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Grapeflower

BLUMEN  /  blumig · Zitrus · frisch
Grapeflower
Grapeflower perfume ingredient
CategoryBLUMEN
Subcategoryblumig · Zitrus · frisch
Origin
VolatilityHerznote
BotanicalVitis vinifera
AppearanceKein kommerzieller Extrakt vorhanden (fantastische Akkord)
Odor StrengthSchwach
Producing CountriesFrankreich, Italien, Spanien
PyramidHerz

Pollenstaub und zerdrückte Rebenranken, kaum süß. Grapeflower riecht, als stünde man im Juni bei Morgendämmerung in einem Burgunder Weinberg – grüner Saft, leichter Moschus, der Geist einer Frucht, die noch nicht existiert.

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery

Scent

Grün-vegetal beim ersten Kontakt, näher an zerdrücktem Weinblatt als an irgendeiner Blüte. Ein schwacher süß-moschusartiger Unterton tritt hervor – weniger honigartig als Lindenblüte, weniger indolisch als Ligusterblüte. Das Sesquiterpen-Rückgrat (Valencen, Farnesen) verleiht eine trockene, holzig-zitrische Nuance, die den meisten grünen Floralen fehlt. Trockener als Orangenblüte, grüner als Glyzinie, mit einer rohen landwirtschaftlichen Qualität: Pollen, Saft, feuchter Spalierdraht.

Evolution over time

Immediately

Immediately

Scharf grün-vegetal: zerdrückte Rebenranke, cis-3-Hexenol-Frische, leichter Pollenstaub
After a few hours

After a few hours

Süß-muskuläre Wärme tritt hervor; trockene sesquiterpenartige Holzigkeit (valencen-ähnlich); das Grün tritt zurück und hinterlässt ein schwaches fruchtiges Versprechen
After a few days

After a few days

Beinahe unmerklicher moschusartiger Rückstand; trocken, sauber, vegetal – wie die Erinnerung an ein Gewächshaus

The Full Story

Grapeflower ist ein Fantasieakkord. Die Blüten von Vitis vinifera sind stecknadelkopfgroß, grün-gelb und für die menschliche Nase nahezu geruchlos. Das tatsächliche flüchtige Profil — identifiziert durch SPME GC-MS-Analyse — wird von Sesquiterpenen dominiert: (+)-Valencen, (E,E)-α-Farnesen, 7-epi-α-Selinen, β-Bisabolene und Nerolidol. Diese Verbindungen werden in den Pollenkörnern der Staubbeutel biosynthetisiert und in einem lichtabhängigen tageszeitlichen Muster freigesetzt, mit einem Höhepunkt bei Sonnenaufgang während des kurzen Blühfensters (5–7 Tage bei günstigem Wetter, bis zu 3 Wochen bei Kälte).

Es existiert kein kommerzielles ätherisches Öl oder Absolue. Die Parfümnote wird vollständig aus synthetischen und natürlichen Ersatzstoffen aufgebaut: grünblattige Materialien (cis-3-Hexenol, Galbanum-Spuren), pollenähnliche Moschusnoten und eine zurückhaltende fruchtige Qualität, die das Potenzial der Traube andeutet, ohne Traubensüße zu liefern. Methyl-Anthranilat, das Molekül, das für den Duft der Concord-Traube verantwortlich ist, ist absichtlich abwesend oder minimal — dies ist keine Traube, sondern die Rebe vor der Traube.

Der Akkord fungiert als Terroir-Modifikator in Kompositionen mit Weinberg- und Weinthemen. Er bietet saisonale Spezifität: das enge Zeitfenster zwischen dem Austrieb der Blätter und der Fruchtbildung, wenn die Calyptra (zusammengewachsene Blütenblätterhaube) sich löst und Pollen freigesetzt wird. Das landwirtschaftliche Register — Saft, Ranke, umgedrehte Erde — unterscheidet ihn von generischen grünen Floralen.

Diese Note in Première Peau. Nuit Elastique · Rose Monotone. Probieren Sie alle sieben Extrakte im Discovery Set.

Did You Know?

Did you know?
Der Duft der Weinrebenblüten stammt nicht von den Blütenblättern, sondern von den Pollenkörnern im Inneren der Staubbeutel. Eine Studie aus dem Jahr 2009, veröffentlicht in den PNAS, identifizierte das Enzym Valencen-Synthase (VvValCS) als verantwortlich für die Produktion der dominanten sesquiterpenen flüchtigen Verbindungen. Diese Verbindungen werden in einem lichtabhängigen Tageszyklus freigesetzt, mit einem Höhepunkt bei Sonnenaufgang – das bedeutet, dass der Weinberg um 6 Uhr morgens anders riecht als am Mittag.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Es gibt keine kommerzielle Gewinnung. Die Blüten der Vitis vinifera sind zu klein (2–3 mm) und zu schwach duftend für eine wirtschaftliche Destillation. Für Forschungszwecke wird die Sammlung flüchtiger Stoffe mittels Festphasenmikroextraktion (SPME) gefolgt von GC-MS verwendet, wobei Sesquiterpene (Valencen, Farnesen, Selinen) als die hauptsächlich freigesetzten Verbindungen identifiziert wurden. Die Parfümnote ist ein rekonstruierter Fantasieakkord, kein natürlicher Extrakt.

Molecular FormulaN/A — komplexe natürliche Mischung; Spuren von Terpenoiden
CAS NumberN/A — natürliches Blumenmaterial
Botanical NameVitis vinifera
IFRA StatusKeine bekannten Einschränkungen
Physical Properties
Odor StrengthSchwach
AppearanceKein kommerzieller Extrakt vorhanden (fantastische Akkord)

In Perfumery

Grapeflower wirkt als Kontextmodifikator und nicht als strukturelle Note. Es schafft eine Szenerie – französischer Weinberg, Spätfrühling, Vorernte – ohne sich aromatisch aufzudrängen. In der Praxis wird der Akkord aus grünen Blattaldehyden, subtilen moschusartigen Basen und dezenten fruchtigen Elementen aufgebaut, die unterhalb der Schwelle einer erkennbaren Traube bleiben. Er verbindet grüne Noten (Galbanum, Veilchenblatt) mit leichten floralen Noten (Linde, Akazie) und besitzt eine pflanzliche Spezifität, die generischen grünen Akkorden fehlt. Sein Hauptwert liegt in terroir-orientierten Kompositionen: weinbezogene Düfte, mediterrane Territoriumsakkorde und gourmethafte bis angrenzende Kreationen, bei denen die Atmosphäre eines Weinbergs gewünscht wird, ohne Süße.

Vom Rohstoff zum Duft

Das ist, was daraus wird.