Piperonal: weißer kristalliner Feststoff, Schmelzpunkt 37 °C
Odor Strength
Mittel
Producing Countries
Mittelmeer, Südamerika
Pyramid
Herz
Mandelpaste, Vanillepulver, warmer Kirschkern. Heliotrop riecht wie das Öffnen einer Dose Marzipan in einer sonnengewärmten Küche – pudrig, süß und leicht narkotisch.
Süß, pudrig und warm, mit Mandelpaste und Vanille im Mittelpunkt. Ein leichter Kirschkompott-Unterton liegt darunter, weniger harzig als Tonkabohne, weniger karamellisiert als Vanille, mit einer sauberen kosmetischen Pudrigkeit. Im Vergleich zu Anisaldehyd (das seine Herkunft teilt) wirkt Heliotrop runder und weniger lakritzartig. Im Vergleich zu Kumarin ist es weicher, weniger krautig, ohne die Trockenheit einer Heuwiese. Der Duft hat eine sanfte, umhüllende Qualität – wie warmer Reis-Puder, der auf die Haut gestäubt wird.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Helle Mandel-Marzipan-Süße mit einer klaren, leicht chemisch-pudrigen Note
After a few hours
After a few hours
Warme Vanille-Kumarin-Weichheit, die Mandelnote weicht einer tonkabohnenähnlichen pudrigen Wärme
After a few days
After a few days
Leiser, hautnaher vanilliger Hauch mit sanftem Kumarin — eher eine Erinnerung an Süße als die Süße selbst
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Heliotrop als Parfümnote ist fast vollständig synthetisches Piperonal (Heliotropin, CAS 120-57-0, C₈H₆O₃) [A] — das Methylenedioxybenzaldehyd, das der Heliotropblume ihren charakteristischen Vanille-Mandel-Marzipan-Duft verleiht. Es gibt kein kommerzielles Heliotropium arborescens Absolue oder Extrakt; die Blume gibt ihren Duft nur widerwillig bei traditionellen Methoden ab, und der synthetische Piperonal-Weg ist dem natürlichen Geruch so ähnlich, dass die Industrie den natürlichen Duft nicht ernsthaft verfolgte.
DEA-Vorläuferstatus
Piperonal ist als US-DEA-Liste-I-Chemikalie eingestuft, da es als Vorläufer bei der MDMA-Synthese verwendet werden kann [B]. Die Einstufung betrifft den Export in großen Mengen und die Meldung von Großkäufen, schränkt aber die Verwendung von Piperonal in Parfümkonzentrationen nicht ein. Die 51. IFRA-Änderung legt keine quantitativen Nutzungsbeschränkungen für Piperonal fest.
In einem Duft
Heliotrop wirkt als weicher floral-gourmandiger Modifikator — pudrig, süß, leicht nach Kirschkern, mit einem Marzipan-Vanille-Charakter. Es passt natürlich zu Vanille, Mandel, Iris und pudrigen Moschusnoten. Das berühmte L'Heure Bleue (Guerlain, 1912) basiert auf dem Heliotrop-Anis-Akkord; in der modernen Parfümerie erscheint Heliotrop oft unter Varianten wie „Heliotropin“ oder „Piperonal“ in INCI-Listen.
[B] US DEA, 21 CFR 1310.02 — Piperonal als List-I-Vorläuferchemikalie. deadiversion.usdoj.gov.
Did You Know?
Did you know?
Piperonal wird als DEA List I Vorläuferchemikalie eingestuft, da es in MDMA umgewandelt werden kann. Lieferanten für Parfümerie müssen bei Verkäufen Transaktionsberichte an die Drogenvollzugsbehörden übermitteln. Fraterworks, ein bekannter Lieferant von Aromachemikalien, verkauft es zu 20 % verdünnt in DPG, teilweise um den US-Zollvorschriften für regulierte Vorläuferstoffe zu entsprechen.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Für hochwertige Parfüms gibt es keine kommerziell nutzbare natürliche Extraktion. Die flüchtigen Emissionen der lebenden Blume – dominiert von Benzaldehyd, p-Anisaldehyd, 2-Phenylethanol und Benzylalkohol (Kays et al., 2005) – sind zu diffus, als dass Dampfdestillation oder Lösungsmittel-Extraktion ein verwendbares Material liefern könnten. Einige Nischenanbieter bieten ein „Heliotrop-Absolue“ durch Lösungsmittel-Extraktion an, doch dieses Produkt hat keine etablierte Rolle in der professionellen Parfümherstellung. Alle Heliotrop-Akkorde in der Parfümerie sind synthetische Rekonstruktionen, die hauptsächlich aus Piperonal (CAS 120-57-0), Vanillin, Kumarin und Anisaldehyd bestehen. Piperonal wird industriell durch Oxidation von Isosafrol oder aus Catechol über das Methylenedioxy-Zwischenprodukt hergestellt.
komplexe Mischung (Heliotropin / Piperonal C₈H₆O₃ als Hauptnote)
CAS Number
68917-44-2
Botanical Name
Heliotropium arborescens
IFRA Status
Piperonal: keine IFRA-Beschränkung hinsichtlich der Verwendungsmenge. Allerdings als DEA Liste I Vorläuferstoff (MDMA-Vorläufer) eingestuft – unterliegt Melde- und Dokumentationspflichten für Lieferanten.
Synonyms
CHERRY PIE PFLANZE · TURNSOLE
Physical Properties
Odor Strength
Mittel
Appearance
Piperonal: weißer kristalliner Feststoff, Schmelzpunkt 37 °C
Specific Gravity
0,900 bis 0,960 @ 25 °C (geschätzt)
In Perfumery
Heliotrop fungiert im Herz- bis Basisbereich als pudrig-süße Brücke zwischen floralen und gourmandigen Noten. Die Note ist in der zeitgenössischen Verwendung immer synthetisch und wird aus Piperonal (Heliotropin, CAS 120-57-0), Vanillin, Kumarin und Anisaldehyd rekonstruiert. Es gibt keinen kommerziell nutzbaren natürlichen Extrakt. Piperonal wurde erstmals in den 1880er Jahren in der Parfümerie verwendet und wurde zu einem prägenden Molekül der frühen modernen französischen Parfümerie. Heliotrop ist strukturell in pudrigen Ambers, weich-gourmandigen Kompositionen und vintage-inspirierten Blumenbouquets. Es passt gut zu Iris, Veilchen, Vanille, Tonka und weichen Moschusnoten.
