Home › Glossary › نجيل الهند

نجيل الهند

Q: Is نجيل الهند natural or synthetic?

. Extraction: التقطير بالبخار لجذور نبات الكريسوبوج أون زيزانيويدس المغسولة والمجففة والمقطعة. تُحصد الجذور في عمر 15-18 شهرًا للحصول على أفضل جودة للزيت. مدة التقطير: 15-24 ساعة حسب المعدات — الألبمبيكات النحاسية التقليدية في هايتي وريونيون تتطلب وقتًا أطول؛ أما أجهزة التقطير المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في الإنتاج الإندونيسي فهي أسرع. العائد: 0.5-2% من وزن الجذر الجاف، بمتوسط 20-25 كجم لكل هكتار. الزيت كثيف ولزج في درجة حرارة الغرفة. استخراج ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج ينتج منتجًا أخف وأكثر شفافية يحافظ على بعض الخصائص الطيارة التي تُفقد أثناء التقطير بالبخار المطول. يتحسن الزيت مع التقدم في العمر — حيث يكتسب زيت الفيتيفر المعتق صفات أكثر نعومة ودائرية وبلسمية..

الأخشاب والطحالب / ترابي · خشبي · دخاني

نجيل الهند

Category	الأخشاب والطحالب
Subcategory	ترابي · خشبي · دخاني
Origin
Volatility	نوتة قاعدية
Botanical	كريسوبوجون زيزانيوديس
Appearance	سائل لزج شفاف بني مصفر
Odor Strength	متوسط
Producing Countries	هايتي، الهند، إندونيسيا (جاوة)، مدغشقر، ريونيون
Pyramid	نوتة قاعدة

الأرض المبللة بعد المطر، قلم رصاص مشحذ، ووميض من قشر الجريب فروت في الأسفل. الفيتيفر هو نظام جذور عشبة استوائية، يُقطر بالبخار ليصبح أحد أهم المواد الأساسية في صناعة العطور، يجمع بين الطابع المعدني والدخاني والشفافية غير المتوقعة.

Scent
Terroir & Origins
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

افتتاحية: خضراء-ترابية، حادة، مريرة قليلاً — مثل سحب جذور نظيفة من تربة رطبة والعثور على قشر الجريب فروت مختلط في التراب. الشفافية الحمضية (بيتا-فيتيفون، نوتكاتون) ترفع ما كان سيكون ظلامًا خالصًا. مقارنة بثقل الباتشولي الحلو والمعتم، الفيتيفر أكثر جفافًا، أكثر عمودية، وأكثر معدنية. مقارنة بقرمشة خشب الأرز الورقية، الفيتيفر أكثر رطوبة وأكثر حيوية. زيت هايتي يُقرأ تقريبًا كأنه نوتة قلبية طازجة؛ الفيتيفر الجاوي كثيف ومدخن مثل أي قاعدة في اللوحة. جميع الأصول تشترك في جفاف جوزي خاص، مرير قليلاً، لا يعيد أي مركب صناعي إنتاجه بالكامل.

Evolution over time

Immediately

حاد، أخضر-ترابي، معدني. جذور رطبة تُنتزع من تربة مبللة. ومضة مفاجئة من الحمضيات والجريب فروت (بيتا-فيتيفون، نوتكاتون) تخترق الظلام. مر قليلاً، يكاد يكون لاذعًا.

After a few hours

يدخن الدخان ويزداد كثافة ويستقر. دفء غني من الجذور والتراب الرطب يسيطر. تتراجع الحمضيات؛ يبقى دفء جوزي، مر قليلاً، يرسخ ويجفف. لمسة خفيفة من الخشب والبلسم.

After a few days

ثبات استثنائي على القماش والورق الماص. بقايا جافة، دافئة، خشبية-ترابية، نظيفة، مدخنة قليلاً، مع أثر من الحلاوة. واحدة من أكثر المواد الطبيعية ثباتًا في صناعة العطور.

Terroir & Origins

Indicative 2025 wholesale prices.

The Full Story

الفيتيفر (Chrysopogon zizanioides، سابقًا Vetiveria zizanioides، Poaceae) هو نظام الجذور لنبات عشبي استوائي — ليس الشفرة، ولا الساق، بل الجذر. يُزرع النبات بشكل رئيسي من أجل كتلة جذوره الكثيفة والأليافية، التي تُقطر بالبخار لاستخلاص الزيت العطري (CAS 8016-96-4) [A]. المصادر التجارية الرئيسية هي هايتي (أكبر منتج في العالم)، ريونيون (بوربون، درجة ممتازة)، إندونيسيا (جاوة)، الهند والبرازيل.

الكيمياء

زيت الفيتيفر هو مصفوفة معقدة من السيسكويتيربين يهيمن عليها خوسيمول (CAS 16223-63-5، الفيتيفيرول الرئيسي)، إيزوفالينسينول، فيتيفون (α- و β-فيتيفون، CAS 27348-22-8 / 18444-79-6) وزيزينز [B]. عائلة الفيتيفون تحمل الزاوية الترابية-الخشبية-الحمضية المميزة؛ عائلة الخوسيمول تحمل العمق الجذري الجاف. لا يمكن استبدال أي مصدر بآخر: هايتي أكثر حدة وبارزة بنكهة الجريب فروت، بوربون أكثر استدارة وبلسمي، جاوة أكثر جفافًا ودخانية.

