه الكولونيا الكلاسيكية. فوق 3%، يصبح عشبيًا واضحًا ويخاطر بأن يتحول إلى رائحة طبية. محتوى الثوجون يقيّد الاستخدام أكثر: تحدد IFRA حدًا مشتركًا لألفا وثيتا-ثوجون بنسبة 0.5% في الفئة 4 (العطور الفاخرة)، مما يحد من مساهمة زيت الميرمية حسب النوع الكيميائي. البدائل الصناعية لصفات الميرمية المعزولة تشمل 1,8-سينول (الأوكاليبتول) للجانب النضر المتغلغل والكافور الصناعي للنغمة الدافئة الطبية، لكن هذه تفتقر إلى المصفوفة المعقدة للتربينات في الزيت الطبيعي. يعمل الميرمية بشكل طبيعي مع اللافندر، إكليل الجبل، البرغموت، الجيرانيوم، والطحلب البلوطي.

من المادة الخام إلى العطر

هذا ما يصبح عليه.