بورنيول

طبيعي واصطناعيالخضرة والأعشاب والفوجيرطازج · عطري · خشبي
وسطىالهرم
3/5القوة
—الثبات
3المصادر
العينة
بورنيول مكوّن عطري
قلب
طبيعي وصناعي
التعريف

البورنيول مونوتربينويد بورناني، يحمل مجموعة هيدروكسيل في الموضع 2. يظهر صلباً أبيض على هيئة كتل، برائحة حادة تشبه الكافور.

كافوريّ خشبي أخضر عشبي رائع
كافور بورنيو، كافور سومطرة، كحول البورنيل، إندو-2-بورنانول، إندو-2-كامفانول، إندو-بورنيول
النوع
مكون
العائلة العطرية
عطري
المصدر
راتنج النباتات الخشبية وزيتها العطري لـ(+)-بورنيول؛ Blumea balsamifera لـ(−)-بورنيول؛ التخليق الكيميائي من الكافور
الصنف الكيميائي
مونوتربينويد بورناني
القياسات
الهرم
Tعلوية
Hوسطى
Bقاعدية
3/5القوة
متوسطة
قوة الرائحة
الثبات على شريط الاختبار
متوسط
الدول المنتجة
سومطرة شبه جزيرة ماليزيا بورنيو

الرائحة

للبورنيول رائحة حادة تشبه الكافور، ويوصف أيضاً بأنه صنوبري لاذع. وُصف D-بورنيول برائحة فلفلية غريبة. الرائحة كافورية جافة، تحتها نبرات صنوبرية وخشبية، وفيها قليل من الفلفل والنعناع ولمسات بلسمية خفيفة. وهي أجفّ من الكافور نفسه وأقل نفاذاً. أما البورنيول اليساري فرائحته من النمط البلسمي، بجوانب صنوبرية وخشبية وكافورية. l-(−)-بورنيول أنظف وأقل خشونة، بنبرات بلسمية أوضح، بينما d-(+)-بورنيول أحدّ قليلاً، بجوانب خشبية صنوبرية أوضح.

التيروار والتحويل

القصة الكاملة

ما هو

البورنيول مركّب عضوي ثنائي الحلقة ومشتق من التربين. تقع مجموعة الهيدروكسيل فيه في الوضع إندو، ويسمّى المتماكب الفراغي إكسو إيزوبورنيول. صيغته الجزيئية C₁₀H₁₈O، واسمه وفق IUPAC هو 1,7,7-trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-ol. تطلق بعض المصادر اسم البورنيول على فئة 2-بورنانولات كلها، وتقصره مصادر أخرى على المركّبات ذات الهيدروكسيل الإندو.

الوجود

البورنيول من مكوّنات زيوت عطرية كثيرة. يوجد في أنواع عدة من Heterotheca وArtemisia، وفي إكليل الجبل وDryobalanops aromatica وBlumea balsamifera وKaempferia galanga. ويوجد أيضاً في الجندبيدستر، حيث يأتي من غذاء القندس النباتي.

المتماكبات الضوئية

لأن البورنيول كيرالي، فله متماكبان ضوئيان يوجدان كلاهما في الطبيعة: d-بورنيول ويكتب أيضاً (+)-بورنيول، وl-بورنيول ويكتب أيضاً (−)-بورنيول. كان الشكل d أيسر منالاً في التجارة، أما اليوم فالمتماكب الأوفر تجارياً هو l-بورنيول. وتضم طبعة 2020 من دستور الأدوية الصيني ثلاثة منتجات تجارية من البورنيول: D-بورنيول وL-بورنيول والبورنيول الصناعي.

