موز الطهي

لسان الحمل هو فاكهة نشوية تستخدم في الطبخ، وهي معروفة برائحتها الترابية والحلوة قليلاً.
- النوع
- أكورد
- العائلة العطرية
- فاكهة
- المصدر
- الخيال/المفهوم
- الصنف الكيميائي
- زيت أساسي معقد
الرائحة
القصة الكاملة
هل تعلم؟
غالبًا ما يستخدم الموز في الأطباق المالحة، على عكس الموز الحلو، وهو غذاء أساسي في العديد من الثقافات حول العالم.
الاستخلاص والكيمياء
طريقة الاستخلاص
ملاحظة خيالية — لا يوجد زيت عطري تجاري. تم إعادة خلق الرائحة صناعياً باستخدام مركبات عطرية فاكهية وخضراء.
- الصيغة
- مفهوم شمّي
- CAS
- مفهوم شمّي
- الاسم النباتي
- موسى باراديسيكا
- المظهر
- مفهوم شمّي
- قوة الرائحة
- متوسط
- المرادفات
- موز الطبخ
لا توجد قيود معروفة
- ملاحظة
- نوتة الموز (Musa paradisiaca) في العطور تستحضر رائحة الفاكهة الاستوائية الخضراء، النشوية، والحلوة قليلاً. مُعاد تركيبها من تآلفات الموز الأخضر، النشوي، والاستوائي.
في العطور
البلانتين في صناعة العطور هو أكورد خيالي/مفهومي بنكهة غورماند استوائية، يختلف عن الموز الخام — المرجع هو الفاكهة المطبوخة أو المقلية في مطبخ غرب أفريقيا، الكاريبي وأمريكا اللاتينية. يقع في القلب، موفراً طابع نشوي-موزي-إستر، ويأكورد طبيعياً مع لاكتونات جوز الهند، الفانيليا، نغمات الروم ومواد غورماند استوائية أخرى.