Althaea
Kein echtes Parfümextrakt. Wenn ein Duft „Marshmallow“ angibt, riecht man eine synthetische Komposition – Ethylmaltol, Vanillin, Moschus – die die Süßigkeit transportiert, nicht die Sumpfpflanze. Die echte Althaea officinalis-Wurzel riecht nach feuchtem Tee und nasser Stärke. Niemand destilliert sie für Parfüm.
- Typ
- Akkord
- Duftfamilie
- Blumiges
- Quelle
- Fantasy-Akkord (kein Pflanzenauszug)
- Chemische Klasse
- Fantasy-Akkord (Ethylmaltol + Vanillin + Moschusbasis)
Duft
Die ganze Geschichte
Extraktion & Chemie
Extraktionsmethode
Keine für die Parfümerie relevante Extraktion. Althaea officinalis Wurzelextrakt (CAS 73049-65-7) wird durch Lösungsmittel-Extraktion der getrockneten Wurzel hergestellt, hauptsächlich für kosmetische und Geschmacksanwendungen. TGSC klassifiziert ihn ausdrücklich als „nicht für Duftzwecke geeignet“. Der Wert der Wurzel liegt in ihrem Schleimgehalt (5–35 % Polysaccharide), nicht in flüchtigen Aromastoffen. Die Pflanze liefert durch Dampfdestillation vernachlässigbare Mengen an ätherischem Öl. Die Headspace-GC-MS-Analyse der flüchtigen Bestandteile von A. officinalis (Ilam-Provinz, Iran, 2022) identifizierte Tetradecan (22,5 %), Alpha-Pinen (15,5 %), Hexadecan (10,5 %), 2-Hexenal (8,5 %) und Dodecan (7,3 %) – ein unauffälliges, von Alkanen dominiertes Profil ohne parfümtechnisches Interesse. Die „Marshmallow“-Note in der Parfümerie ist ein synthetischer Akkord; siehe perfumery_role.
- Formel
- Komplexe Mischung (Extrakt); keine einzelne Molekularformel
- CAS
- 73049-65-7 (Althaea officinalis Extrakt — nur kosmetische/geschmackliche Verwendung, nicht für Duftstoffe)
- Botanische Bezeichnung
- Eibisch
- Aussehen
- Wurzelextrakt: braune bis dunkelbraune Flüssigkeit. Als Akkord: nicht zutreffend.
- Geruchsintensität
- Mittel
- Beständigkeit
- Hängt von der Akkordstruktur ab; die Ethylmaltol-Komponente verblasst innerhalb von 2-4 Stunden, die Moschusbasis hält 24+ Stunden an
- Synonyme
- Marshmallow, Süßgras
Nicht zutreffend: Marshmallow ist ein Fantasieakkord und kein regulierter Rohstoff. Von seinen typischen Bestandteilen unterliegt nur Cumarin einem eigenen IFRA-Standard; Ethylmaltol und Vanillin unterliegen keinem. Eibischwurzelextrakt (CAS 73049-65-7) wird von TGSC als „nicht zur Verwendung in Duftstoffen“ eingestuft.
- Dichte
- 0,94320 bis 1,01320 @ 25,00 °C.
- Brechungsindex
- 1,36980 bis 1,38580 @ 20,00 °C.
In der Parfümerie
Marshmallow ist ein Fantasieakkord, kein Rohstoff. Die Note wird typischerweise aus Ethylmaltol (dem Molekül des karamellisierten Zuckers, CAS 4940-11-8), Vanillin oder Ethylvanillin, einem pudrigen Moschus (oft Ethylenbrassylat oder Helvetolid) und einer Spur Benzoe oder Cumarin für Wärme aufgebaut. Manche Formulierungen enthalten zusätzlich Heliotrop für die pudrig-mandlige Qualität. Der Akkord liegt im Herz- bis Basisbereich. In Gourmand-Kompositionen dient er als Süßigkeitsmodifikator und mildert dichtere Noten wie Schokolade, Kaffee oder Karamell, ohne die aufdringliche Dichte von reinem Vanillin. In Floral-Gourmand-Hybriden überbrückt er die Kluft zwischen essbarer Süße und der Transparenz weißer Blüten. Die eigentliche Pflanze, Althaea officinalis, trägt zu dieser Konstruktion nichts bei. TGSC führt den Wurzelextrakt als „nicht zur Verwendung in Duftstoffen bestimmt“. Sein flüchtiges Profil, das von Tetradecan, Alpha-Pinen und Hexadecan dominiert wird, hat keinerlei Bezug zu der Süßwaren-Süße, die der Name suggeriert.
Siehe auch
5 Noten