الفيتيفر مادة عطرية تُقطَّر من جذور Chrysopogon zizanioides، وهو عشب يُزرع على نطاق واسع في المناطق الاستوائية.
هذه النوتة في PREMIEREPEAU. Gravitas Capitale · Rose Monotone. جرّب جميع الإكستريتات السبعة في Discovery Set.
ما رائحة الفيتيفر؟
الزيت بنّي عنبري لزج. وكما في زيتي الباتشولي وخشب الصندل العطريين، تنضج رائحة الفيتيفر وتتحسّن مع التعتيق. وتتباين خصائص الزيت تبايناً كبيراً بحسب موطن زراعة العشب وظروف المناخ والتربة. فالزيت المقطَّر في هايتي وريونيون أقرب إلى الطابع الزهري، أما زيت جاوة فأكثر دخانية.
الفيتيفر العشب، والفيتيفر مادة العطر
العشب Chrysopogon zizanioides، ويسمّى أيضاً Vetiveria zizanioides، نبات معمّر من الفصيلة النجيلية Poaceae. موطنه الأصلي الهند، ويكثر في آسيا وأفريقيا وأوقيانوسيا وأمريكا الوسطى والجنوبية. وأقرب أقاربه الذرة الرفيعة، ويشترك في كثير من الصفات الشكلية مع أعشاب عطرية أخرى مثل حشيشة الليمون والسترونيلا والبالماروزا. وعلى خلاف أكثر الأعشاب التي تنسج جذورها شبكة أفقية متراصة، تنزل جذور الفيتيفر عمودياً من 2 إلى 4 أمتار في العمق.
ما الذي يحتويه زيت الفيتيفر
زيت الفيتيفر، ويسمّى أيضاً زيت الخوس، زيت معقّد يضم أكثر من 150 مكوّناً محدَّداً. ومن مكوّناته عادةً khusimone وvetivenyl vetivenate وvalencene وδ-cadinene. ويحتوي الزيت على مركّبات متطايرة قيل إنها في معظمها سيسكوتربينات ومشتقاتها. يبلغ khusimone نحو 2 % في الزيت العطري، وقد اقتُرح عام 1980 أول مرة بوصفه أساس الرائحة. لكن عتبته المرتفعة نسبياً، 4٫7 نانوغرام لكل لتر من الهواء، تنفي أن يكون أساس رائحة زيت الفيتيفر. وفي عام 2021 أثبت كيميائيون، بتخليق كلّي من إحدى عشرة خطوة، أن (+)-2-epi-ziza-6(13)en-3-one هو أساس رائحة زيت الفيتيفر. وعتبة شمّه 29 بيكوغراماً لكل لتر من الهواء. وهذا الكيتون أقوى من khusimone بأكثر من 150 مرة من حيث عتبة الشم، وكان khusimone يُعَدّ قبل ذلك أساس رائحة الفيتيفر.
من الجذر إلى الزيت
تُستخلص أجود أنواع الزيت من جذور عمرها بين 18 و24 شهراً. ويُنال الزيت العطري بمردود بين 0٫2 و0٫3 % من التقطير المائي للجذور المجففة. وفي أحد التحاليل، احتوت عيّنة زيت صناعي حُضّرت بالتقطير المباشر بالبخار على 25 مكوّناً، منها cedr-8-en-13-ol بنسبة 9٫74 %. وأعطى الاستخلاص بالإيثانول الموسَّع بثاني أكسيد الكربون زيتاً استخلاصياً بنسبة من 5٫12 % إلى 7٫42 %، وهي أعلى من نسبة التقطير المائي أو التقطير غير المباشر بالبخار. وتؤثر طرق الزراعة تأثيراً كبيراً في نسبة المردود وفي التركيب المتطاير لزيت الجذور المنال بالتقطير بالبخار والاستخلاص بالمذيب معاً.
من أين يأتي الفيتيفر
رغم سعر يتراوح بين 350 و500 دولار للكيلوغرام، يُقدَّر الاستهلاك العالمي من الزيت بين 300 و400 طن في السنة، يأتي 60 % منها من بلدية Les Cayes في هايتي. وفي هايتي يُزرع الفيتيفر المخصّص للزيت على سفوح فقيرة لم تعد تصلح للمحاصيل الغذائية، وقد يترك حفر الجذور التربة عارية شديدة التعرية. وفي شمال الهند يُقطَّر الزيت من فيتيفر ينمو بريّاً. يُعرف هذا الزيت باسم khus أو khas. ونادراً ما يوجد في التجارة خارج الهند، لأن أغلبه يُستهلك داخل البلاد.
استخدامات أخرى للنبات
استُخدم الفيتيفر في الطب التقليدي في جنوب آسيا (الهند وباكستان وسريلانكا) وجنوب شرق آسيا (ماليزيا وإندونيسيا وتايلاند) وغرب أفريقيا. ويصلح الفيتيفر سقفاً من القش ممتازاً يدوم، إذا أُحسن صنعه، حتى 20 سنة. أما شراب الخوس، وهو شراب سكر وماء وحمض الستريك أُضيفت إليه خلاصة الخوس، فيُنكّه المخفوقات ومشروبات الزبادي مثل اللسّي.
رائحة الفيتيفر في العطر
يرد الفيتيفر في قائمة مواد اثنين من إكستريتات PREMIEREPEAU. Gravitas Capitale كولونيا جديدة من الأترج ويد بوذا مع الأسفلت والستيراكس واللبان، والفيتيفر إحدى مواده. Rose Monotone ورد بلّوري مع الليتشي والفلفل الوردي.
يُستخدم الفيتيفر في العطور على نطاق واسع لقدرته الممتازة على التثبيت. وبه تصير الكولونيا الكلاسيكية أكثر رجولة، أو تتأصّل الأزهار الأنثوية الغنية بلمسة ترابية.
