الباتشولي

Pogostemon cablin نوع من النباتات المزهرة في الفصيلة الشفوية (Lamiaceae)، وتُعرف عادةً بفصيلة النعناع أو القُرّاص الميت. ينمو عشباً معمّراً كثيف الأغصان، له سيقان منتصبة يصل طولها إلى 75 سنتيمتراً، ويحمل أزهاراً صغيرة بيضاء مائلة إلى الوردي الشاحب. وتخزّن الأوراق الزيت العطري في شعيرات غدّية.

من أين يأتي الباتشولي

موطن Pogostemon cablin الأصلي منطقة الجزر في جنوب شرق آسيا، ومنها سريلانكا وإندونيسيا وشبه الجزيرة الماليزية وغينيا الجديدة والفلبين. ويوجد أيضاً في مناطق كثيرة من نيبال وشمال شرق الهند. ويُزرع الباتشولي على نطاق تجاري في الهند وإندونيسيا وماليزيا والصين وسنغافورة وغرب أفريقيا وفيتنام. ويزدهر في الطقس الحار الرطب، ولا يحتمل التعرّض الطويل لأشعة الشمس المباشرة. أما اسم النوع cablin فمأخوذ من cabalam، وهو اسم محلي للنبات في الفلبين. وتوفّر إندونيسيا نحو 90% مما يطلبه السوق العالمي من زيت الباتشولي. وبلغ الطلب العالمي على الزيت في عام 2023 أكثر من 1600 طن متري في السنة. وأكثر الأصناف التجارية شيوعاً أصلها من جزيرتي سومطرة وسولاويزي في إندونيسيا.

كيف يُصنع الزيت

يُستخلص الزيت بالتقطير بالبخار من أوراق جُفّفت في الظل. ويقتضي التقطير بالبخار تمزيق جدران خلايا المادة النباتية، بالسلق بالبخار أو التخمير الخفيف أو التجفيف. وقد تُحصد الأوراق والأغصان الصغيرة عدة مرات في السنة. ويُظن أن بعض الهيدروكربونات السيسكويتيربينية في الزيت، مثل α-patchoulene وβ-patchoulene، مركّبات تنشأ عن عملية التقطير نفسها، إذ تتكوّن من patchoulol بفقدان الماء أثناء التقطير بالبخار.

ما الذي يحتويه الزيت

المكوّن الكيميائي الرئيسي في زيت الباتشولي هو patchoulol، وهو كحول سيسكويتيربيني. والزيت غني بالسيسكويتيربينات، وأهمها patchoulol، وهو سيسكويتيربين ثلاثي الحلقات. وتُصنَّف زيوت الباتشولي التجارية في الغالب بحسب محتواها من patchoulol. وتختلف نسبته باختلاف المنشأ؛ فقد سُجّلت 32% في فيتنام، و57.7% في الهند، و60.59% في شيباي بالصين. وفي بقية المناطق يبلغ متوسطها من 20 إلى 45% من الزيت، وتصل أحياناً إلى 72%. ومن المكوّنات الأخرى germacrene B وnorpatchoulenol وpogostone. وفي الفلبين تعزو الأبحاث الرائحة المميّزة في المقام الأول إلى germacrene B، وهو مكوّن سيسكويتيربيني رئيسي. وقد حدّد تحليل GC-MS لزيت الباتشولي ما يصل إلى 30 مادة متطايرة. ويُقسَم Pogostemon cablin إلى نمطين كيميائيين، نمط pogostone ونمط patchoulol، استناداً إلى الفروق الكيميائية في الزيت الطيار. والـpatchoulol مادة صلبة بيضاء، تنصهر عند 56 °م في صورتها الراسمية، وتغلي بين 287 و288 °م. ولا يذوب في الماء عملياً، ويذوب في الإيثانول. ويُحصَل على patchoulol صناعياً من تخمير أوراق الباتشولي.

استخدامات أخرى

استُخدمت الرائحة في الآونة الأخيرة أيضاً في البخور ومنفّرات الحشرات وتبغ المضغ وكثير من أنواع الطب البديل والأدوات الحميمة. ويدخل الزيت كذلك في منتجات العناية الشخصية المعطّرة مثل ماء الرم (bay rum)، وفي منتجات صناعية مثل المناشف الورقية ومنظّفات الغسيل ومعطّرات الجو.

الباتشولي في PREMIEREPEAU

الباتشولي أحد المكوّنات المدرجة في Albâtre Sépia، من ابتكار Florian Gallo. وتشمل المكوّنات المدرجة الأخرى البوليوود والولفوود والأمبروكسان والكاشميران.