ثقل كثيف وعسل أخضر مع شيء مظلم في الأسفل. رائحة مرج ربيعي رطب عند الغسق — بتلات بيضاء مخدرة فوق التربة، التبن، ونبض حيواني خفيف يذكر بالجلد غير المغسول.
عسلية خضراء ومنومة. أثقل من الزنبق، أقل وضوحًا في رائحة الإندول من التوبروز، أكثر قذارة من خلاصة الياسمين. الافتتاحية مشرقة — سيقان مقطوعة، عشب مبلل — قبل أن يكشف القلب عن زهرة كثيفة، شبه شمعية، متشابكة بدفء التبن وأوراق التبغ. في الأسفل، تيار حيواني: رائحة خفيفة تشبه الفضلات، حلوة قليلاً، مستمرة. على ورقة الامتصاص، يتلاشى اللون الأخضر خلال ساعة؛ يستمر جوهر الزهرة الحيواني لأيام.
Evolution over time
Immediately
Immediately
انتعاش أخضر، مشرق، كأغصان مبللة. انفجار زهري عسلي مع رفع حاد، يشبه الألدهيد تقريبًا، من الفينيل أسيتالدهيد.
دافئ، شمعي، حيواني بهدوء. حلاوة مستمرة تشبه التبن فوق قاعدة ترابية خفيفة. الخضرة اختفت؛ الظلمة تبقى.
The Full Story
يتم الحصول على المستخلص المطلق للنرجس من أزهار Narcissus poeticus L. (نرجس الشاعر)، وهو نوع بري ينتمي إلى عائلة Amaryllidaceae ومواطنه جنوب أوروبا. المستخلص لونه كهرماني داكن، لزج، وعطره مكثف — وهو مستخلص طبيعي معقد ومكلف متاح لصانعي العطور.
يفتح العطر بنفحات خضراء وعسلية، ثم يتطور إلى رائحة زهرية كثيفة وناركوطيكية مع دفء يشبه التبن ونغمة حيوانية-ترابية مميزة. يكشف تحليل GC-MS للمستخلص عن أسيتات البنزيل (حتى 24%) وكحول البنزيل (21%) كمواد متطايرة سائدة، مع بنزيل بنزوات (2–10%)، كحول فينيل إيثيل، ميثيل بنزوات، وفينيل أسيتالديهيد التي تضيف إشراقًا. الإندول — الموجود بكميات ضئيلة — يضفي الظلمة النارية القريبة من الياسمين. اللينالول وأكسيده يضيفان نفحة نظيفة وهوائية.
تتركز الإنتاج في هضبة أوبراك (لوزير، فرنسا)، حيث لا يزال Narcissus poeticus ينمو بريًا على ارتفاعات تزيد عن 1000 متر. تُستلم الأزهار في منشأة LMR في أومون-أوبراك وتُستخلص إلى الخرسانة في الموقع؛ ثم تُعالج الخرسانة إلى مستخلص مطلق في غراس. كميات صغيرة تأتي من المغرب ومصر. فترة الحصاد قصيرة — بضعة أسابيع في أواخر الربيع — والعائد منخفض جدًا: 1000 كجم من الأزهار تنتج حوالي 2 كجم من الخرسانة و750 جم من المستخلص المطلق (0.075%).
لا توجد جزيئات صناعية تعيد بدقة الملف الكامل للنرجس. عادةً ما تجمع التركيبات بين الإندول، فينيل أسيتالديهيد، أسيتات البنزيل، ميثيل بنزوات، وآثار من p-كريزول فوق قاعدة أوراق خضراء من cis-3-hexenol. النتيجة تقارب الرائحة الزهرية لكنها تفتقد إلى العمق المزعج للمستخلص المطلق.
تحتوي بصيلات النرجس على الجالانثامين، وهو مثبط لإنزيم الأستيل كولين إستراز تمت الموافقة عليه الآن في الولايات المتحدة وأوروبا لعلاج أعراض مرض الزهايمر. كانت صناعة الأدوية في البداية تستخرج الجالانثامين من مجموعات النرجس والثلجيات البرية قبل أن يصبح الإنتاج الصناعي ممكنًا.
Extraction & Chemistry
Extraction method: استخلاص المذيب (الهكسان) لأزهار النرجس الشعري الطازجة، التي تم جمعها بريًا من هضبة أوبراك (لوزير، فرنسا) خلال نافذة ازدهار ضيقة في الربيع. ثلاث عمليات نقع متتالية في الهكسان تنتج مادة صلبة؛ ثم تُغسل المادة الصلبة بالإيثانول لترسيب الشموع، ويتبخر الكحول للحصول على المستخلص المطلق. العائد: حوالي 1000 كجم من الأزهار تنتج 2 كجم من المادة الصلبة و750 جم من المستخلص المطلق (0.075%). تم دراسة الاستخلاص بثاني أكسيد الكربون فوق الحرج كبديل، محققًا عوائد أعلى (1.6–3.1%) لكنه ينتج ملفًا عطريًا مختلفًا. الإنتاج التجاري لا يزال يعتمد تقريبًا بشكل حصري على الهكسان.
لا يوجد معيار محدد من IFRA لمستخلص النرجس حتى التعديل 51. يخضع لأحكام المواد الطبيعية المعقدة العامة.
Synonyms
نارسيس أبسوليو، نارسيس الشاعر المطلق
Physical Properties
Appearance
سائل لزج من الأصفر الشاحب إلى الكهرماني الداكن
Specific Gravity
0.89200 عند 25.00 درجة مئوية.
Refractive Index
1.45600 عند 20.00 درجة مئوية.
In Perfumery
نوتة القلب إلى القاعدة في تركيبات الأزهار الخضراء، الأزهار المخدرة، وأزهار الأبيض الفاخرة. يعمل مستخلص النرجس كعنصر توقيعي بدلاً من كونه مادة أساسية — حيث يقتصر استخدامه على العطور الراقية بسبب تكلفته وندرته. في التركيبة، يمنح عمقًا مخدرًا وملمسًا أخضر-حيوانيًا لا يمكن لأي مركب صناعي واحد تقليده. يربط بين تناغمات أزهار الأبيض (الياسمين، التوبروز) نحو مناطق أكثر ترابية ونباتية. مفيد في عائلات الشيبري والأزهار الخضراء حيث يُرغب في الغنى الإندولي دون ثقل حمض الزبدة الناتج عن خرسانة التوبروز. تعتمد المحاكيات الصناعية على مزيج من الإندول، أسيتات البنزيل، ميثيل بنزوات، فينيل أسيتالديهيد، وسيس-3-هيكسينول، لكنها تفتقر إلى دفء التبن والتبغ المميز للمستخلص.
