Baum mit rosa-weißen Blüten; Kirschabsolue ist eine rötlich-braune, zähflüssige Flüssigkeit
Odor Strength
Mittel
Producing Countries
Europa, Westasien, Nordwestafrika
Pyramid
Herz
Holzig, leicht kirschig, mit einer warmen Mandel-Bitternote. Kirschbaumholz riecht wie eine ruhigere Version der Frucht – trocken, warm, mit einem Hauch von Cumarin.
Warm, mild süß, leicht mandelfruchtig. Trockener als Früchte, weniger blumig als Blüten. Die Spuren von Cumarin verleihen ihm eine heuartige Wärme; das Benzaldehyd sorgt für die schwächste Kirsch-Mandel-Qualität. Als würde man ein Möbelstück aus Kirschholz abschleifen – warmer, rotbrauner Holzstaub mit einem Hauch von Süße.
Kirschbaumholz (Prunus avium oder Prunus serrulata) hat einen warmen, mild süßen, leicht fruchtigen holzigen Charakter. Anders als der helle, mandel-bittere Duft der Kirschenfrucht oder die zarte Blütendüfte der Kirschblüten ist das Holz selbst zurückhaltend — warm, leicht kumarinartig, mit einer rötlich-braunen Wärme.
Kirschholz enthält Spuren von Kumarin, Benzaldehyd (Mandel-Kirsche) und verschiedenen phenolischen Verbindungen. Splintholz und Kernholz unterscheiden sich im Duft — das Kernholz ist reicher, etwas aromatischer. Kirsche ist ein bevorzugtes Holz für Möbel und zum Räuchern/Konservieren von Fleisch wegen seines milden, süßen Rauchs.
Prunus-Arten sind in Europa, Asien und Amerika heimisch. Die japanische Zierkirsche (Prunus serrulata, sakura) ist kulturell zentral für Japan, wird in der Parfümerie jedoch eher mit ihren Blüten als mit dem Holz assoziiert.
In der Parfümerie verleiht Kirschbaumholz eine warme, mild süße holzige Note. Nicht häufig als eigenständiges Material — meist rekonstruiert als Teil von Obstgartenholz- oder Warmholz-Akkorden.
Kirschholz ist in der amerikanischen Grilltradition der bevorzugte Brennstoff zum Räuchern von Fleisch, insbesondere weil bei seiner Verbrennung ein süßer, milder Rauch entsteht – die gleichen Benzaldehyd- und Cumarinverbindungen, die seinen holzigen Duft ausmachen, werden zu Geschmacksstoffen im Essen.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Für die Parfümerie gibt es keine kommerzielle Standardextraktion von Kirschholz. Eine Destillation von Kirschholzspänen in kleinem Maßstab ist möglich, aber ungewöhnlich. Die Note wird typischerweise aus Cumarin, Benzaldehyd und warmen Holzmaterialien rekonstruiert. Räucherspäne aus Kirschholz setzen beim Erhitzen ähnliche aromatische Verbindungen frei.
Baum mit rosa-weißen Blüten; Kirschabsolue ist eine rötlich-braune, zähflüssige Flüssigkeit
In Perfumery
Kirschbaumholz bietet eine warme, mild süße holzige Basisnote. Rekonstruiert aus Cumarin (heu-süße Wärme), Benzaldehyd-Spuren (Mandel-Kirsch-Qualität) und warmen Holzmaterialien (Sandelholz, Zedernholz). Funktioniert in Obstgarten-Holz-, Warmholz- und mild süßen Kompositionen. Der Holzcharakter unterscheidet sich deutlich von Kirschfrucht (Gamma-Decalacton, Benzaldehyd-dominant) und Kirschblüte (zart blumig). Als natürlicher Extrakt nicht weit verbreitet erhältlich.
