ماندورا

أكوردروائح الحمضياتحمضي · مرّ · حلو
علويةالهرم
4/5القوة
—الثبات
2المصادر
العينة
ماندورا مكوّن عطري
الأعلى
هجين الحمضيات اليوسفي
الخيال/المفهوم
التعريف

أكورد فاكهي حمضي خيالي يمزج حلاوة اليوسفي مع حدة البرتقال المر. ليس ثمرة حقيقية، بل تركيب عطر من صنع صانع العطور.

زهري حمضي حلو عشبي دافئ منعش مرّ
اليوسفي، الحمضيات الشبكية
النوع
أكورد
العائلة العطرية
حمضيات
المصدر
قشر الفاكهة
الصنف الكيميائي
نغمة خيالية (أكورد)
القياسات
الهرم
Tعلوية
Hوسطى
Bقاعدية
4/5القوة
قوية
قوة الرائحة
الدول المنتجة
إيطاليا إسبانيا

الرائحة

الافتتاحية تركز على المندرين: حلوة، عصيرية، مع إشراقة قشر البرتقال. لكن خلال الدقائق القليلة الأولى يظهر جانب مر، أكثر جفافًا من المندرين، أكثر خضرة، شبه عشبي. الشخصيتان تتعايشان دون أن تندمجا تمامًا، وهذا هو الهدف: التوتر بين الحلو والمر هو هوية الأكورد.

بعد ثلاثين دقيقة على ورقة الامتصاص، تلطفت الحلاوة. أصبح طابع البرتقال المر أكثر بروزًا الآن، جفاف مع جودة صابونية خفيفة، مثل البتيغرين. العصير اختفى؛ ما تبقى هو القشر واللب الأبيض.

بحلول الساعة الثانية: جفاف دافئ مع لمسة خشبية خفيفة. تختفي هوية الحمضيات تدريجيًا في القاعدة، تاركة وراءها مرارة رقيقة ونظيفة تعمل كجسر إلى ما يجلس تحتها.

القصة الكاملة

ماندورا هي نوتة خيالية، وليست نوعًا نباتيًا. يشير الاسم إلى قصده: مفهوم هجين يجلس بين المندرين (Citrus reticulata) والبرتقال المر (Citrus aurantium)، يجمع بين حلاوة العسل في الأول ومرارة جافة قريبة من النيرولي في الثاني.

جرب جميع المستخلصات السبعة في مجموعة الاكتشاف.

لا يوجد ثمرة ماندورا في الزراعة التجارية. تُبنى النوتة من مزيج من زيت المندرين، والبيتيغرين، وكسور قشر البرتقال المر، أحيانًا مع معززات صناعية مثل ميثيل N-ميثيلأنثرانيلات (التي تعطي المندرين جودته المميزة الداكنة، التي تشبه العنب تقريبًا عند تركيز عالٍ).

يوجد هذا الأكورد لأن العطارين أحيانًا يحتاجون إلى افتتاحية حمضية أكثر دفئًا وأقل حدة من البرغموت، لكنها أكثر تنظيمًا من المندرين الصريح. تملأ ماندورا هذه الفجوة.

جرب جميع المستخلصات السبعة في مجموعة الاكتشاف.

الاستخلاص والكيمياء

طريقة الاستخلاص

غير متاح - اتفاق الخيال. يتم إعادة إنشاء رائحة الماندورا باستخدام الاتفاقات الاصطناعية.

الصيغة
زيت حمضي معقد (رئيسي: الليمونين C₁₀H₁₆، γ-تيربينين C₁₀H₁₆)
CAS
غير متوفر، هجين حمضي (لا يوجد رقم CAS واحد؛ مرتبط بزيت اليوسفي رقم CAS 8008-31-9)
الاسم النباتي
هجين الحمضيات اليوسفي
المظهر
سائل متنقل من الأصفر إلى الذهبي
قوة الرائحة
متوسط إلى عالي
المرادفات
اليوسفي، الحمضيات الشبكية
وضع IFRA
انظر الملاحظة

لا قيود معروفة

الخصائص الفيزيائية
الكثافة النوعية
0.850 إلى 0.870 عند 25 درجة مئوية
معامل الانكسار
1.472 إلى 1.478 عند 20 درجة مئوية
ملاحظة
ماندورا هو هجين من الحمضيات من نوع اليوسفي. تركيب الزيت مشابه لليوسفي: الليمونين (65-75%)، γ-تربينين، ميثيل N-ميثيلأنثرانيلات.

في العطور

في صناعة العطور، الماندورا هي نوتة عليا ووسطى تضيف فوراً نفحة من الانتعاش وطابعاً حيوياً للعطر. غالبًا ما يستفيد صانعو العطور من خصائص الماندورا الحمضية المشرقة لابتكار عطور مبهجة تنقل مشاعر الفرح والحيوية. يمكن أيضًا استخدام توازنها الفريد بين الحلاوة والمرارة لدعم التركيبات الأكثر ثباتًا، مما يجعلها أداة قيمة في مجموعة أدوات صانع العطور.

الدور في التركيبة
01مُعدّل
02النغمة المميزة
03عامل رفع
04مُخلط
05مُكثف الحجم
06الانتعاش
متوفر على شكل
أكورد صناعي نغمة خيالية

انظر أيضًا

5 نوتات