في العطر

الفيتيفر هو أحد المواد الأساسية العالمية في صناعة العطور. يثبت الشيبريهات (البرغموت + اللابدانوم + الباتشولي + الفيتيفر + الطحلب البلوطي)، يؤسس الفوجير الرجالي الحديث، ويوفر عمقًا ترابيًا في كولونيات الحمضيات — إنه الأساس البنيوي لـ Première Peau في Gravitas Capitale إلى جانب الليمون والإسفلت.

المصادر والملاحظات

[A] زيت الفيتيفر العطري — CAS 8016-96-4. مرجع صناعي قياسي. التركيب متغير حسب المصدر.

[B] مواصفات PubChem والمورد لخوسيمول (CAS 16223-63-5)، α/β-فيتيفون (CAS 27348-22-8 / 18444-79-6). المكونات السيسكويتيربينية الرئيسية في زيت الفيتيفر.

Did You Know?

Did you know?

في عام 2021، قام أويانغ وزملاؤه في معهد ماكس بلانك بتخليق (+)-2-إبي-زيزا-6(13)إن-3-ون وأكدوا أنه المكون الأساسي لرائحة زيت الفيتيفر (Angew. Chem. Int. Ed., DOI: 10.1002/anie.202014609). عتبة رائحته هي 29 بيكوغرام لكل لتر من الهواء، مما يعني أن جرامًا واحدًا فقط يمكنه، نظريًا، تعطير 34 مليار لتر من الهواء. هذا يجعله من أقوى الروائح الطبيعية التي تم توصيفها على الإطلاق.

Extraction & Chemistry

Extraction method: التقطير بالبخار لجذور نبات الكريسوبوج أون زيزانيويدس المغسولة والمجففة والمقطعة. تُحصد الجذور في عمر 15-18 شهرًا للحصول على أفضل جودة للزيت. مدة التقطير: 15-24 ساعة حسب المعدات — الألبمبيكات النحاسية التقليدية في هايتي وريونيون تتطلب وقتًا أطول؛ أما أجهزة التقطير المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في الإنتاج الإندونيسي فهي أسرع. العائد: 0.5-2% من وزن الجذر الجاف، بمتوسط 20-25 كجم لكل هكتار. الزيت كثيف ولزج في درجة حرارة الغرفة. استخراج ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج ينتج منتجًا أخف وأكثر شفافية يحافظ على بعض الخصائص الطيارة التي تُفقد أثناء التقطير بالبخار المطول. يتحسن الزيت مع التقدم في العمر — حيث يكتسب زيت الفيتيفر المعتق صفات أكثر نعومة ودائرية وبلسمية.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular Formula	C₁₅H₂₄O (خوسيمول، المادة العطرية الأساسية)
CAS Number	8016-96-4
Botanical Name	كريسوبوجون زيزانيوديس
IFRA Status	لا قيود
Synonyms	فيتيفيريا زيزانيوديس · خُس · فيتيفيرت
Physical Properties
Odor Strength	متوسط
Lasting Power	٤٠٠ ساعة
Appearance	سائل لزج شفاف بني مصفر
Flash Point	> 200.00 °F. TCC ( > 93.33 °C. )
Specific Gravity	0.98400 إلى 1.03500 عند 25.00 °C.
Refractive Index	1.51500 إلى 1.53000 عند 20.00 °C.

In Perfumery

الفيتيفر هو النوتة الأساسية الهيكلية للعطار. يثبت المواد المتطايرة، ويطيل مدة الثبات، ويوفر أساسًا ترابيًا خشبيًا يرسخ التراكيب عبر كل عائلة عطرية رئيسية. في الفوجير، يوفر العمق الجذري تحت اللافندر والكومارين. في الشيبري، يعزز المحور الطحلبي الترابي إلى جانب الباتشولي. في الكولونيا والتراكيب المنعشة، يوفر الفيتيفر الهايتي قاعدة خضراء شفافة تربط النوتات العليا الحمضية بالجفاف الخشبي. كما أنه واحد من المواد الطبيعية القليلة التي يمكن أن تحمل تركيبة كاملة كعطر سوليفلور — حيث تشكل العطور التي تركز على الفيتيفر فئة فرعية معترف بها بحد ذاتها. أهمية الفيتيفر الهيكلية ازدادت مع تشديد قيود IFRA على البلوط الطحلبي. حيث كان البلوط الطحلبي يرسخ القواعد الطحلبية الخضراء، أصبح الفيتيفر يتحمل هذا الدور بشكل متزايد. توجد بدائل صناعية لكنها تبقى جزئية. فيتيفيريل أسيتات (زيت الفيتيفر الأسيتيل) ينعّم ويخفف الملف العطري. فيتيكون يعيد إنتاج الجودة الخشبية الكيتونية. إيزو إي سوبر، رغم أنه ليس بديلاً للفيتيفر بحد ذاته، غالبًا ما يرافقه في القواعد الحديثة لإضافة إشراق. في Gravit as Capitale من Première Peau (/products/gravit as-capitale-neo-cologne-citron-asphalt-perfume)، يساهم الفيتيفر في القاعدة المعدنية الشبيهة بالإسفلت التي تحدد هندسة النيو-كولونيا. في Première Peau، يظهر الفيتيفر الهايتي مرتين: كجوهر في Gravit as Capitale (/products/gravit as-capitale-neo-cologne-citron-asphalt-perfume)، حيث يرسخ هندسة الإسفلت والليمون، وكخلاصة CO2 في Rose Monotone (/products/rose-monotone-crystalline-lychee-perfume)، حيث يؤسس القمة الكريستالية من الورد والليتشي بتوازن ترابي مدخن.