الخصائص

يتأكسد البورنيول إلى الكافور، وهو كيتون. وبورنيل أسيتات هو إستر الأسيتات للبورنيول. يتسامى D-بورنيول لكنه أقل تطايراً من الكافور. البورنيول الراسيمي لا يذوب في الماء، ويذوب كثيراً في الإيثانول والإيثر والبنزين، ويذوب قليلاً في بروبيلين غليكول. طعمه لاذع يذكّر قليلاً بالنعناع. ويولّد إحساساً بالبرودة عبر TRPM8 يشبه إحساس المنثول لكنه أضعف منه، وهو أنجع في تنشيط TRPM8 عند الحرارة المنخفضة. والبورنيول أيضاً طارد طبيعي للحشرات.

الاستعمال الطبي والسوق

يدخل ديكسترو-بورنيول (ديكسبورنيول) في دواء edaravone/dexborneol، المعتمد في الصين لعلاج السكتة الدماغية. وفي نظرية الطب الصيني التقليدي، البورنيول دواء «موجِّه علوي» يقود الأعشاب إلى أعضائها المستهدفة، خصوصاً في الجزء الأعلى من الجسم، ومنه الدماغ. سعر (+)-بورنيول الطبيعي أعلى أسعار متماكبات البورنيول كلها. أما البورنيول المصنّع كيميائياً فهو الشكل الغالب اليوم في الطب الصيني التقليدي، لأن سعر بيعه هو الأدنى.

هل تعلم؟

روى ماركو بولو أن أجود الكافور يأتي من فنصور، وهي باروس في سومطرة اليوم. وفي السوق الصينية عام 1848 بيع كافور باروس من الدرجة الأولى بالجملة بسعر 2000 دولار للبيكول، مقابل 20 دولاراً للكافور الصيني العادي من الدرجة الأولى.

الاستخلاص والكيمياء

طريقة الاستخلاص

يُستخلص D-بورنيول الطبيعي من أغصان Cinnamomum camphora أو Dryobalanops aromatica وأوراقها الطازجة. ويُحضَّر L-بورنيول بتسامي Blumea balsamifera. أما البورنيول الصناعي فبورنيول راسيمي يُحضَّر بالتصنيع الكيميائي من التربنتين والكافور. يمكن تصنيع البورنيول باختزال الكافور وفق اختزال ميروين-بوندورف-فيرلي، وهو عملية عكوسة. وفي الاستعمال النكهي تكون مادة الانطلاق خليطاً راسيمياً من الكافور، فيعطي خليطاً راسيمياً من البورنيول والإيزوبورنيول. أما اختزال الكافور ببورهيدريد الصوديوم، وهو سريع وغير عكوس، فيعطي بدلاً من ذلك المتماكب الفراغي إيزوبورنيول. ويمكن التحكم في الكيرالية بتغيير كيرالية الكافور: (+)-كافور يعطي (−)-إيزوبورنيول و(+)-بورنيول. والبورنيول المصنّع كيميائياً غير نقي ضوئياً، ويحوي أربعة متماكبات فراغية: (+)-إيزوبورنيول و(−)-إيزوبورنيول و(−)-بورنيول و(+)-بورنيول.

الصيغة
C₁₀H₁₈O
CAS
507-70-0
المظهر
بلورات بيضاء إلى مائلة للبياض
قوة الرائحة
متوسط
قوة الثبات
متوسط
المرادفات
كافور بورنيو، كافور سومطرة، كحول البورنيل، إندو-2-بورنانول، إندو-2-كامفانول، إندو-بورنيول
وضع IFRA
انظر الملاحظة

لا يوجد معيار IFRA للمادة نفسها (التعديل الحادي والخمسون)

الخصائص الفيزيائية
نقطة الغليان
213 °م
نقطة الانصهار
208 °م
نقطة الوميض
150 °ف (60 °م)، كأس مغلقة
الكثافة النوعية
1٫011 غ/سم³ عند 20 °م

في العطور

يدخل البورنيول في صنع العطور. ويُستعمل البورنيول اليساري في العطارة.

الدور في التركيبة
01مُعدّل
02النغمة المميزة
03مُخلط
04مُكثف الحجم
05الانتعاش
متوفر على شكل
صلب بلوري بودرة عزل طبيعي

انظر أيضًا

5 نوتات