بورنيول

البورنيول مونوتربينويد بورناني، يحمل مجموعة هيدروكسيل في الموضع 2. يظهر صلباً أبيض على هيئة كتل، برائحة حادة تشبه الكافور.
- النوع
- مكون
- العائلة العطرية
- عطري
- المصدر
- راتنج النباتات الخشبية وزيتها العطري لـ(+)-بورنيول؛ Blumea balsamifera لـ(−)-بورنيول؛ التخليق الكيميائي من الكافور
- الصنف الكيميائي
- مونوتربينويد بورناني
الرائحة
التيروار والتحويل
القصة الكاملة
هل تعلم؟
روى ماركو بولو أن أجود الكافور يأتي من فنصور، وهي باروس في سومطرة اليوم. وفي السوق الصينية عام 1848 بيع كافور باروس من الدرجة الأولى بالجملة بسعر 2000 دولار للبيكول، مقابل 20 دولاراً للكافور الصيني العادي من الدرجة الأولى.
الاستخلاص والكيمياء
طريقة الاستخلاص
يُستخلص D-بورنيول الطبيعي من أغصان Cinnamomum camphora أو Dryobalanops aromatica وأوراقها الطازجة. ويُحضَّر L-بورنيول بتسامي Blumea balsamifera. أما البورنيول الصناعي فبورنيول راسيمي يُحضَّر بالتصنيع الكيميائي من التربنتين والكافور. يمكن تصنيع البورنيول باختزال الكافور وفق اختزال ميروين-بوندورف-فيرلي، وهو عملية عكوسة. وفي الاستعمال النكهي تكون مادة الانطلاق خليطاً راسيمياً من الكافور، فيعطي خليطاً راسيمياً من البورنيول والإيزوبورنيول. أما اختزال الكافور ببورهيدريد الصوديوم، وهو سريع وغير عكوس، فيعطي بدلاً من ذلك المتماكب الفراغي إيزوبورنيول. ويمكن التحكم في الكيرالية بتغيير كيرالية الكافور: (+)-كافور يعطي (−)-إيزوبورنيول و(+)-بورنيول. والبورنيول المصنّع كيميائياً غير نقي ضوئياً، ويحوي أربعة متماكبات فراغية: (+)-إيزوبورنيول و(−)-إيزوبورنيول و(−)-بورنيول و(+)-بورنيول.
- الصيغة
- C₁₀H₁₈O
- CAS
- 507-70-0
- المظهر
- بلورات بيضاء إلى مائلة للبياض
- قوة الرائحة
- متوسط
- قوة الثبات
- متوسط
- المرادفات
- كافور بورنيو، كافور سومطرة، كحول البورنيل، إندو-2-بورنانول، إندو-2-كامفانول، إندو-بورنيول
لا يوجد معيار IFRA للمادة نفسها (التعديل الحادي والخمسون)
- نقطة الغليان
- 213 °م
- نقطة الانصهار
- 208 °م
- نقطة الوميض
- 150 °ف (60 °م)، كأس مغلقة
- الكثافة النوعية
- 1٫011 غ/سم³ عند 20 °م
في العطور
يدخل البورنيول في صنع العطور. ويُستعمل البورنيول اليساري في العطارة.