Citron (Cedrat) in der Parfümerie | Première Peau

Schärfer, bitterer und harziger als Zitrone. Die dicke Schale erzeugt eine intensiv aromatische Schale mit einer grün-kräuterigen Tiefe und einem schwach balsamischen Unterton, der bei gewöhnlichen Zitrusfrüchten fehlt. Weniger saftig und weniger süß als Orange, weniger sauer als Zitrone – Zitronatzitronen haben eine trockenere, strengere Zitrusnote. Der Abgang hat eine wachsartige, fast weihrauchartige Note, die eher an aromatische Pflanzen als an Früchte erinnert.

Die Zitronatzitrone (Citrus medica) – auf Französisch Cedrat genannt – ist (neben Pampelmuse und Mandarine) eine der drei ursprünglichen Zitrusarten, von denen fast alle kultivierten Zitrusfrüchte abstammen. Es handelt sich um eine uralte Frucht, die ihren Ursprung in den Ausläufern des Himalaya im Nordosten Indiens hat und als erste Zitrusfrucht das Mittelmeer erreichte. Sie wurde durch Persien und auf den Feldzügen Alexanders des Großen westwärts transportiert. In der hebräischen Bibel wird es als „Etrog“ bezeichnet, der während des Sukkot-Festes immer noch rituell verwendet wird.

Die Frucht sieht außergewöhnlich aus: dicke, holprige Schale mit sehr wenig Saft oder Fruchtfleisch. Es besteht fast ausschließlich aus Schale – und es ist diese Schale, die der Zitrone ihren parfümistischen Wert verleiht. Das aus der Schale kaltgepresste ätherische Öl hat einen würzigen, intensiv aromatischen, leicht harzigen Charakter. Es ist bitterer und komplexer als Zitronenöl, weniger süß, mit einer grün-kräuterigen Tiefe und einer leicht balsamischen Note.

Buddhas Hand (C. medica var. sarcodactylis) – eine fingerartige Sorte ohne Fleisch – ist ein extremer Ausdruck des Allschalencharakters der Zitrone und ergibt ein besonders intensives, blumig gefärbtes Öl. Forscher gehen davon aus, dass es sich bei dieser Sorte möglicherweise um die Vorfahrenform aller Kulturzitronen handelt.

In der Parfümerie fungiert die Zitronatzitrone (Cedrat) als Kopfnote und sorgt für einen strengeren, intellektuellen Zitruscharakter als die Zitrone. Es signalisiert eher Altertum und Raffinesse als alltägliche Frische. Die Note wird in hochwertigen Eaux de Cologne und zitrusaromatischen Kompositionen verwendet, bei denen eine einfache Zitrone zu häufig wirken würde.