أنصاف المشمش الناضجة تجف على جلد دافئ. رائحة الأوسمانثوس تشبه فاكهة الحجر التي تُترك تحت الشمس على مقعد من الجلد المدبوغ، عسلية، كثيفة، مع ظل بودري بنفسجي في الأسفل. واحدة من المواد الطبيعية القليلة التي تقدم نكهة فاكهية حقيقية دون أن تبدو صالحة للأكل.
يفتح برائحة فاكهية وكثيفة، مشمش مجفف، خوخ ناضج، زبيب في كومبوت. أثقل وأقل شفافية من معظم الروائح الزهرية. تظهر جودة جلدية من نوع السويد تقريبًا على الفور، ليست قاسية لكنها مستمرة، تعطي العطر دفءً حيوانيًا غائبًا، على سبيل المثال، عن الياسمين أو الورد. في الأسفل، يربط خيط من الأيونون البنفسجي البودري بينه وبين الأوريز وورقة البنفسج. أقل حلاوة من التوبيروز، أقل تأثيرًا مخدرًا من الغاردينيا، وأقل خضرة من أي شيء آخر. الجودة الشمعية المؤكسدة الناتجة عن أكاسيد اللينالول تعطي نغمة تشبه الشاي، وهذا مناسب، لأن الأوسمانثوس يُخلط تقليديًا في الشاي الصيني. على ورقة الامتصاص، تتراجع الفاكهة على مدى ساعات ويتعمق الجلد ليصبح شيئًا قريبًا من التبغ.
يظهر جلد السويد. نغمة تحتية من الأيونون البنفسجي البودري. جودة شمعية تشبه الشاي من أكاسيد اللينالول. يلين الفاكهة لكنه لا يختفي.
After a few days
After a few days
قاعدة دافئة من جلد السويد. بقايا خفيفة من الفواكه المجففة. جفاف قريب من التبغ. ثابت على القماش.
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
مستخلص مطلق يتم الحصول عليه بواسطة الاستخلاص بالمذيب من أزهار Osmanthus fragrans (Oleaceae)، وهو شجرة دائمة الخضرة موطنها جنوب الصين ومزروعة في جميع أنحاء شرق آسيا. اسم الجنس مشتق من اليونانية osme (رائحة) و anthos (زهرة). المناطق الرئيسية للإنتاج: Guilin (Guangxi)، Suzhou (Jiangsu)، Chengdu (Sichuan). Guilin وحدها تحصد حوالي 10,000 طن متري من الأزهار سنويًا. اسم المدينة، gui lin، غابة الأوسمانثوس، يعكس علاقة موثقة في أدلة حبوب اللقاح من موقع كهف Zengpiyan، الذي يعود إلى العصر النيوليثي.
المطلق هو سائل لزج داكن برتقالي-بني إلى معجون، قابل للذوبان في الكحول. يهيمن على ملفه العطري خصائص فاكهية-زهرية وجلدية، وليس خضراء. يكشف تحليل GC-MS للمطلق عن (E)-لينالول أوكسيد فورانوي (~21%)، لينالول (~15%)، دلتا-ديكالكتون (~12%)، حمض الديكانيك (~9%)، وألفا-أيونون (~6%) كمكونات رئيسية. بيتا-أيونون، ديهدرو-بيتا-أيونون، غاما-ديكالكتون، سيس-جاسمون، وجيرانيول موجودة بتركيزات أقل لكنها تساهم بشكل غير متناسب في الرائحة المدركة. محتوى الأيونون يربط الأوسمانثوس بمحور البنفسج-السوسن. دلتا-ديكالكتون وغاما-ديكالكتون يقدمان الطابع الخوخي-المشمشي. أوكسيدات اللينالول توفر جودة زهرية شمعية ومؤكسدة قليلاً.
تختلف التركيبة بشكل كبير بين مجموعات الأصناف. تميل أصناف Aurantiacus (أزهار برتقالية-ذهبية، jin gui) إلى محتوى أعلى من أوكسيد اللينالول. تظهر أصناف Thunbergii تقوية في اللينالول وتقليل في ألدهيدات الأوراق الخضراء. تتغير نسبة الأيونون إلى اللينالول حسب الصنف ووقت الحصاد، مما ينتج دفعات تميل إما إلى الفاكهية-البنفسجية أو الزهرية-الشمعية.
التأثير الحرج حسب IFRA: التحسيس. الحد الأقصى الموصى به 2.0% في تركيز العطر. يحتوي المطلق على مسببات حساسية مقيدة، جيرانيول (~1.2%)، كومارين (~0.02%)، يوجينول، كحول البنزيل، فارنيزول، وإيزويوجينول، جميعها تتطلب إعلانًا بموجب تنظيم مستحضرات التجميل في الاتحاد الأوروبي. ليست مادة غير مقيدة.
عثر علماء الآثار على حبوب لقاح أزهار الأوسمانثوس (Osmanthus fragrans) في موقع كهف زينغبيان في جنوب جيلين، ويعود تاريخها إلى حوالي 10,000 سنة مضت، وهو أقدم دليل معروف على نمو الأوسمانثوس في أي مكان في العالم. سُميت مدينة جيلين (桂林، "غابة الأوسمانثوس") بهذا الاسم نسبةً إلى الشجرة، وتضم اليوم أكثر من 200,000 شجرة أوسمانثوس موزعة على أكثر من 100 شارع.
Extraction & Chemistry
Extraction method: يتم استخراج المذيب (إيثر البترول) من الزهور الطازجة للحصول على كونكريت بنسبة 0.15-0.2%. ثم يُغسل الكونكريت بالإيثانول لإنتاج المستخلص المطلق. يجب قطف الزهور خلال نافذة ازدهار قصيرة في شهري سبتمبر وأكتوبر. الأزهار صغيرة وتتطلب جهدًا كبيرًا في الجمع. تحتكر الصين تقريبًا إنتاج هذا المنتج، حيث يُنتج حوالي طن واحد من الكونكريت سنويًا على مستوى العالم، تقريبًا كله من قوانغشي، سوتشو، وتشينغدو. كما يُستخدم الاستخلاص بثاني أكسيد الكربون بكميات صغيرة، مما ينتج عنه ملف عطري أكثر إشراقًا وأقل شمعية مع خصائص حلوة-بلسميّة محسّنة.
مقيد. التأثير الحرج وفقًا لـ IFRA: التحسيس. الحد الأقصى الموصى به 2.0% في تركيز العطر. يحتوي على مسببات حساسية مقيدة تتطلب إعلانًا في الاتحاد الأوروبي: جيرانيول (~1.2%)، كومارين (~0.02%)، يوجينول (0.07%)، كحول البنزيل (<0.30%)، فارنيسول (<0.20%)، إيزويوجينول (<0.10%)، سترونيول (بصمة).
نوتة القلب في التركيبات الفاكهية-الزهرية، الجلدية-الزهرية، والتي تتأثر بالأساليب الآسيوية الشرقية. يوفر مستخلص أوسمانثوس أحد النوتات الفاكهية الطبيعية القليلة في صناعة العطور، حيث يتم تحقيق معظم تأثيرات الخوخ والمشمش والبرقوق بشكل صناعي (جاما-أونديسالاكتون، دلتا-ديكالاكتون، جاما-ديكالاكتون). تجعل الخصائص الجلدية والفاكهية المتزامنة لهذه المادة منها جسرًا بين قلوب الزهور وقواعد الحيوانية دون الحاجة إلى توافق جلدي منفصل. وظيفيًا، هي نوتة مميزة أكثر من كونها معدلاً خلفيًا، فطابعها محدد جدًا بحيث لا يختفي في المزيج. يربط محتوى الأيونون هذه النوتة بتركيبات السوسن والبنفسج، حيث يمكنها تعزيز الخصائص البودرة-الفاكهية. في التركيبات الشيبريّة، يمكن لمستخلص أوسمانثوس أن يحل محل أو يمدد المكون الفاكهي مع المساهمة في ثبات نوتة القاعدة (ثباتية حوالي 400 ساعة عند التركيز الكامل). المادة نادرة ومكلفة، لذا فإن إعادة البناء الصناعي باستخدام تركيبات من جاما-ديكالاكتون، بيتا-أيونون، ديهدرو-بيتا-أيونون، لينالول أوكسيد، وسيز-جاسمون شائعة. لا يظهر أوسمانثوس في مجموعة Première Peau الحالية.
